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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
いとかいとか
純米酒が好きです。 4合瓶で1500円前後の予算。 週1本程度でマイペースに飲んでいます。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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いとか
かち割りで飲むまんさくの花。 そのまま飲むと、濃く甘酸っぱい。 喉にきゅーっとくる感じ。 氷をいれて、徐々にとかしていくと、甘さの中に旨味を感じるようになり、酸味とバランスのとれた時が、うまい。 自分の好みを探しながら飲むのが楽しいお酒。
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24
いとか
とろっとした口当たり。 もろみの優しい甘さ。 もっとまとわりついてくるのかと思ったら、意外とすっきり。 最後にきれもあり、ぐいぐいいけちゃう。 夏はソーダ割りで、スパイシーな料理によく合います。おすすめ。
萩乃露肉食系純米酒「ライオン」
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23
いとか
無色、梨のかおり。 優しい口当たりからのフワッと甘味。 シュワっとしてうまーと思ったら、 後追いでどかっとうまみと酸味と渋み。 後味は渋みでしめてる。おとなー。 ラベルに惹かれて買いましたが、かなり好みの味でした。
想天坊純米酒 一回火入れ原酒
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いとか
甘いりんご風味。 強い甘味とふくらむ酸味。 最後まで余韻を残す。 原酒ゆえか、鼻への抜ける風味も強く、全体的に味の濃い印象。 マヨネーズに合う。 ごちそうさまでした。
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20
いとか
口に含むと甘味と酸味が先行して、最後に旨味が登場。かなり濃い味。 ロックで飲むとちょうどよい感じです。 やっぱり、甘じょっぱい料理と会いますねー。 炭酸割りもありでした。 ごちそうさまでした。
一期一会純米大吟醸 三割三分磨き
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23
いとか
頂き物。 吟醸香少なめ。 雑味なくスッと入ってきて、非常に飲みやすく、でも薄いわけじゃない。 甘さ押さえぎみで、切れのよい米の旨さが際立ってます。 吟醸酒だけど、華やかさよりも、洗練されたシャープな印象のお酒。 うまーい。
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20
いとか
柔らかい飲み口。 熟成感のある酸味。 余韻のある渋みも特徴的 じっくり旨味が楽しめる。 燗をつけてもうまかった。
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27
いとか
メロンのような香り。 香りから想像するより甘さは控えめで、米の旨さとバランスのよい酸味。 きれもあり、食中酒に持ってこい。料理に合わせやすいっ。 この旨さでこの価格なら、間違いなく、また買っちゃうな。
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17
いとか
香取が美味しかったのでもう1本。 濃いめの米の甘さ。 それを引き立てる酸味。 だんだん酸味がひきだされ、甘酸っぱい余韻。 14%の感じはなく、しっかりした味。 自然酒、うまいなー
陸奥八仙ISARIBI 特別純米 火入れ
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15
いとか
なしの風味。 最初はフルーティーさがありながら、あっさりと落ち着いた旨味。 後ろで酸味と渋みが旨味を引き立てる。 アル感なく、すっきりとキレる。 お酒だけでも十分に美味しいが、 魚介系と合わせると、最高でした。
山本うきうき 純米吟醸 生酒
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26
いとか
ラベルで決めました。 ピンクですでにうきうき。 口に含むと、一瞬のふわりとした甘さはすぐに消え、すっきりとした酸味が心地よい。 14%の濃すぎない飲みやすさ。 二日目でだいぶ落ち着き、旨さもでますが、うきうき感のある口開け直後が好みです。
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14
いとか
どっしりとした米の旨味。 強い酸味と甘味。ちらりと渋みも。 飲みにくさはないが、複雑さを感じる味わい深いお酒。 冬に燗をつけてのみたいな~
仙禽モダン仙禽 無垢
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いとか
ラムネのかおり しゅっわっと泡感。 泡が口の中で落ち着いた頃に、爽やかな酸味。 甘さもあり、軽やか。 14% なるほど、ラムネだ。 このままでも美味しいが、何かに合わせたい。 正解わからないまま、ぐいぐい飲んでしまった。 また次回。
ジェイ&ノビィ
いとかさん、こんばんは😃 モダン仙禽!いきましたねー🤗14度だし旨いし😋単体でいけちゃいますよねー😋焼き鳥とかでも良いですよねー😁
いとか
ジェイ&ノビィさん ついにモダン仙禽いきましたっ。 焼き鳥ですか!!次回試してみます。 コメントありがとうございます。
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いとか
吟醸香少なめ。 酸味少なめで、 上品な米の旨味。 バランスよし。 キレよし。 特別純米も飲みましたが、よりシャープで洗練された印象。 飲み飽きない美味しいお酒です。
百歳漆黒 特別純米生酒
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17
いとか
春っぽいラベルに惹かれて購入。 生酒らしいフレッシュな甘い香り。 口当たりも軽やかな甘さ先行。 すぐに酸味とわずかな苦味がおってくるけど甘さも平行している。最後はすっきりとキレる。 華やかさと軽やかさがある春らしいお酒。
玉川純米酒(山廃)無濾過生原酒 自然仕込シリーズ
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30
いとか
がつんと旨み。 しっかり酸味。 落ち着いた甘味。 後味の苦味とカァーとアルコール感。 ロックにすると、甘い香りがたち、酸味と甘みのバランスが整い、飲みやすくなる。 炭酸水で濃いめに割ると、これもまたうまいんです。 玉川じゃなきゃやだってタイミングがあるんですよね。
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いとか
昔よく飲んでた、淡麗辛口の菊水。 スーパーで売っていて、お手頃価格。ありがたし。 当時はキレばかり求めていたが、久しぶりに落ち着いて飲んでみた。 入り口は意外とさらっと入ってきて、軽めな旨味を背景にして、後半に向けてキレあがってく感じ。 辛口だけど飲みやすく設計されてるのかな。 ぐいぐいいけるわけだよ。 ごちそうさまでした。また買っちゃうな。
正雪クラフト正雪 純米吟醸
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いとか
メロンっぽい香り。 すっきりした甘味がきて、甘味が引くくらいで旨みを感じられる。 酸味がなく、とても飲みやすい。 薄味の料理に合わせると、うん、良い。 ごちそうさまでした。
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いとか
飲むとすぐ、雑味のないまっすぐな旨味が口いっぱいに広がる。あぁおいしい。 辛口とのことだが、辛口でイメージするキレのようなものは少なく、でも、すっきりとした後味。 米の旨味が主役のお酒。 なんの料理にも合うので、つまみが進む進む。 大満足。ごちそうさまでした。