さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
いとか登録日
チェックイン
89お気に入り銘柄
0タイムライン
いとか
吟醸香少なめ。
酸味少なめで、
上品な米の旨味。
バランスよし。
キレよし。
特別純米も飲みましたが、よりシャープで洗練された印象。
飲み飽きない美味しいお酒です。
いとか
春っぽいラベルに惹かれて購入。
生酒らしいフレッシュな甘い香り。
口当たりも軽やかな甘さ先行。
すぐに酸味とわずかな苦味がおってくるけど甘さも平行している。最後はすっきりとキレる。
華やかさと軽やかさがある春らしいお酒。
いとか
がつんと旨み。
しっかり酸味。
落ち着いた甘味。
後味の苦味とカァーとアルコール感。
ロックにすると、甘い香りがたち、酸味と甘みのバランスが整い、飲みやすくなる。
炭酸水で濃いめに割ると、これもまたうまいんです。
玉川じゃなきゃやだってタイミングがあるんですよね。
いとか
昔よく飲んでた、淡麗辛口の菊水。
スーパーで売っていて、お手頃価格。ありがたし。
当時はキレばかり求めていたが、久しぶりに落ち着いて飲んでみた。
入り口は意外とさらっと入ってきて、軽めな旨味を背景にして、後半に向けてキレあがってく感じ。
辛口だけど飲みやすく設計されてるのかな。
ぐいぐいいけるわけだよ。
ごちそうさまでした。また買っちゃうな。
いとか
メロンっぽい香り。
すっきりした甘味がきて、甘味が引くくらいで旨みを感じられる。
酸味がなく、とても飲みやすい。
薄味の料理に合わせると、うん、良い。
ごちそうさまでした。
いとか
飲むとすぐ、雑味のないまっすぐな旨味が口いっぱいに広がる。あぁおいしい。
辛口とのことだが、辛口でイメージするキレのようなものは少なく、でも、すっきりとした後味。
米の旨味が主役のお酒。
なんの料理にも合うので、つまみが進む進む。
大満足。ごちそうさまでした。
いとか
成城石井で購入。
醸し人九平次なんて私の予算じゃ購入が難しいのですが、こちらお手頃で楽しめるのがいいですね。
さらーっと口に入ってきて、ふんわりと甘さが広がる。
けしてくどくなく、かといって酸っぱいわけでもない。
じんわり旨みとかすかな苦味。
切れるわけではないが余韻少なめ。
家飲みで、気取らず飲みやすいので、普段日本酒を飲まない友達のうちに持っていくのにちょうどよい感じです。
いとか
熟成感あるうまみと軽快な酸味。
からみと苦味が鼻に抜ける。
重すぎず軽すぎず、料理に合わせやすい。
燗つけても印象あまり変わらず。
夏に冷やして飲むのがよさそうだ。
ごちそうさまでした。
いとか
前から気になっていたお酒。
濃く甘い。複雑に酸味と甘味が混ざる。
余韻も長く、ふわりと苦さが残る。
食前か食後で、お酒だけでじっくり味わうのがいいと思う。
アイスのピノと合わせたら、美味しかった。
ごちそうさまでした。
いとか
なるほど、パイナップルの香りがするっていうのはこうゆうことかっ !!
ラベルの色から連想したわけじゃなく、すごくパイン。
上澄みは酸味と甘味のバランスよく、
まぜると甘さの厚みが増して、これもうまい。
旨みもしっかり感じられて、満足度の高いお酒です。やっぱり好きだ。
ごちそうさまでした。
いとか
紫宙が美味しかったので、廣喜も購入。
紫宙は華やかさがあったが、廣喜はしっかり落ち着いた感じ。
炊いたお米の匂い。
色も濃いめで熟成感あり。
口に含むと、米の旨みが盛大に押し寄せてくる。
甘味ではなく旨みを感じる。
冷やしだと、最後に軽い酸味を残して、すっきりとした飲み口。
燗をつけると、ほんとに炊いたご飯だな。
料理に合わせてこそのお酒でした。
ごちそうさまでした。
いとか
近所のロピアに憧れのいづみ橋が!!
しかもお手頃価格で。
口に含むと、優しい米の旨みが広がり、これだけで、十分にうまい。
甘味酸味は控えめながらバランスとっていて、冷やしだとさらさら飲めてしまう。
そして、後味すっきり。
肉の油と合わせると、旨みが絡み合って、なるほどうまい。
最終的に口の中すっきりしてるし、なんだこれ。
見つけたらまた買おう。
大満足でした。
いとか
あまみとうまみ。
あとを引く品のある酸味と香り。
さわやかでどんな料理にもあう。
相手の風味を殺さないから、さっぱりした料理にとくにいいな。
裏ラベルでおすすめしてる、ぬる燗だと、うまみが膨らみ、確かにうまい。
春になったら、新芽と一緒に飲みたい。
ごちそうさまでした。
いとか
意外ととろっとした口当たり。
香りもあり、新酒らしいフレッシュさもありながら、飲み応えもある。
本醸造らしくキリッと最後はアル感でしめてくれる。
いつも飲む落ち着いた純米とはずいぶん違う表情。
ごちそうさまでした。
いとか
中部国際空港で購入。
しっかりと旨みと酸味があって、燗をつけたら、うまい。贅沢を言うなら、地酒ならもう一癖ほしいとこ。
この値段でこの旨さならお得。
ごちそうさまでした。
いとか
名前がすごいな。
口に含むと、甘味と旨味がすぐに膨らむが、膨らみきる前にずばっとアルコールでキレる。
醸造アルコールがきいてる。
しっかりめの味付けのあてにはよさそう。
常温のほうが旨味ときれのバランスがよい気がする。
いとか
蓼科のお土産。
表記の通り、芳醇ではあるが、飲み口は意外と軽く飲みやすい。きれもあるので、料理にも合わせやすい。
名前とラベルのインパクトが強く、忘れられないお酒です。
いとか
小澤酒造にて購入。限定酒とのこと。
いろんな澤乃井を飲んでますが、まったりとコクのある甘さで、驚き。
生酒のフレッシュさもあるけど、とろっとしたまとわりつく甘さが旨い。
どんな料理にも合わせやすく、重宝している澤乃井ですが、これは相手を選ぶな。
酒だけでも楽しめるので、すぐ飲んじゃいましたが、今度手に入ったら、角煮あたりと合わせてみたいな。
ごちそうさまでした。