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Sake Labo Tokyo

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hoshiakiオゼミお侍ばななTAGOSAKUゆーさんiri2618河野直
東京都 北区 十条仲原1-1-7 第3北成ビル B1F
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亀泉純米吟醸原酒生酒
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純米吟醸 生原酒 CEL-24🍶 メロン系🍈の華やかな香り。土佐お酒のイメージを覆す結構甘々の味わい。若干の酸味が良いアクセントになってます🤗 サケラボトーキョー@十条 20180829
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旨み、メロン🍈芋と合う、わりとどっしり甘旨辛、蕎麦のかえしと合わせると甘みも感じる😋 孫四郎そば@武蔵浦和 20190921
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純米大吟醸 新酒2017🍶 マスカットと思わせてバナナ🍌と複雑な香り😅甘旨さもあるものの、辛味を強く感じる。雑味や余計な主張がなく、食中酒としてグッド👍 サケラボトーキョー@十条
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純米大吟醸🍶 生 Jr.の初搾りLove at first sight〜一目惚れ〜💕 その名の通り、酒蔵Jr.が醸すシリーズ。柔らかいあたりで、優しい味わい。ほんのり甘くて心地よい😊搾りたてのフレッシュさも感じます。良いお酒です✨ サケラボトーキョー@十条
加茂錦純米大吟醸原酒生酒無濾過
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荷札酒🏷黄水仙 純米大吟醸 Ver.6.2 無濾過生原酒🍶 スッと入って飲みやすいが、旨みもたっぷり感じられます。甘みが程よく上等なお酒です💕 サケラボトーキョー@十条
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純米酒🍶一回火入🔥 間違いなし、旨み、酸味、辛みのバランス良く素敵なお酒です💕 サケラボトーキョー@十条
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約一年ぶりに再会🤗柔らかい味わい😋旨みがいい👍やや辛めで、食事に合わせやすい🥰 海と@高田馬場 20190509
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2ヶ月ちょいで再び。ニュートラル、デイリー酒にしたい😆満点、際立った特徴ないけどその分安心👍 サケラボトーキョー@十条 20190727
而今純米吟醸無濾過
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純米吟醸 八反錦 火入れ🍶🔥 一口含むと、ちょっとシュワっとして、ピリッと感じる。その後旨甘な味わいが口一杯に広がる、とてもバランスの良いお酒です💕 サケラボトーキョー@十条
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久しぶり再会😆 酸味、旨みともに濃いめ✨火入れのいい塩梅。 サケラボトーキョー@十条 20190727
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hoshiaki
SOOKUU 夏純米生酒 美山錦🍶 表ラベル、紺色に文字なし?と思ったら右下に「SOOKUU」との文字😳夏仕様のお酒みたいです。香り華やか✨ちょっと濃いめで、食事には少し合わせにくい気もしました。 サケラボトーキョー@十条
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一年ぶり再会😆ノー抵抗、水よりは薄めの砂糖水😅いくらでも飲める。前回と随分印象が変わった😳 海と@高田馬場 20190710
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一月ぶり😆 優しいと感じられ、実はがつり😳置いたら、アルコール感が抜けてあたり柔らか✨ 海と@高田馬場 20190821
仙禽純米大吟醸生酒
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かぶとむし🌈純米大吟醸🍶 今年も出会うことができました🤗仙禽らしい強めの酸味ながら、夏酒らしく軽やかで飲みやすい👍なんと言ってもラベルが印象的✨ サケラボトーキョー@十条
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山田錦🌾 今年も再会🤗シュワっと✨、酸味つよめ。ヨーグルト系🥛 海と@高田馬場 20190607
