ボンクレー
やっと、買えました！爽やかだけど、存在感が…、えっ本醸造🙀
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733 チェックイン
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フレーバータグ ®
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みんなの感想
高木酒造の銘柄
十四代朝日鷹
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
山形県村山市富並１８２６Google Mapsで開く
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Sake My Life
12月〜5月限定酒、詰口時加熱処理済
甘めの香りが去年より強まったか。
ほんの少し若干舌先に感じるガス感。
甘味も以前より増した、甘味で言えばモダン寄りになった。下のレイヤーで甘味がどっしりとした感じ。アルコール感もそこまで感じられず飲みやすい甘口。
愛山などで感じやすい甘味にも似ている。
本丸的な軽快さは無く、これ一本でも完結できそう。今までの朝日鷹の食中酒向きな味わいよりかは濃厚さが増した。
たっつう
他所酒での2杯目はひさびさに飲む朝日鷹。
こちらも甘味があって美味しかったです😊
十四代に比べると朝日鷹はフルーティーさは抑えめでクリアで食中酒向きかな？？
僕は朝日鷹の方がどっちかというと好きかもしれないです🤔笑
はるアキ
高木酒造さんの『朝日鷹』
高木酒造は、「十四代」で有名な蔵元ですが、朝日鷹は十四代とは異なるスタイルで、地元山形県で愛されています。
朝日鷹は、山形県内での販売が中心で、全国的に流通しているわけではありません。
本醸造酒でありながら、ほんのり甘い香りに、サラッとした味わいと、フレッシュな舌触りが特徴です。
本醸造ながら、吟醸香が漂う味わいと、コストパフォーマンスの高さが魅力です。
十四代を彷彿とさせる味わいがあると評価されることもあります。
メキシコテキーラ
朝日鷹は現地で何度もいただいています。これが本醸造っていうほどの美味いお酒です。
um
アルコール分:15%
酒未来:80%、その他酒米:20%
精米歩合:40%
333チェックイン目は何にしようか悩んだが、初めて飲んだ朝日鷹にした。
都内の日本酒会にて。
朝日鷹だがアル添ではなく、純米大吟醸酒。
酒米は酒未来がメインかつ、精米歩合40%なので実質的に十四代のハイクラスに相当。
さけのわで検索してみたが、他に1件ほどしか投稿が無かった希少酒。
山形での日本酒イベントに出品予定だったが、コロナ禍で中止となり少量が市場に出回ったとのこと。
口当たりはやや炭酸感がある。生詰酒だからと思われる。
香りは桃、梨、マスカット、バニラも感じる。
味わいは香りと同様にとてもフルーティーでジューシーな旨み、甘酸のバランスもとても良い。アルコール感は全く感じられない。
今まで飲んだ日本酒でも5指に入る美味しさだった。
もう巡り会えなさそうなのが残念。
ma-ki-
umさん、こんばんわ
ゾロ目の333チェックインおめでとうございます🎉
十四代のハイスペック相当の朝日鷹さんで節目酒なんて最高で羨ましすぎます✨
良きお酒時間になりましたね😋
よっしー
十四代酒蔵の山形限定酒
口に含むと旨味がグッと広がる
ドンタコス
十四代と同じらしい
あっまいうんまい
ごう
朝日鷹生貯蔵2024.04
熟成感は氷温庫なのか、ほんの微か。
逆に分かりにくいかもしれない強い酒質？
氷温からの開けたちは穏やかだかイソ系も感じる華やかな香。
丸く柔らかい舌触りの後に優しくピリッ来る酸味が心地よく感じ旨味と程よい甘味がおって来る。中盤から滑らかで綺麗な味わいを感じつつ後味に軽い苦味が心地よいです。
最近はお燗フルテイストも書くのが面倒だから、してでも書かないけど、こちらは美味い温度体広いです😄