さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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MIKO
両親の仏壇のお供えに。
丁度良いサイズ。
酒が好きな父でしたぁ
父は東長が好きでした。
生前には呑んだらダメだダメだと言っていた私ですが、今思えば、好きなだけ呑ませてあげたら良かったなと。
亡くなった後、私は日本酒を飲み始めました。
悠
嬉野温泉にある光陽閣にて。
スッキリとした辛口。
最初に乳酸系の甘みが来て後味はけっこうドライ。
喉の奥にカーッとくる。
mana
ふわっと立ち上がる、麹の香りとほんのりガス感。
とろみのある口当たりに、ジューシーな甘みとしっかりとしたコク。
高めのアルコール度数（20度）を感じさせない、やさしい飲み心地で、
濃厚なのに重たくなく、飲みごたえとキレのバランスがちょうどいい。
冷やしてすっきり、ロックでゆるりと。
焼き鳥のタレ、甘辛煮、濃いめの発酵食品とも相性抜群です。
佐賀・嬉野の老舗「井手酒造」が手がけるしぼりたての原酒。
温泉と茶のまちで、茶農家でもある蔵人たちが冬だけ酒造りを行っています。
土地の恵みと人の手しごとが活きた、ぬくもり感じる一本です。
たつのこ
度数20でなお甘い！飲み込む時に少しミネラル感
千葉元影
出身地の酒を初めて呑んだ😊
パピスケ
今月2回目の九州出張での一本🍶
フルーティーな香り立ちがよく、そのまま味わいは軽口的な第一印象からの控えめな苦味がまた特徴的で良いアクセント。全体的にやや甘口で余韻は長め。
