stst
図らずも1年寝かせてたスパークリングタイプ。
在庫整理も兼ねて開栓と参ります…！
開栓して注ぐと砂糖菓子や黒糖のような香り。
口当たりはガス感が健在でシュワシュワですが、やはり1年熟成したからか甘味が濃厚になってました。和三盆や鼈甲飴のような貴醸酒に近い濃厚な甘味と、赤城山の清らかさ&炭酸ガスの爽快さに渋味の余韻。
これはこれで飴と鞭のようにも思えて癖になる美味しさです！
予期せぬコッテリ&サッパリの連携技。
熟成スパークリングというのも面白いですね👐
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
stst
前に買った｢花邑｣さん。
昨年が陸羽田だったので今回は雄町にしてみました👍
720サイズが今後新たに増えないかなぁ…なんて思いつつ楽しみます！
開栓して注ぐと桃やリンゴのような果実感の落ち着いた香り。
口当たりは甘旨ゴージャス！優雅さを感じる上品でふくよかな甘味と柔らかさ。そこに追随してくる軽快な酸味とちょい渋味。
マンゴーや黄桃のような円熟した甘旨味。それでいて後半には綺麗でスッキリした感じも出てきて実に均整の取れた美味しさです✨
今日は年内最後の買い出しへ！
案の定、選り取り見取りで在庫が一杯になったので年末年始までじっくり飲み進めて参ります🫣
ma-ki-
ststさん、こんばんわ。
花邑さん美味しいですよね⤴️
私も昨年いただいてとても美味しかった記憶が✨
お連れされたお酒のラインナップも素晴らしいですね🎵
年末年始のレビューも楽しみにしてます😊
stst
ma-ki-さん、こんばんは！
花邑に翠玉。いずれも甘露で美味ですよね✨
ありがとうございます！収穫品以外のストックもあるので年末年始に向けてお騒がせいたします😙
stst
赤城山→赤城山と来たので定番タイプの赤城山🍶
赤城山トリオで楽しむといたします！
舞風の優しめな雰囲気や、ひやおろしの熟成感の後に飲むと｢赤城山｣らしい清涼感やキリッと辛口が際立つ味わい。
これぞ赤城山！まさにSimple is Bestな美味しさです✨
stst
春に2本買ってから半年近く眠っていた方の舞風さん。
ぼちぼち冬の面々が入ってくるので開栓と参ります👍
開栓して注ぐと洋梨やマスカットのような香り。春に飲んだ物よりも果実感に肉付きされてる気がします！
口当たりは｢赤城山｣らしくクリアで清らか。直後に柔らかくてジューシー感ある旨味が葡萄やリンゴのような風味と共にじんわりと広がってきます。
同時に青渋感も確立されてて抹茶のような後味と余韻も感じられます。
“舞風”の優しく甘めな風味は健在。寝かせてたからか若々しさが無くなり起承転結をしっかりと感じられる美味しさです！
秋と春のコラボレーション🌸🍁
冬のしぼりたても楽しみです…！
stst
沖縄が数年間は休造中なのを踏まえ、ひとまず日本7周目(仮)を達成です✨
ラストを締めるのは石川県。度々飲んでる｢加賀ノ月｣の本醸造タイプで参ります👍
開栓して注ぐとトウキビ感&スッキリした香り。
口当たりもキリッとしていますが、じんわりとキノコのような風味と成熟感ある旨味も広がってきます。
旨味とキレ、柔和さのバランス感。本醸造でもしっかり味に深みを感じるのは実に石川酒だなぁ…とついつい感じ入ります😌
後味もスッキリしていて緩急を弁えた美味しさです！
段々と10周目も近づいてくる中で、まだ見ぬ銘柄との出会いにもワクワクが止まりません…！
ma-ki-
ststさん、こんばんわ。
日本７週目(仮)おめでとうございます🎉
凄いですねぇ😲
日本の津々浦々色々呑まれてるのですね⤴️
これからもワクワクしながらの酒活を楽しんでくださいね😊
stst
ma-ki-さん、おはようございます☀
ありがとうございます！扱い銘柄の多いお店だったり、旅先での出会いだったりと様々な酒縁のお陰です✨
これからもご縁を大事にしつつ楽しんでいきます…！
stst
先の｢福海｣と共に聖地にて購入。
カップ酒も品揃えが選り取り見取りでいつも悩んでしまいます👍
開栓すると木の実や南国フルーツのような綺麗ながらもコクある香り。
口当たりも純吟らしく清らかさを感じますが流石は｢千代むすび｣さん。直後に旨味の波がやってきます。
カラメルのような甘渋感からのパンチのある辛酸味。上手くまとまっていて厚みのある美味しさです！
後口にはチリチリした辛味もあり、食事のお供としても発揮してくれます✨
極楽極楽～👁️
stst
前に聖地にて購入。
度々こちらでも見かけており｢福田｣シリーズも長崎空港で見たことがあって気になってたので買ってみました！
開栓して注ぐと梨やリンゴ感ある香り。
口当たりはフレッシュさがありつつ腰の据わった優しい旨味。ガスのシュワ感と酸味のスッキリさに穏やかな甘味。鮮やか&芳醇コンビによるジューシーさある美味しさです！
