うっち〜の超〜りっぱ
#外苑前#
加賀料理のお店での会食。
頂いたのは "萬歳楽" の大吟醸古酒😳
初めての銘柄です🤤
度数やや強めの、香り高くコクの深いお酒
辛みもしっかりした骨太感を感じます。
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533 チェックイン
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タイムライン
ハム
山廃らしい乳酸系の酸味香と米の旨みの香りが立ち上がる。生原酒のフレッシュ感もあり、口の中でガツンと広がる。
ハム
爽やかで夏酒っぽいお酒です♪
百万石乃白 100%（石川県の酒造好適米）
精米歩合：60%の生酒です。
フレッシュでフルーティー、やや華やかな吟醸香、生酒らしいみずみずしさと軽快さが際立ち、舌に広がるジューシー感。
ハム
その昔、徳川将軍に献上されていたという白山氷室の氷になぞらえ、搾りたてのお酒を新鮮な風味ごとマイナス20度でまるまる凍結貯蔵だそうです。
東京帰りの電車でいただきました。
猛暑の中の救いでした。
まっつ
前回に続きこの日２本目は山廃。これも試飲させていただき購入😋
石川の山廃ということで天狗の舞を想像しましたが、香りは確かに山廃でしたが味は酸が効いて酸っぱい味わい。生酛系の味わいに舌鼓🤤
明日から出張で北海道の釧路、北見へ行くのでそこでの出会いも楽しみ😊
原料米：-
精米歩合：68%
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：17度
ma-ki-
まっつさん、こんばんわ
３枚目の雰囲気のある蔵だなぁと思ったら４枚目でしっかり大きめな道路に面した蔵なのですね😲
蔵訪問楽しいですよね🎵
北海道での出会い投稿も楽しみにしてます🤗
まっつ
ma-ki-さん、こんばんは。酒蔵巡りってなんかワクワクします！古いお家が多いので歴史を感じたり古い道具見るのも好きです。
北海道満喫中です🤭
まっつ
金沢旅の際に小堀酒造店さんで試飲した夏酒。
マスカットのような優しい甘さから軽めのキレイなキレの良いさっぱり透明感のあるお酒😋
もう秋ではありますがまだまだ夏真っ盛りのような暑さ🫠早く秋になれ🍂
原料米：百万石乃白
精米歩合：60%
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：16度
入門者i
飲み方:ロック
香り:やや強めの柑橘系
味:口に含んだ瞬間はとてもスッキリ。少し遅れて米の旨味を感じさせてくれる。
みな
百万石乃白 精米歩合60%
爽やかフルーティーから少しミルキーに、ラストはキレよい辛口。奥行きあって美味いですね😋
くろ
抜酒。きっとまんざいらくだと思う。
ドフラミンゴ
岡本屋永吉商店『男祭り！！』 🍶純米吟醸飲み比べ🍶
萬歳楽 百万石乃白 純米吟醸 生酒
たけし
匂いはクセあるがいがいとスッキリ
まずまず辛口
少し黄色がかったいろ
ぽん
小堀酒造店
「萬歳楽 純米吟醸 生酒」
石川県白山市の蔵。
石川県産「百万石乃白」60％精米。
甘くフルーティな香り、優しい米の
旨味、爽やかでキレが良い後味。
#日本酒
ぽん
小堀酒造店
「萬歳楽 森の吟醸蔵 純米吟醸」
石川県白山市の蔵。
兵庫県三木市口吉川産の最上級の
山田錦を醸しています。
華やかな香りと米の旨味を感じる飲み口。
#日本酒
juju
ちょっと辛口
しょう太
千里中央、千中パルに在った木下名酒店が南千里に移転したのをすっかり忘れて訪ねてしまい・・ドジを踏みました ..で仕方なく千里阪急百貨店で購入した一本がこのお酒🍶
淡麗辛口のキレ味の良く料理を選ばず、です お燗も推奨と有りますがそれをする前に飲み干してしまいました
話はそれますが輪島市の谷川醸造は嘗ては日本酒も醸していましたが今は醤油・味噌などの調味料などに特化したのかな？16年前には菊天女という日本酒を販売していましたよ