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2019年2回目。酸味が強めで、セメダインギリギリ🍈シロサバフグ🐡の唐揚げにマッチしました👍 サケラボトーキョー@十条 20190727
王祿純米原酒生酒無濾過
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80生原酒🍶 雑味と旨みが混在😳結構濃いめの味わい。低精白米ゆえか?飲む人を選ぶお酒かも。 サケラボトーキョー@十条
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再会☺️前回は仕込み18号、今回は16号。香りはガツン系ながら、口に含むと酸味と辛味が程よく旨みも広がる✨豚肉と合わせて正解👍 海と@高田馬場 20181003
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五百万石🍶 柑橘系の心地良い香りが✨シュワシュワっと微発泡感が爽やか。やや辛口で上手に作られたお酒です。 サケラボトーキョー@十条
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久しぶりに再会。やはり、ピリッとシュワっと✨目の覚める味わい😋 海と@高田馬場 20190124
hoshiaki
またまた再開😅シュワっと爽やか✨クリアでちょい濃いめ🤗 海と@高田馬場 20190425
hoshiaki
よく出会う😅シュワ旨、辛口、シャープ、綺麗✨ 海と@高田馬場 20190607
hoshiaki
またお会いしました😅 ジュワッと爽やか✨ちょい軽め、食事に合わせやすい👍 海と@高田馬場 20191018
hoshiaki
よく飲むなぁ😅 クリア✨綺麗な辛口、ちょいシュワ、キレあり👍製造19/02、出荷20/01 海と@高田馬場 20200123
豊香純米原酒生貯蔵酒無濾過
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hoshiaki
春 純米 かすみ酒🌸瓶火入 無濾過生貯蔵原酒🍶 香り強めだが、きつくはない。ふわっと綿あめみたいな一口目、ふくよか、食中酒というよりは食前酒かな🤔尾長鯛のお刺身と合わせると丸みがアップしてうんまかった🤗写真がイマイチだけど、薄ピンクの素敵なラベルです。 サケラボトーキョー@十条
仙禽純米吟醸原酒無濾過
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hoshiaki
モダン仙禽 無垢。原料米をドメーヌ化、さくら市のドメーヌさくら・山田錦を使用。セメダインを感じさせる香り。フルーティで飲みやすく今風な味わいでした。 サケラボ@十条
hoshiaki
約一年半ぶりに再会。2019✨ジュワッと爽やか、軽やかで飲みやすい👍 海と@高田馬場 20190926
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hoshiaki
純米原酒 五百万石(富山なんと農業共同組合産100%使用)生酒。香りはやや癖がありちょっと苦手😥やや辛口の綺麗な酒。農協の姿勢に共感して作ったとのこと。
而今特別純米生酒おりがらみ
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hoshiaki
特別純米 おりがらみ生。濁りを超えてる、おりがたっぷり。実験室の微生物のような香り😅酸味が強めに感じました。
Ё゙ヰ゚ Ф゚ж゙ξ゚ω゚
実験室の微生物❗❗❗
hoshiaki
昔、微生物の培養とかしてたもんで😅
hoshiaki
ちょいシュワ、メロン🍈と言っても主張の強くないプリンスメロン。やや辛口の旨み系😆 海と@高田馬場 20200103
大典白菊純米生酛原酒ひやおろし
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iri2618
大典白菊 生もと仕込純米酒 雄町七十 27BY 火入れ原酒 ひやおろし サケラボトーキョーでの3杯目。大典白菊、こちらも初めての銘柄です!山廃か生酛のオススメをリクエストしたら、出てきたのがこちら。 お店のオススメはぬる燗でしたが、無理を言って60℃まで上げていただき、熱々燗でいただきました。重厚感のある酒質が燗付けでほぐれて、実にイイ感じです。燗冷ましになると、もっと柔らかさと滑らかさが出そうでしたが、いただいたのが小徳利でしたので、温かいうちに飲み切ってしまいました(笑)
天明純米吟醸生酒
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iri2618
天明 槽しぼり 純米吟醸 美山錦55 生純吟 2015年収穫米 ✴︎2015ー2016年製造 サケラボトーキョーでの2杯目。天明自体、初めて飲みますが、季節感のある良いお酒ですね。 スッキリというよりは透明感のあるキレイな味わい。キリっと締まった硬さがあって、食事のためのお酒だと思いました。カルパッチョの盛り合わせ(!)とバッチリ合いますねえ☆