91112
いつものもつ焼き屋さんにて、冷やで。
冷やすと水のようにすっといけるけど常温はふくよか〜〜〜〜〜〜
114 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
返礼品シリーズ。
世界に向けてというコンセプトで、アルコール12℃
新潟の新興勢力だという認識で気になっていたものです。
外国向けということで、まるっきり白ワインテイスト。ほぼ白ワイン。終始酸味の主張が強くて、ワイン苦手な私はギブアップ。
新潟県魚沼市（旧、守門村）の玉風味の、50%磨きの純米大吟醸、目黒五郎助。
魚沼酒らしく、吟醸酒ながら香りすぎない味吟醸です。
かつて、西武新宿線・沼袋のやきとん「たつや」で飲んだ記憶があります。
予想以上にライト、酸っぱさと甘味、米感。
色が結構付いていたので飲む前は心配しましたが、裏書きラベルにも説明があったのでひと安心。
玉風味の蔵は、通常銘柄の玉風味は魚沼の王道をゆく淡麗辛口酒ですが、このイットキーや、46℃の越後武士（さむらい）も醸していてかなり尖った個性の酒蔵だと改めて認識。
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
gobujo
芳醇系ですかね、知らなかった銘柄だけど、美味しいです。
まみーさん
冷酒で
本醸造らしい酸味のある香り
味わいは旨辛口
熱燗にするとよりいい感じ
甘酸っぱくて飲みやすいです
ヒラッチョ
新潟県魚沼市須原（旧、守門村）の『玉風味』の本醸造。
ちなみに「守門」は「すもん」と読みます。
魚沼酒らしく冷酒から熱めの燗酒まで何でもいけて、味わい深いです👍
蔵元HPによる玉風味本醸造の商品説明は以下。
風味よし。風格よし。風貌よし。
1673年(寛文13年)から酒造りを続ける玉川酒造の代表銘柄です。 雪深い魚沼の料理との相性を追求した旨口の本醸造。 創業からの伝統を受継ぐ変わらぬ味わいで、地元ご愛飲家推奨の一品です。
高校からの同級生に守門村出身の「地元ご愛飲家」に間違いなく入っていると思われる日本酒好きの酒徒がおりまして、、、本日、玉風味の本醸造の飲み頃温度帯を聞いたところ、
どの温度帯でも行けるが、ぬる燗、との回答があり試しました。
絶妙ですね👍
ヒラッチョ
新潟県魚沼市（旧、守門村）の玉風味の、50%磨きの純米大吟醸、目黒五郎助。
魚沼酒らしく、吟醸酒ながら香りすぎない味吟醸です。
かつて、西武新宿線・沼袋のやきとん「たつや」で飲んだ記憶があります。
SHIBATA
魚沼玉風味本醸造
スッキリ辛口でアル感ちゃんと、な新潟だなー、なカップ酒🍶
新潟県駅前の立ち飲み屋さんにて☺️
NuruKaan
すっきり→甘さ→旨◎
ジョナジョナ
不思議な名前のお酒。It's the keyということらしい。
ビネガー感のある芳醇な香りで、低アルらしいコクのある甘さと白麹による爽やかな酸味が合わさった濃厚な味わいのお酒。秋鹿の酒母酒を思い出し、群馬で言えばツチダFが近い。これは好きなタイプ。冷やして飲んだがお燗も気になる。
NuruKaan
バランスよく、飲みやすくて旨い😋
本醸造表記ながら精米歩合60%の吟醸スペック👍
mariage
新潟SAKEフェア
これも新潟らしいのかな。濃厚で美味しい。少し米糠感。
リリィ
柚子風味のジュースみたいで美味しい\(//∇//)\
金猫魔
本醸造カップ飲み比べ、
こちらも魚沼、玉川酒造、玉風味(たまふうみ)
350年の歴史ある代表銘柄
色は非常にうっすらとした黄色、ほぼ透明、
香りはスッとしたアルコール、
ややトロリサラリな口当たりに
丸みある甘みと、しっかりと感じる酸、
渋み苦味はあまりなく
軽やかでスルッと流れるような
綺麗な淡麗、旨口、
低アルだけど飲みごたえもあるしっかりした旨みがある、
美味しい。
「玉を描くと円。円は縁。縁があって人が集まったときに、その中心で飲まれる酒、愛される酒になりたいという思いがあります」（風間専務）
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:五百万石、こしいぶき
精米歩合:60%
アルコール度数:14度
日本酒度:+2.0
酸度:1.2
180ml 350円
===
★★★☆☆
kia_twt
新潟料理のお店の方のご実家の酒蔵のお酒3種飲み比べ。
一番リーズナブルな本醸造かなり美味しい。
baya
ひやでいただくとまろやかな旨酸味、燗につけるとまろやかでクセの少ないクラシックライト寄りミディアムボディな味わい
つまみを選ばない優しく飲みやすい芳醇旨口寄りの味わい
熱燗の方が好み、さすが新潟 カップ酒と侮れない味わい
