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獅子の舞純米吟醸
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夏前の北陸旅にて入手! 飲むタイミングを見計らっていましたが、イナダの刺身を入手したのでお供に楽しみます👍 開栓して注ぐと糖蜜やグレーンのような、ふくよかで円い香り。 口当たりは艶やかでいてスッキリ。クリアな中から鼻を抜けるように広がる五百万石の綺麗な旨味と、ほんのりバナナ感。 そこに酸味と渋味の舌にじわじわ来る刺激。チリチリした辛味もあって幅広く旨口な味わい。ですがキリッとしたキレもあって、食中の同調&リセットでバランス良く楽しめる美味しさです✨ ブリが名産な氷見の地酒! 期待通りイナダの刺身ともバッチリです😋