いとかばくれん超辛口吟醸亀の井酒造山形県...2024/6/2223いとか吟醸香つよめ。 甘い口当たりで米の旨味もセットで感じるが、その後の切れが強い。 鼻に抜けるアルコール感も強いので、すごく辛口の印象でおわる。 油分多めのつまみが合う。 名前の通り、超辛口でした。
いとか神亀生酒 純米酒神亀酒造埼玉県...2024/6/1519いとか口当たりは生酒らしいフレッシュさを感じるが、徐々に落ち着いた旨味に変化していく。 後半は渋みとアルコール感もあり、飲み応えあり。 さすが神亀です。うまい。
いとかまんさくの花吟醸一度火入れ原酒日の丸醸造秋田県...2024/6/823いとかかち割りで飲むまんさくの花。 そのまま飲むと、濃く甘酸っぱい。 喉にきゅーっとくる感じ。 氷をいれて、徐々にとかしていくと、甘さの中に旨味を感じるようになり、酸味とバランスのとれた時が、うまい。 自分の好みを探しながら飲むのが楽しいお酒。
いとか菊姫にごり酒菊姫石川県...2024/4/2724いとかとろっとした口当たり。 もろみの優しい甘さ。 もっとまとわりついてくるのかと思ったら、意外とすっきり。 最後にきれもあり、ぐいぐいいけちゃう。 夏はソーダ割りで、スパイシーな料理によく合います。おすすめ。
いとか萩乃露肉食系純米酒「ライオン」福井弥平商店滋賀県...2024/6/123いとか無色、梨のかおり。 優しい口当たりからのフワッと甘味。 シュワっとしてうまーと思ったら、 後追いでどかっとうまみと酸味と渋み。 後味は渋みでしめてる。おとなー。 ラベルに惹かれて買いましたが、かなり好みの味でした。
いとか想天坊純米酒 一回火入れ原酒河忠酒造新潟県...2024/5/1819いとか甘いりんご風味。 強い甘味とふくらむ酸味。 最後まで余韻を残す。 原酒ゆえか、鼻への抜ける風味も強く、全体的に味の濃い印象。 マヨネーズに合う。 ごちそうさまでした。
いとか薩州正宗純米濱田酒造鹿児島県...2024/5/420いとか口に含むと甘味と酸味が先行して、最後に旨味が登場。かなり濃い味。 ロックで飲むとちょうどよい感じです。 やっぱり、甘じょっぱい料理と会いますねー。 炭酸割りもありでした。 ごちそうさまでした。
いとか一期一会純米大吟醸 三割三分磨き越の磯福井県...2024/4/2823いとか頂き物。 吟醸香少なめ。 雑味なくスッと入ってきて、非常に飲みやすく、でも薄いわけじゃない。 甘さ押さえぎみで、切れのよい米の旨さが際立ってます。 吟醸酒だけど、華やかさよりも、洗練されたシャープな印象のお酒。 うまーい。
いとか伯楽星特別純米新澤醸造店宮城県...2024/4/2027いとかメロンのような香り。 香りから想像するより甘さは控えめで、米の旨さとバランスのよい酸味。 きれもあり、食中酒に持ってこい。料理に合わせやすいっ。 この旨さでこの価格なら、間違いなく、また買っちゃうな。
いとか五人娘生酛 純米酒寺田本家千葉県...2024/4/1317いとか香取が美味しかったのでもう1本。 濃いめの米の甘さ。 それを引き立てる酸味。 だんだん酸味がひきだされ、甘酸っぱい余韻。 14%の感じはなく、しっかりした味。 自然酒、うまいなー
いとか陸奥八仙ISARIBI 特別純米 火入れ八戸酒造青森県...2024/4/615いとかなしの風味。 最初はフルーティーさがありながら、あっさりと落ち着いた旨味。 後ろで酸味と渋みが旨味を引き立てる。 アル感なく、すっきりとキレる。 お酒だけでも十分に美味しいが、 魚介系と合わせると、最高でした。
いとか山本うきうき 純米吟醸 生酒山本秋田県...2024/3/2326いとかラベルで決めました。 ピンクですでにうきうき。 口に含むと、一瞬のふわりとした甘さはすぐに消え、すっきりとした酸味が心地よい。 14%の濃すぎない飲みやすさ。 二日目でだいぶ落ち着き、旨さもでますが、うきうき感のある口開け直後が好みです。
いとか香取自然酒純米80寺田本家千葉県...2024/3/1614いとかどっしりとした米の旨味。 強い酸味と甘味。ちらりと渋みも。 飲みにくさはないが、複雑さを感じる味わい深いお酒。 冬に燗をつけてのみたいな~
いとか仙禽モダン仙禽 無垢せんきん栃木県...2024/3/927いとかラムネのかおり しゅっわっと泡感。 泡が口の中で落ち着いた頃に、爽やかな酸味。 甘さもあり、軽やか。 14% なるほど、ラムネだ。 このままでも美味しいが、何かに合わせたい。 正解わからないまま、ぐいぐい飲んでしまった。 また次回。ジェイ&ノビィいとかさん、こんばんは😃 モダン仙禽!いきましたねー🤗14度だし旨いし😋単体でいけちゃいますよねー😋焼き鳥とかでも良いですよねー😁いとかジェイ&ノビィさん ついにモダン仙禽いきましたっ。 焼き鳥ですか!!次回試してみます。 コメントありがとうございます。
いとか美丈夫吟醸 麗濵川商店高知県...2024/2/2524いとか吟醸香少なめ。 酸味少なめで、 上品な米の旨味。 バランスよし。 キレよし。 特別純米も飲みましたが、よりシャープで洗練された印象。 飲み飽きない美味しいお酒です。
いとか百歳漆黒 特別純米生酒茨城県...2024/2/2417いとか春っぽいラベルに惹かれて購入。 生酒らしいフレッシュな甘い香り。 口当たりも軽やかな甘さ先行。 すぐに酸味とわずかな苦味がおってくるけど甘さも平行している。最後はすっきりとキレる。 華やかさと軽やかさがある春らしいお酒。
いとか玉川純米酒(山廃)無濾過生原酒 自然仕込シリーズ木下酒造京都府...2024/2/1730いとかがつんと旨み。 しっかり酸味。 落ち着いた甘味。 後味の苦味とカァーとアルコール感。 ロックにすると、甘い香りがたち、酸味と甘みのバランスが整い、飲みやすくなる。 炭酸水で濃いめに割ると、これもまたうまいんです。 玉川じゃなきゃやだってタイミングがあるんですよね。
いとか菊水菊水の辛口菊水酒造新潟県...2024/2/1022いとか昔よく飲んでた、淡麗辛口の菊水。 スーパーで売っていて、お手頃価格。ありがたし。 当時はキレばかり求めていたが、久しぶりに落ち着いて飲んでみた。 入り口は意外とさらっと入ってきて、軽めな旨味を背景にして、後半に向けてキレあがってく感じ。 辛口だけど飲みやすく設計されてるのかな。 ぐいぐいいけるわけだよ。 ごちそうさまでした。また買っちゃうな。