味わっていくと飯米×生酛のコクある旨味もしっかり感じられて、まさに海のような懐深さと幅広さのある味わい。
それでいて後味はスッとしているので盃もついつい進んでしまいます！
痛風ペアをお供に🍶
あん肝のまろやかな旨味ともバッチリです！
stst
飲んだことない栃木酒の中で気になっていた｢若駒｣
先の栃木旅で時期らしく秋のひやおろしを栃木土産としてセレクトしてきました✨
開栓して注ぐとマロンや和三盆のような心地良い香り。
口当たりは柔和でしっとりした甘味。胡椒やローストオニオンやコンソメのようなスパイシーさも感じる風味。この奥底から来る風味はどこか洋食系を思わせます。
しかし和三盆やカフェオレのような柔和な甘味+苦味もあって個性的で癖になる味わい！
幅広く風味を感じられて思わず唸る美味しさです！
当初の想像よりも複雑で深みのある味わい！
これからも度々手を出してみたくなる｢若駒｣デビュー酒でした🐎
ジェイ&ノビィ
ststさん、こんにちは😃
若駒さんデビュー㊗️おめでとうございます🎉我々も数はあまり飲んでいないんですが🥲たしかに複雑だけど😋また手を出して下さい〜👋
stst
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！
これぞ日本酒らしい奥深さと独特な世界観で癖になりますね✨
見かけたらまた手出ししてみます👐
stst
10月も終わりなので、しぼりたてが来る前に今年も｢赤城山｣の秋を満喫するといたします！
開栓して注ぐとオレンジ系の落ち着いていて芯のある甘酸の香り。
口当たりは清らか&軽やかで｢赤城山｣らしさがありつつも、鮮やかな酸味と蜜柑のような優しい甘味のある味わいは“ひやおろし”らしい美味しさです！
味わっていると奥からキノコのような熟成風味も出てきて実に秋らしさを感じます。
しかし熟成感も｢赤城山｣らしい清廉さがあって主張し過ぎないので適度なバランス感で楽しめます🍁
体感ですが昨年よりも甘味の優しさと酸味の主張が丁度良く、さらに美味しく思えた1本。
今から来年も楽しみです！
stst
6連勤明けはいつもの御方も開栓！
段々と寒くなってきましたが、だからこそ清純軽快な喉ごしとキリッとした辛口味が身に沁みる美味しさです✨
日本地図見て思いましたが尾瀬境の3県(群馬、栃木、福島)は思い入れも含めて私好みが多いなぁ…と沁々😌
stst
鬼怒川土産の1本。
鬼怒川や日光方面行くと毎回買いたくなってしまうぐらいにはお気に入りです！
開栓して注ぐとメロンや洋梨、青リンゴなどの華やかで瑞々しい香り。
口当たりもまた瑞々しくて甘酸渋のクリアな味わい。酸渋主体よりでキウイなどを思わせる美味しさです✨
後味にも酸味の余韻がありますが綺麗で癖が無いのでフレッシュさを感じる余韻です！
720があったら間違いなく買いたい良酒！
流石は“せんきん”さんですね😋
ジェイ&ノビィ
ststさん，おはようございます😃
霧降さん！旨いですよね🤗宇都宮来られたら駅前のスーパーで四合瓶買えますよ〜👋
stst
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！
待っておりましたと言わんばかりの最高の情報ありがとうございます🔥
また宇都宮へ餃子食べに来た時に立ち寄ってみますね！
stst
話題のお方を見つけたのでお試し購入🍶
｢月桂冠｣自体もお久しぶりです！
開栓して注ぐと蜂蜜みたいな甘い香り。
口当たりはサラッとしていて軽快。柔らかさ、軽やかさ、甘酸味のバランスがスポーツドリンクというのも納得の味わいです！
後味もスッキリしていて純米酒とは思えないレベルなので、日本酒初心者というよりはお酒初心者にも取っ付きやすさを感じます👍
300が一瞬で空っぽに。
伏見酒だからこそ出せる味わいと飲みやすさなのかなぁ…と色々考えさせられます😌
ポンちゃん
ststさん、こんにちは🐦
私も何に似た味かな〜って飲んでる内に無くなってました🤣サラッと飲めますね😊
たしかに！お酒初心者にいいかもです👍
stst
ポンちゃん、おはようございます！
日本酒という枠組みで期待すると別物感はありますが、飲みやすくてアルコール感もそこまで無いのは居酒屋なんかでも出せそうな強みですよね✨
stst
｢笑四季｣｢薫鷹｣の純米ペアを飲み進めてるので、あえて純大タイプのこちらを開けてみる事に。
久しぶりの広島酒に期待も高まります！
開栓して注ぐと軽快フルーティーで｢愛山～！｣となる香り🍓
口当たりは清らか、円やか、滑らかの三銃士。控えめで程よい甘酸味と後半に来る辛渋のシャープさ。和菓子のような優しく上品な甘味と柔和ながらもじわじわ来る渋味の余韻。まさにラベルのような気品さ、シックさを持つ美味しさです！
特筆する所も少ないぐらい美しく綺麗なお酒。受賞酒の実力に感じ入りました✨
