ShiroA
スッキリでチョットだけ甘め。美味しい。
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683 チェックイン
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みんなの感想
高木酒造の銘柄
十四代朝日鷹
似ている銘柄
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所在地
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🍀クロ🍀
★★★★★
🍀クロ🍀
★★★★⭐︎
chikaraxyz
おめでとう御座います㊗️🍾
新年🪅1本目はずっと決めていたこのお酒😚
華やかな梨🍐のような膨らみのある香り💐
口に含むと甘みと深めの酸味のバランスが絶妙で濃いのかな⁇と思うけど、グイグイ飲めて後味もスッと切れる😋😆
ずっと年始に飲もうと思っていたお酒🍶
これで今年も頑張れそう🦅🗻🍆大阪で飲める事に感謝😭😭フォロワーさんありがとうございますm(__)m
まーつ
記念すべき200投稿目は大晦日に開けたこの1本。
山形県へ旅行した際に、どうしても手に入れたかったものの、結局手に入らず。
旅行の最終日にとある蕎麦屋さんに
ダメもので売っているところを知らないか聞いた時に、
家にあるから後日家に送ってあげるということで、
奇跡的な出会いのもと飲むことができた１杯。
2019年製造の1本なので、通常の朝日鷹より
熟成しているとは思いますが、
テイストのコメントをします。
かの有名な十四代が県内限定で流通している
なかなか飲むことができない1杯。
熟成感のある黒糖感のある後味キレる味わいで
米の旨みがぎっしりつまった濃い旨みとお米由来の甘み。
お酒を通じて旅行先で心温まる温かい体験をさせていただいて、本当にありがとうございました！
ma-ki-
まーつさん、こんばんわ。
200チェックインおめでとうございます🎉
本当に心温まるエピソードでホッコリさせていただきました✨
これからも酒活を益々楽しみましょうね☺️
まーつ
ma-ki-さん、今年はお世話になりました！
ありがとうございます♪
良いお年をお過ごしください！
城崎みのり
串カツつつむ
おばけ
山形の焼肉屋で飲んだ！
120mlで550円だった。初めて飲んで美味しかったけど、必死で小売店を探す必要はないかな。
amor fati
「朝日鷹」@わ
6,480円 720ml
「十四代」で知られる山形県村山市の高木酒造が醸す地元限定流通酒。入手困難な日本酒の代名詞にもなっている「十四代」同様、蔵元のお膝元でしかほとんど入手できない。創業は江戸時代初期の1615年で、400年以上も続く老舗蔵。 現当主は15代目の高木顕統(あきつな)氏、1993年に父親の要請で帰郷し稼業を継承。やがて「十四代」を世に送り出すが、その名は先代の父に敬意を表してつけたと伝わる。「朝日鷹」はほんのり甘い香りにサラッとした味わいで、「十四代」を彷彿とさせるとの評価もある。25ｍ地下からの自然湧水を仕込み水にした特別本醸造で、本醸造ながら吟醸香漂う柔らかな味わいとフレッシュな舌触り、そしてコストパフォーマンスの高さが評価されている。
冷やしトマト
山形 スーパーで購入
山形に日本酒を買いに行った際に購入💰
久しぶりの一升瓶の方の朝日鷹🦅最近は前にも増して手に入りにくくなったイメージがある🤔お久しぶりです！
お値段は前と比べて2600円と高くなってしまったけど、相変わらずのコスパ🍶
早速開栓🍶美味しい😋
相変わらずの甘うま……じゃない！？なんかフレッシュ感というか、いい意味で本醸造らしくない淡麗目な雰囲気になった感じ🤔
何が変わったんだろう？冷やしトマトの舌？作りが変わった？買ってすぐ開けたから？気分？12月製造だから？
チェックイン履歴を見ると最後に飲んだのは2023.3の製造🍶その時はいつもの味！って感想だったから、ここ最近の話？
2023.10製造の朝日鷹もあるから、今度飲み比べしてみよう😌
味わいはメロンのようなみずみずしい雰囲気と雑味のない後味😊それでも本当に美味しい😋そして本当にびっくりした😳
ご馳走様でした♪
ジェイ&ノビィ
冷やしトマトさん、こんにちは😃
先日山形に行きかけて予定変更したので🥲山形行きたい欲が高まってます🤗淡麗目になったという朝日鷹🦅も地元で飲んでみたいです😚
冷やしトマト
ジェイ&ノビィさんこんばんは🌇
山形も日本酒は飲んでよし買ってよしで、毎月行ってもありだと思っています😊
その中でも朝日鷹🦅は外せない一本ですね！行かれた際には是非飲んでください☺️
しんしんSY
朝日鷹の飲み比べ
こちらの方が先程の生酒よりも濃いい感じがします
朝日鷹、最高😃
蘊蓄
原料米 山形県産造好適米 ●麹米【自社精米ブランド 羽州誉（うしゅうほまれ）】 ●掛米【山形県産米 美山錦】
精米歩合/日本酒度 ≪羽州誉 精米５５％・美山錦 精米６０％≫
アルコール度数 15度
しんしんSY
次のクールは師匠が地元宮城県酒を
私はここで山形しょう榮さんでないと飲めないものを
朝日鷹の生酒と生貯蔵酒を飲み比べましょう🍶🍶
生酒は飲み放題にプラス200円
四合瓶からお猪口一杯
師匠と半分こ
十四代を彷彿とさせる美味しい私好み😋
焼き魚も登場しました
お喋りが盛り上がり食べるの少し遅れ気味🤏
周りのお客さんは、ほぼお帰りに
我々のペースでもう少し頂きますね
蘊蓄
アルコール度数 15度
精米歩合 55%
酵母 K-7
与野
めちゃくちゃ飲みやすい！
美味しい！フルーティ！て感じ
(カワダ調べ)
アサヒタカ
高木酒造地元流通酒
Ken
特撰朝日鷹新酒生貯蔵酒
十四代の高木酒造さん
華やかマスカットの様な香り。
本醸造酒。甘味とコク。これだけ甘味あるのにあと味さっぱり。