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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
高木酒造の銘柄
十四代朝日鷹
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
山形県村山市富並１８２６Google Mapsで開く
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あべちよ
貴重な酒を山形の友人からいただきました🙇🙇🙇
十四代で有名な高木酒造が醸す地元山形限定銘柄
低温貯蔵と生貯蔵の贅沢な飲み比べ
こちらも香りは控えめ
味わいは低温貯蔵と比べて若々しく、華やかで瑞々しい
甘みもあるけど、マスカットのような酸味が特徴的
後味はややスモーキーさも感じる程よい苦味
こちらも角上魚類の寿司と合わせて🍣
あべちよ
貴重な酒を山形の友人からいただきました🙇🙇🙇
十四代で有名な高木酒造が醸す地元山形限定銘柄
低温貯蔵と生貯蔵の贅沢な飲み比べ
香りは控えめ
ややとろみを感じる口当たり
パワフルな旨みが広がる
酸甘のバランスも個人的にちょうど良い
旨みには伸びがあって余韻まで続く
最後は程よい苦味と共にキレる
冷やしすぎない方が甘み旨みを感じやすいかも
いずれにしても特別本醸造と思えないくらい旨い
つまみは角上魚類の寿司🍣
310
山形で出会えた！！
しっかりとした甘みとフルーティーさがたまらない。
クカさん
甘旨な鷹に生酒のフレッシュが相まって非常にうまい。
美味しくないわけがない。
yuusio
安定の旨さ！
十四代より好きなファンも多いの分かるよね〜
甘味 酸味 苦味 辛味 バランス最高😆
地元でしか流通しない一般酒だけどなかなか手に入らないんだよね〜
8
さしゅー
昨日は研修を1日！その後懇親会で少し飲み、電車時間までも時間あるので立ち飲みに！
日本酒専門の飲み屋さんで色々種類があって楽しい😄
まずは朝日鷹から。家では滅多に飲めないから飲んでみる。香りはリンゴの淡い香りから甘み。そこから旨味も来て綺麗にキレていく感じ。スッと入っていく。十四代ほどのフルーティーさはないけどとっても美味しい😄飲み飽きがしない。旨いなーと呟いてたら店員さんに「しっかり聞こえてますよ」って言われてしまった（笑）
小さいお店でお客さんも沢山。香港や東京から来た人も！日本酒で繋がれるって面白いな〜。
ジェイ&ノビィ
さしゅーさん、こんばんは😃
研修お疲れ様でした！電車の待ち時間を繋ぐお店♪良きお店ってのが分かるレビュー三連発ですね🤗朝日鷹さんは心の声も漏れまくる旨さ😋だって分かりました
さしゅー
ジェイ＆ノビィさん こんばんは😊ありがとうございます😊ホントに良いお店です。空き時間にちょっと入れて飲めるところがあるのは最高です!朝日鷹は本当に心の声が漏れる美味しさでした。
城崎みのり
ママさんが日本酒好きなスナック。
地酒の銘柄指定もできるらしい。
まずは、前回もいただいた朝日鷹から。
あずき
串駒
坊や哲
信州真田、戸沢地区の酒米ひとごこち稲刈りをのあとは戸沢公民館で慰労会という名の日本酒会😅
猛者な方々の持込ラインナップがスゴいこと😁 十四代よりも地元銘柄のこちら？
山形行ってもなかなか手に入らなそうなのにありがたい😅 言うことありません😌
ゆーなり
生酒、ややにが
かげろう
とても芳醇でおいしいお酒でした。
二軒目で酔い気味で呑んだのですがとても美味しいお酒だったので、今度は一杯目からしっかり味わいたいです。
ch-072
しぼりたて特有の
瑞々しさ 爽やかな香味
上品で独特な甘み 格別
山形県内限定流通 55% 15度
zenith
朝日鷹は初めて
サワサワ
12月からの朝日鷹は一回火入れ？となる生貯蔵酒。
低温貯蔵酒とは酒米が異なるため、フルーティー感は控えに感じられました。開栓後も徐々に味わいが楽しめます。
um
アルコール分:15%
原料米:非公開、醸造アルコール
精米歩合:55%
朝日鷹の登録は2本目。
色みはほんの少し黄色みがかっている。
甘みはあまり感じられず、苦味と酸味優勢。
辛口だがフルーティーで美味しい。
朝日鷹は相変わらず、本醸造酒に対して抱いているイメージを覆してくれる。
サワサワ
6月に低温貯蔵酒へと変わる朝日鷹。
開栓初日は｢？｣という印象でしたが、2日目から激変。デラウェアを食べているかのような味わいに。