Saya
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515 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
7点（妻6.5点）
原材料 : 米（国産米）、米麹、醸造用アルコール
日本酒度 : ±0
アルコール度数 : 15%
酸度 : 1.2
精米歩合 : 65%
アミノ酸度 : 1.6
酵母 : 熊本酵母（きょうかい９号）
購入店 博多もつ鍋やまや 札幌駅前通り店
微かにリンゴのような上立ち
上立ちと同じ穏やかな香り、しっかり目の米の旨みが、ふっくらした甘さと細目の酸とともにじんわり広がり、アルコールの辛さと控えめなほろ苦でスッとキレる。
米の旨みがしっかりしている割に後半のアルコールの辛さでにスッキリ飲める。ややクラシカルな印象の日本酒。単品で飲むよりは食事に合わせたい感じ。
もつ鍋や、明太子系料理に良く合った。
〰
協会9号酵母
🌾九州神力
2023/04
熊本酵母の発祥蔵としての使命感
技術を伝え酵母の価値を守るための酒造り
しっかりと引き出された甘旨な熟成感
紹興酒をも思わせる香味が個性的😋
昨年の四国～九州～近畿旅道中の熊本にて購入。一度は飲んでみたい銘柄だったのもあり、嬉しさのあまり1年以上寝かせてました😌
開栓して注ぐと蜂蜜やカスタードのような香り。
口当たりはしっとりしていて香露ならぬ甘露。カラメルのような香ばしい風味と甘酸渋のバランス感。思わずにんまりしちゃう美味しさです！
ふくらみある甘味と後口のビターな渋味。しつこくない所にレベルの高さを感じられ、さながらプリンにも似つかわしい味わいです！
短時間とはいえ熊本での美味しい日本酒達やラーメン、熊本城は忘れられず。
またいつか再訪したいものです👍
香露を買えるお店
熊本県酒造研究所の銘柄
香露
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
ひまり助
常温 ぬる燗
フクちゃん
純米 涼酒
甘め、スッキリ、軽快で爽やか。
けんけん
記録
ゴロちゃん
新酒ということで、フレッシュな感じです。
少し酸味があって甘くなくスッキリしていて飲みやすいです。
鳥刺しで飲みました。
p7_c7x
甘くてまろやかな口当たりでした😌
よっち
新橋 シンメ さんにて
熊本酵母仕込 15度 少甘 牛すじ煮込みと合わせて美味しい
うどん
日本酒としてクセのない普遍的な味
日本酒度／-4.5
酸度／1.45
ギョーザ
冷酒だからもっとキリリとしたお酒かと思いきや、優しい甘味がしてまろやかで気軽に楽しめます｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
コレは、美味しいお酒です｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
YY_SAX
純米
熊本県酒造研究所
kanta
熊本の酒で全国制覇。
土佐のアオリイカと新生姜と大葉を肴に
くまくま
ラストは、熊本から香露の夏酒❤️
ひまたろう
苦め。とどめには効く。
まかろに
もう2ヶ月前ですが、熊本駅の新酒まつりにて。にごりも新酒も最高。次の秋酒まつりも楽しみ。