河野直
酒屋さんに自分の好みをお伝えしたら、鏡山の純米吟醸を薦められたので購入しました。
以前、新井商店で飲んだのは純米酒だったので、初挑戦のお酒になります。
程よい甘みが好みです。おりがらみなので、次は透明なグラスで飲んでみたいと思います。
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河野直
KURANDに置いてあるお酒の１つです。
衝撃的な女性のデザインですが、独特な優しさとまろやかさを表現しているそうです。
雄町米を用いていることもあり、非常にお米の甘みが感じられます。ふくよかなお酒でした。
河野直
ふらっと入ったお店で埼玉のお酒があったので、４種類飲み比べをしました。４つ目は世界鷹です。
唯一既に飲んだことがあるお酒でした。とにかく香りが良いお酒です。とても華やかで、かつすっきりした後味なので非常に飲みやすくもあります。
河野直
ふらっと入ったお店で、４種類飲み比べをしました。３つ目は人気一の立春しぼりです。
かなりすっきりとしたフルーティーなお酒です。また、しっかりと甘味も感じることができます。
好みのお酒でした。
河野直
ふらっと入ったお店で、４種類飲み比べをしました。２つ目は玉乃光です。
非常に酒らしい酒です。辛口濃厚で、非常にどっしりときます。しかし、苦味があまり無いため、飲みにくさは特に感じませんでした。
個人的な好みでは無かったですが、煮卵など濃い目のおつまみと一緒に食べると美味しかったです。
河野直
ふらっと入ったお店で埼玉のお酒があったので、４種類飲み比べをしました。１つ目は鏡山です。
乳酸の酸味がやや強く、お店のポップの通りクリームチーズに合うと感じました。おりがらみだからなおさら醪の中の乳酸を含んでいるのでしょうか。
河野直
父の購入品の試し飲み。
純米酒感が強く、後味は非常にすっきりしています。熱燗にしても美味しそうです。
しかし、自分の中では「安い居酒屋で飲む普通酒の超美味しい版」という表現が１番しっくりきました。残念ながら個人的な好みとは違ったようです。
河野直
父のお気に入りなお酒です。
非常にすっきりとしていながら旨味もあり、それに加えてかなりフレッシュな印象を受けました。
余計な雑味が無く綺麗なので、和食と楽しみたいなと感じました。
河野直
私の地元埼玉のお酒です。
深谷といえばねぎが有名ですが、実はレンガも有名です。このお酒は麹室の壁にレンガを用いている為、良い麹を安定して作ることができるそうです。
味わいは甘すぎず辛すぎずの中間で、非常にスッキリとしています。とても飲みやすいです。
河野直
店員さんによれば、近年復活させたお酒だそうです。
程よい甘みがあり、食前酒にも最適でした。ずっと飲み続けられそうなお酒です。
河野直
カルピスの原酒にすこし苦味が加わった味です。店員さんにお勧めされたソーダ割りにすると、苦味が薄まりよりカルピス感が強まりました。
乳酸の添加量が多いからこの味になるのでしょうか。製法にとても興味が湧きました。