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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
香りはあまり感じませんが遠くのほうからフルティーな香りを感じます。また呑み口は少し甘味を感じますがスッキリしていてとても呑みやすいです。本日のペアリングはレンコンのはさみ揚げです。食事を邪魔せず日本酒の旨味を感じコスパも良く良いお酒です。静岡産誉富士好きかもです。^_^
書いてませんが公式インスタによると無濾過生原酒だそう。大倉(朝日直汲み)に似たの飲みたいとのリクエストで似たテイストならコレかなと開封。大倉程甘くはないけど酸が効いててジューシーで美味しい。
冷蔵庫復活したのでお酒購入再開しました！
印象としては結構辛めかな？あとアルコール臭が強めなのがイマイチかな。味は何となく花を連想させる風味。全体的に今まで飲んだことない独特なタイプ 。
高砂を買えるお店
富士高砂酒造の銘柄
駿州中屋高砂
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
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tai
高砂 お多福 本醸造
原料米
五百万石・一般米
使用酵母
協会酵母901号
精米歩合
65%
さとる
蔵元購入
富士山本宮浅間大社の近くにある酒蔵。
富士山近い‼️
境内の池にも富士山の湧水が渾々と湧き出ている。
甘口で果物の甘さなのだが、いつもの如く何の果物なのかはわからない。
渋さもあって日本の果物っぽい。
Yukiyyy
※
お米の香り
ほんのり甘い
旨味とコク
キレがよい
煮物に合わせる
出汁との相性抜群
こういう酒でやれる幸せ
みちゃん
高砂を買いました！
少し黄色味があって、お米感をしっかりと感じられるお酒で大好きです。
お気に入りの静岡のお酒🍶
おちょこと徳利は手作りです！
植田仁
山田錦ならでは米の旨みと、さわやかな香りが最強の食中酒。
料理を引き立てますね。
✳︎
辻高広
高砂 純米大吟醸
高砂というお酒はいろいろあるが
こちらは富士高砂酒造の1本
安価な大吟醸セットの1本。
辛口から苦みに抜ける辛口酒。
物足りない。
まあ、値段なら考えれば妥当なところ
かずき
2024年6月11日開封
蔵元にて試飲の上購入
蔵限定隠し酒
じゅわっと滲み出る、厚みある甘みと複雑味^ ^かすかな酸味と苦味がアクセント！
とても山廃とは思えぬ❗️
個人的には山廃は好きでないが、これなら定期的に買ってもいい🙆♂️
圧倒的なボディ！だが、柔らかさや優しさがある☺️
めっちゃうまい😋
OZASA
特別純米 しなぐち
霊峰富士伏流水仕込
大野篤史
中国語>日本語
springroll
淡麗でずっと飲みたくなる
たっけ。
純米酒
Hori
静岡にキャンプに行った際に購入した一本。高砂の山廃無濾過あらばしりです。
酒屋さんを探していたら近くに酒蔵があることが分かり、折角ならと寄らせていただいた富士高砂酒造さんの直売店で購入しました。
辛口が多い酒蔵さんだそうなのですが、その中で数少ない甘口のひとつがこの山廃仕込の無濾過あらばしりでした。決め手は肩ラベルの「ぴりっ ジュワッ うまっ」です。
飲んでみるとフレッシュさがあり、バナナのような甘い香り。旨みが強くて味が濃いのはあらばしりの特徴でしょうか。酸味でキレを感じさせるタイプのようで、ガスは感じませんが後口にチリチリとした刺激が残ります。私には「ジュワッ うまっ ぴりっ」に感じました。
山廃のお酒は多分初めて飲んだのですが、最近飲んでいるお酒とは違う複雑さと力強さのある味わいで、個性の強さを感じました。
これがボリュームのあるどっしりタイプというのでしょうか。同じ日本酒でも色々なタイプがあるものだと実感しました。
それなりにたくさんの銘柄の日本酒を飲んできたつもりでしたが、トレンドに偏っているためかまだまだ狭い範囲しか知らなかったのだと痛感した一本でした。
とりはつ
水と哲学シリーズ。富士山の水ですね。
あさぎ。
甘いけどちょっと苦味あり
スッキリ