stst
ラストは｢十四代｣の酒未来バージョン！
苺やベリー系の香り。
口当たりは滑らかで清らか。それでいて心地よくてジューシーで優雅で清らかで筆舌に尽くしがたい美味しさです！
後半に渋味が表に出てきますがそこが巨峰に近い上品かつジューシーさを感じられる味わいで、後味には緩急の整ったキレを醸し出してます！
締めに相応しい一杯。十四代と酒未来のコンビネーションは間違いなしですね🤤
stst
10杯目は｢而今｣に並んで久しぶりな｢新政｣のエクリュに。
亜麻猫よりは控えめで木桶や柑橘の心地よい香り。口当たりも穏やかですが尖った感じは無くて木桶感や甘酸味の純粋な新政クオリティを楽しめる美味しさです！
酸渋の後味とクリアな締めの軽快さはお見事と言うしかありません！
stst
9杯目は個人的に気になってた｢達磨正宗｣の甘口純米！
カラメルやキャラメルのような香り。
まったりしていてスイーティーで甘渋の香ばしい味わいはカラメルプリンのような美味しさです🍮
stst
8杯目は｢鳳凰美田｣のスタンダードタイプ！
マスカット系に近い香り。
まったりしていてジュワッと来る甘旨味。舌に全面的に感じる甘渋酸の果実感は苺のような美味しさです！
stst
7杯目は久しぶりの｢而今｣
華やか+落ち着きのある立ち香からの甘味から入って辛酸渋のコンビネーション。
清らかながらも芳醇で流石のバランス感。
リンゴや葡萄などの果実感ある風味ですが主張し過ぎない飲みやすさ。安定してグイグイ飲めてしまう美味しさです！
stst
6杯目は｢銀盤｣
オレンジ感ある香り。
透明感あってミネラル感ある味わい。酸味とスパイシー感が少しあるぐらいでスッキリしています！
ひやおろしでも癖の無い部類で色々合わせられやすい万能タイプな印象です🍁
stst
700CI達成の5杯目は個人的に新政シリーズで一番好きな｢亜麻猫｣のスパークタイプで参ります！
蜜柑など癖の無い柑橘の香り。
シュワッとしたガス感と甘酸のじわじわ来るジューシーな味わい。
後追いで来るの渋味がグレープフルーツのような美味しさで柑橘の炭酸ジュースが如く飲めてしまいます✨
700CI達成を初めて｢新政｣を飲んで感動した“”亜麻猫”で迎えられて感無量です😼
ma-ki-
ststさん、こんばんわ。
700チェックインおめでとうございます🎉
ご友人とラーメン食べてからの日本酒タイムで節目酒～ラインナップもよくて良きお酒時間になりましたね✨
これからも良き酒活を❗
ヒロ
ststさん、700チェックイン、おめでとうございます㊗️🎉🎉🎉
ご友人と中本🍜からの豪華な日本酒❗️素晴らしい酒ライフを満喫していて、読んでいて楽しくなりました😆
＠水橋
ststさん、700✅おめでとうございます㊗️🎉🎈
いつもお酒の特徴を詳しく教えて頂きありがとうございます😊
これからも楽しく読ませて頂きます😉
ポンちゃん
ststさん、700チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
お祝いにピッタリのいいお酒のスパークリング🫧✨他にも美味しそうなのいろいろ飲まれてていいキリ番飲みになりましたね😊
ジェイ&ノビィ
ststさん、こんばんは😃
700チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉我々も初めて亜麻猫スパークを飲めた時の感動が蘇りましたー🤗
ひるぺこ
ststさん、700チェックインおめでとうございます㊗️🎉大好きな亜麻猫スパークでお祝い素敵です🥂色々と飲まれてる中で700に合わせてくる程の思い入れのあるお酒に出会えてることが何よりですね😊
stst
ma-ki-さん、ありがとうございます！
来年には1000行けるかなぁ…とか考えを膨らませつつつ“さけのわ”ライフを今後ものんびり満喫していきます👍
stst
ヒロさん、ありがとうございます！
付き合い長い友人との何気ない1日でしたが、コメントを拝見して酒も人も店も良きご縁に恵まれたなぁと実感するばかりです😌
stst
水橋さん、ありがとうございます！
拙い備忘録ではありますが今後とも宜しくお願いいたします🙂↕️
stst
ポンちゃん、ありがとうございます！
いつもコメントくださり感謝しております🙂↕️
タイミングが重なったとはいえ貴重なキリ番で良酒達に会えて至福でした✨
stst
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます！
新政フェス以来のスパークでしたが、炭酸ガスとのコンビは鬼に金棒と言わんばかりですよね✨
お二人の投稿と同じく瞬殺な美味しさでした🤤
stst
ひるぺこさん、ありがとうございます！
タイミング良く亜麻猫があって僥倖というしかありません…！
新たな出会いも思い入れも大切にしていきたいものです😉