stst
山廃、直汲み、日本酒度+12…と気になるばかりだったので買い出し時に入手！
いつもの“へのへのもへじ”顔。今回はどんな表情を見せてくれるか楽しみです👍
開栓して注ぐとキウイやメロン系の青々しい緑の芳醇な香り。
口当たりはシャープながらも、キレキレな山廃の辛酸味があって抜群のパンチ。発酵調味料や茶葉、青竹のような奥ゆかしいコクと香味。炊きたてご飯のような豊かな旨味。しかしシャープさが一貫して健在なので、重すぎずに均整取れた美味しさです！
旨味と切れ味の抜群なコンビネーション。実に深いです…！
｢王祿｣と同じく、じっくり飲む枠で置いておきたい🦌さん。
来年もまた手に取ること間違いなしです！