いとか
純米酒が好きです。
4合瓶で1500円前後の予算。
週1本程度でマイペースに飲んでいます。
登録日
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- お酒マップ達成度: 24 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
長野県岩手県秋田県新潟県山口県
チェックイン
May 31, 2023 11:16 PM
26
- いとか初の菩提酛。 勝手に強めの酸味を予想していたのだけど、まるい優しい酸味。 みずみずしく上品です。 のど奥にかぁぁっとくる前に、旨味とわずかな苦味を残して消えていく。 食材の風味を壊さないので、冷奴やお浸しなどあっさりめの料理に合いますね。 ごちそうさまでした。
May 25, 2023 9:48 AM
21
- いとかさらっとした口当たり。 切れのよい透明感のある旨さと、ほどよい酸味。 鼻への抜け感が強く、バナナのような風味が口に余韻を残すが、同時に苦味もあり。 甘旨ジューシーかと思いきや、きりっと輪郭のあるかっこいいお酒でした。 ごちそうさまでした。
May 3, 2023 11:42 AM
26
- いとか大雪渓と井筒長の1対1のブレンドとのこと。 興味深い。 井筒長は飲んだことなし。 口に含むと、とろっとした口当たり。 甘味と旨味がすぐに広がるが、酸味とわずかな苦味が すぅーと尾をひくように伸びる。 変化が多くて味がとらえづらいぞ。 前半は大雪渓の面影が強い。 後半の伸びと余韻は井筒長なのかな？ ぜひ、井筒長を飲んで、答え合わせしたい。 ごちそうさまでした。
May 1, 2023 9:51 AM
17
- いとか甘さと旨さで、最後にアルコール感できれる。 甘さよりは旨みが強く、とろっとからみつくような舌触り。 クラシックな地酒って感じで好きです。 千葉の土産屋で購入。 500mlって珍しい。 コスパ良くて満足です。 ごちそうさまでした。
Apr 24, 2023 3:29 AM
33
- いとかインパクトあるラベルで、いつか買おうと思っていたお酒。 日本酒の概念が変わりますね。 甘酸っぱい、乳酸飲料に近い味。 ロックがおすすめとのことだけど、 いろいろ試した結果、 濃いめのソーダ割りが一番好みでした。 料理はキーマカレーがよく合いました。 完全にラッシー気分。 夏にまた買おうかな。 ごちそうさまでした。
Apr 13, 2023 10:58 PM
29
- いとかきれいな味のお酒。 しゅっとしてる。 軽やかな旨味と酸味がすーっと伸びて、最後に切れる。 燗をつけても、切れがよく、印象かわらず。 常温が一番旨味を感じるかな。 料理も、温度も、対応範囲が広い。 冷蔵庫に一本あると安心できるお酒でした。
Mar 29, 2023 9:59 AM
19
- いとか熟成された骨太な旨味と濃い甘さとあと引く酸味。 切れもある。 最後にむかってキューっと効いてくる酸味。 これが説明にあるリンゴ酸？ 燗をつけたら、旨味がふくらんで、 酸味が引っ込み、これはこれでうまい。 常温～ぬる燗あたりがよい感じ。 インパクトのあるお酒、ごちそうさまでした。
Mar 23, 2023 10:55 PM
25
- いとか淡いヨーグルトの香り 飲み口軽い。 ふわっと甘さがきて、すぐに酸味がくる。 そして、きれもはやい。 すごく刹那的。 泡も少しあり、さっぱり感が増す。 甘さ自体は、濃いめでインパクトあるのに、引きがはやいから、なんか名残惜しくなって、次々飲んじゃう。 ラベルも変わった紙を使っていて、面白い。 また買います。 ごちそうさまでした。
Mar 15, 2023 12:45 PM
29
- いとかうまみと酸味。甘くない。 風味が独特。 きっとこれがミネラル感ってやつだと気付く。 すっきりシャープなんだけど、、きりっときれるんじゃなくて、すぅーと自然になくなっていく。 甘辛い料理によく合うなぁ。 里芋の煮っころがしにバッチリでした。 ごちそうさまでした。
Mar 8, 2023 11:03 PM
