いとか
純米大吟醸無濾過生原酒うすにごり。
パグ好きからのいただきもの。
ふんわりと甘い吟醸香。うわずみは甘い口当たりだが、しっかり旨味と酸味、キレもありうまい。
混ぜたあとは、麹の甘味が前面きて、甘旨ジューシー。
ラベルのパグは若いパグですね。
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いとか
辛口だが、旨味も感じる。後味に苦味もあり、飲みごたえのあるお酒。
いとか
甘い香り。味も甘いのかなと思ったが、意外にすっきりと酸味もあり、うまみもあり、後味はじんわりと消えていく感じ。
いとか
高知のお酒はキレのある美味しいお酒が多いイメージ。イメージ通りの辛口です。和食ならなんでも合いますね。
ふふふ。島仕込み 吟醸酒
いとか
軽やかで、爽やかで、すっきり、きりっと飲みやすいお酒。吟醸香もそこまで強くなく、ホント飲みすぎちゃうな。ラベルもビンもいいです。
いとか
爽やかなかおり。うまみもあり、キレもあり。
いとか
濃い。複雑なのにすっきりきれる。
うまい。
いとか
クリアで辛口。ちょうどいい具合の酸味で、原酒だけど重さはなく、すいすい飲めました。
いとか
最初にさらっとした旨味がじわじわと広がり、米の甘味も感じられる。
後半は酸味がきれをだし、さっぱりとした余韻。
いとか
口当たりやさしく、穏やかな酸味と旨味。渋みも少し後をひくかな。
いとか
ドライでさらっとした口当たり。
料理の旨味や油と一緒になってこその味ですね。
シンプルなキレもよく、おいしい食中酒です。
脂ののった刺身や、厚揚げなんかが最高にあいます。
いとか
口に含んだときの、ふくよかな米の旨味が見事。その後の、スッとひいていくキレもよい。
料理の美味しさを引き出して、最終的にスッキリ終わる。
これは本醸造で最高ですね。
いとか
コンビニで購入。
米の旨味とキレ。合わない料理はないのでは。コスパもよいですね。
いとか
バランスがよく、雄町の旨さ堪能。
いとか
もらいもの。
透明感があるが、濃いめの甘さと酸味。
炭酸でわってもよし。ロックもよし。
今錦の純米も飲んだが、ベースの米の甘さが同じ味だった。なるほど。
いとか
たしかに辛いが、それよりも、口に含んだ時の、コクが印象的。旨味とコクが強く、熟成酒かと思っちゃいました。渋み苦味も少しあり。
さいごキリッときれる。
絶対に鰹のたたきに合う。
次の機会にぜひ。
いとか
飲みやすく合わせやすい食中酒。
生原酒で、飲み応えもあり、フレッシュさもあり。
北雪は純米酒が万能で大好きですが、生原酒もいいですね。
いとか
すっきりとした甘さを予感させる香り。
酸味と甘味が絶妙に混ざって爽やかな印象。
口のなかでじっくり味わうと、じわじわと旨味やら酸味やら複雑な味わい。
これに合わせるつまみ、まだしっくりこない。
おいしいから、お酒だけで飲んじゃうんだけどさ。
いとか
たしかに、辛い。
口に入れた瞬間は米の旨味ときれの良さを感じるが、そこから、カァーっと辛い。
名前通りでお見事。
辛いだけじゃないけど、辛いお酒。
青鬼もいるけど、味は同じとのこと。
いとか
酸味が特徴の食中酒。
お酒だけだと、少し酸味がたつが、
食事と合わせると、ちょうどいい。
常温がよいな。