寅之助出羽桜山廃仕込み特別純米山廃出羽桜酒造山形県2025/6/1 3:55:412025/5/1559寅之助出羽桜の山廃。 出羽桜特有の余韻、湿った桶のような香りが若い頃から得意ではなかったが、山廃による味の複雑さが加わったおかげか、こちらは気にならなかった😄 酸が効いている分、旨味はスッキリでキツい感じがない。キレも良い