22
- いとかふくらみがすごい。 含んですぐの甘味と旨味。 その後の膨らみ。 鼻に抜けるアルコール感。 舌にのこる酸味と苦味と旨味。 口のなか大忙し。ボリューミーな酒。 甘さと酸味が嫌みなく広がるのは常温かと。
Feb 27, 2023 10:14 AM
27
- いとかお気に入りの鏡山。 おりがらみを見つけたので購入。 フルーティーな香り。梨？ おりがない上澄みは、さっぱりとした旨味と後からくるわずかな苦味でクールな印象。 滓が混ざると、甘さが際立つが、やはり苦味とアルコール感がきて、しっかりしめる。 さっぱりめの料理にあうあう。 やはりおいしい。 また買います。 ごちそうさまでした。
Feb 27, 2023 9:52 AM
23
- いとかバニラのような香り。 蜜をイメージさせる重厚な甘さ。 余韻までじっくり楽しめる。 酸味と苦味が後追いでくるので、甘ったるい印象はない。 アルコール感もあり、生酒だが飲み応え十分。 この甘さはクセになるな。 ビターチョコと相性よし。 ごちそうさまでした。
Feb 20, 2023 11:05 PM
24
- いとか嫌みのないさっぱりとした酸味。 さわやかな甘味。 すっきりシャープで、料理のじゃまをしない。 するする飲める。 でしゃばりすぎないバランスがすばらしい。 ワイングラスで飲むとちょうどよい程度に、パインのような香りが感じられます。 ビンもラベルもワインのよう。 チーズを合わせて、存分に楽しみました。 鯛のキャップがかわいい。 ごちそうさまでした。
Feb 9, 2023 11:19 PM
22
- いとかラベルに惹かれました。 ウサギ眺めて飲みました。 たくさん描き込まれてて見応えあり。 色は薄い琥珀色。 香は薄め。 口に含むと、熟成感のある旨味、膨らむ酸味、シャープなきれ。 熟成二夏ってことで、じっくり落ち着いた個性派かと思ったが、守備範囲の広いおいしい食中酒でした。 冷やしても燗をつけても印象があまり変わらなかった。 冷やしで、ポテサラが合いました。ごちそうさまでした。
Jan 30, 2023 12:52 PM
22
- いとか確かに辛口。 口にふくんだら、すぐにふくよかな旨味。 甘味は少なく、かぁっとならずに素直にきれる。 とにかく、米の旨味がおかずに合う。 つまみの刺身が格段においしく感じられます。 精米歩合80% なるほど。 日本酒って米からできてるんだって感じられる、 おいしいお酒でした。
Jan 23, 2023 10:25 AM
30
- いとか洋梨の香り。 泡あり。滓あり。 甘いジューシーな感じかなと、口が準備していたが、 さっぱりと淡白な甘さ。 控えめな酸味。 薄く苦味。 甘いけど大人の味。 ところが、滓が入ると甘さと旨さがのって、違うお酒になった。滓多めが濃くてうまい。 最後にはちゃんときれるので、すいすい飲めます。 最初と最後でずいぶん印象が変わったなぁ。 ごちそうさまでした。
- ジェイ&ノビィいとかさん、こんばんは😃 週末に同じのゲットしました👍 滓を混ぜると違うお酒になるって楽しみです♪ 良い事聞けました！ありがとうございます😊
- いとかジェイ&ノビィさん、滓のあるお酒は変化があって楽しいですよね。コメントありがとうございます。
Jan 11, 2023 1:10 AM
32
Jan 11, 2023 12:25 AM
32
- いとか甘め先行の口当たりで、あとからさっぱりめの酸。 アルコール感の後に、ほんのりと苦味がくる。 山廃でもう少し複雑な酸味かと思ったが、 意外と素直な味。 燗つけると、甘さがふくらみ、 冷やより後味もすっきり飲める。 ぬる燗おすすめです。 おせちの黒豆の甘さとよく合いました。 ごちそうさまでした。
Jan 5, 2023 9:32 AM
21
- いとか「北雪」が美味しかったので、違う佐渡のお酒を購入。 生酒らしいフレッシュさ。 香りわずかだが、口にいれたとたん広がるフルーティーな酸味。 少しかぁっときて、すっきり切れる。 佐渡の土地柄なのか、すっきりさわやかなお酒が多いのかな。 また別の佐渡のお酒も挑戦したいぞ。