寅之助
近くの酒屋で次々と並べられるようになった雨降。口コミを見る感じでは、どうやら甘みがしっかりあるタイプのモダンな感じのようで、これは！と思い購入🍶生酛造りも好感度高い✨
香りは生酛らしい乳酸の効いたヨーグルトのよう。口当たりからとてもドライ、広がる味もスッキリ・ドライで、甘み・旨味はほぼ無い。全体的に薄い感覚。
それでいて、アルコールはそれほど感じず、余韻に酒らしい強さも無い。
初めての雨降でしたが、モダン過ぎず、それでいて古い感じもない、他の酒蔵と異なる特徴的な銘柄だと思いました！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける