さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

なぎすけ
日本酒大好きおじさんです。カロリーを気にして、一時はウィスキーのスコッチに走りましたが、やはり圧倒的な旨さとバリエーション、コスパから日本酒に戻って参りました。色んな温度帯で楽しめるのも日本酒の良いところ。そんなわけで、日本酒再開します!
登録日
チェックイン
62
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
田酒
3(15%)
八海山
3(15%)
紀土
2(10%)
賀茂金秀
2(10%)
廣戸川
2(10%)
お酒マップ達成度: 25 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

福島県
10(16.13%)
新潟県
8(12.9%)
青森県
5(8.06%)
佐賀県
4(6.45%)
宮城県
3(4.84%)

チェックイン

上喜元
  • 上喜元
  • 上喜元
Mar 21, 2024 1:17 PM
3
  • なぎすけまだまだ寒いので、近所の酒屋さんで熱燗要員をゲット。 熱燗要員だったが、そのまま冷で飲んでも、ピリっと微発砲のような旨さ。上手ーい❗️45℃にセットして燗をつけてみると、お米の優しい甘ーい香りで、飲む前から旨いの確定。一口飲むと、甘さの中にかすかな酸味と苦味のバランス。一升瓶2000円ちょいでこのクオリティーは、コスパ良すぎ😆 常備酒確定🍶
田酒
  • 田酒
  • 田酒
Feb 23, 2024 11:27 AM
  • なぎすけ正月に購入したこちらを開封。 45℃のお燗で。 香りはお米の優しい炊き立て米のような香り。 口に含むと優しいお米の甘みと酸味、嫌味がない苦みでキレがよい。 今宵の肴は、肉じゃがと厚揚げ。 最高🍶
作
  • 作
  • 作
Jan 8, 2024 7:34 AM
13
  • なぎすけ通りかがりの酒屋さんで購入。 おすすめは冷ということで、まずは冷やして飲む。 フルーティーな香りで、味も優しい甘みと酸味、苦味もあり、複雑ながらどれもバランスよく、かなり美味しい。 やはり人気があるには理由がある。 しかし、自分は熱燗が好きなので、45℃にセット。 香りは優しいお米の香り。 味は、バランスが良かったものが、酸味が強くなったが、嫌な酸味ではなく、甘さもスッキリして、熱燗も旨い。 純米酒は温めても美味しいから、色々楽しめてよい。 純米吟醸や純米大吟醸ではそうはいかない。 冷やしても温めても美味しい、良きお酒です。
古伊万里 前
  • 古伊万里 前
  • 古伊万里 前
Jan 1, 2024 6:28 AM
13
  • なぎすけフラッと寄った酒屋さんで購入。 佐賀は色々と美味しいお酒が多い。 本日は常温で。 口に含むと酸味が際立ち、白ワインのよう。 甘さはなく、正月の刺身によく合う。 お燗にしてみました。 香りはほのかにお米の香り。 味は、やはり酸味と苦味を感じるが、 ほのかに甘みみ感じる。 冷、熱ともにキレが良く、食事の邪魔をせず、食べ物との相性が良い。 今宵は沢庵をつまみに。
雪だるま
  • 雪だるま
  • 雪だるま
Jan 1, 2024 6:20 AM
13
  • なぎすけ毎冬、購入している雪だるま⛄️ 年末だと売り切れているため、12月早々に購入し、冷蔵庫に寝かしておいた。 大晦日に飲む為。 まずは天地返しをし、オリを全体に行き渡らせる。 開栓直後、ガスが登ってきだか、ガス抜き栓のため、吹き溢れることはない。 口に含むと、甘みはあまりなく、苦味と酸味のバランスがよく、ガス感があり、にごりにしてはキレがよい。 また来年も買うだろう。
酒屑
Dec 30, 2023 10:35 AM
11
  • なぎすけ料理研究家りゅうじさんプロデュースの酒屑をネット購入しました。 熱燗で飲むのは黒かなと勝手に判断し、45℃で設定。 香りは、お米の甘みというよりは、やはり複雑な酸味だったり、藁感だったりで、どちら寄りとかではない。 口に含むと、苦味、酸味がきて、後から優しい甘みで、キレが良く、余韻は短い。 これはどんな料理にも合うのは、コンセプト通り。 辛口で、出汁系とよく合いそう。 さすが、料理研究家プロデュース。 万人受けの非の打ち所がないお酒です。
自然郷
  • 自然郷
  • 自然郷
Nov 29, 2023 10:21 AM
12
  • なぎすけお燗も冷やもいけそうなこちらを購入。 本日は45℃の熱燗で。 香りはお米の香りがフワーッと広がる。 口に含むと、お米の甘み、程よいアルコール感のあと、優しい苦味と辛味でバランスが良い。 甘みもキレがあり、余韻もそこそこ。 食事は、焼肉丼とエノキおろしで。 どんな料理も邪魔せず、それでいて存在感のある心地よいお酒です。
麒麟山
  • 麒麟山
  • 麒麟山
Nov 15, 2023 11:13 AM
12
  • なぎすけ近所の酒屋で購入。 麒麟山辛口が多かったが、やわらかを選択。 お燗も美味しいようだが、まずは冷やして。 香りは、樽のような木の香り。 味は、アルコール感があり、甘味は少ない。 苦味と酸味が際立つ。 ザ・日本酒って感じ。 十分辛口だが、さらに辛口だとどうなってしまうのか気になる。 次にお燗でいただく。 やはり、温めても辛口に感じるが、ややお米の旨みを感じるようになった。 アルコール感強めで、男の酒って感じ。
賀茂金秀
  • 賀茂金秀
  • 賀茂金秀
Nov 11, 2023 10:29 AM
8
  • なぎすけ今年もこれの季節がやってまいりました。 肌寒くなってきたら、必ず買うこちら。 温度は50度に設定。 香りはほっこりする香りで、口に含むとまるでミルクのような甘味と優しさ。 後から程よい酸味があり、甘ったるく無い。 純米酒で炊き立てのお米のような余韻。 めちゃめちゃ好みです。 今年は何本買うだろう。
  • ジェイ&ノビィなぎすけさん、おはようございます😃 燗酒🍶が美味しい季節になってきましたねー☺️味わいコメ読んでたら、こちら飲んでみたくなりました🤗心に残る美味しさ❗️味わいたい😆
國権
Oct 30, 2023 4:36 AM
17
  • なぎすけ近くの酒屋で購入。 香りは控えめで、後味もキレる。 まさに水のようなクセのないスッキリ辛口。 アルコール感もあまりなく、日本酒苦手な人でも飲めそう。 うな重とともに飲んだが、素材の味を壊さず、口の中をさっぱりさせてくれるので、食事は選ばずどんな場面でも飲める。 クセがない分、日本酒好きには少し物足りないかも。
獺祭
  • 獺祭
  • 獺祭
Oct 30, 2023 4:29 AM
14
  • なぎすけ近くの酒屋で買った。 味は甘めで飲みやすい。 男女問わず、万人ウケしそうな味。 みんなで飲むには良いだろう。
二兎
  • 二兎
  • 二兎
Oct 21, 2023 2:48 PM
17
  • なぎすけ愛知県のお酒は初めて。 香りはメロンのような青っぽい香り。 裏ラベルにあるように、まさに色んな味がする。 最初は香りの通り、メロンのようなほのかな甘味で、酸味、苦味と偏りのない、まさにバランスの取れた味。キレもよく、飲み疲れしなさそう。 食事もすべてに寄り添う感じだが、出汁の効いたおでんとか合いそう。 カツオや昆布の旨みがより感じやすくなるような気がする。
醸す森
  • 醸す森
  • 醸す森
Oct 12, 2023 11:30 AM
14
  • なぎすけ無性に冷酒が飲みたくなり、近所の酒屋さんへ。 言わずと知れた有名なお酒。 香りはややフルーティーでフレッシュな感じ。 やや濁っていて、クリアというよりは、しっかりした味。 酸味と甘味のバランスがよく、後味もしつこくない。 しっぽり飲みたい感じ。
伊根満開
  • 伊根満開
  • 伊根満開
Mar 1, 2023 11:56 AM
18
  • なぎすけリピート買いです。 前に買って、お燗にしたら甘酒のような感じがしましたが、なんか味が変わった?と思うのは自分だけでしょうか。 酸味が増して、甘酸っぱさが際立つ。 これはこれで旨い。 冷やしても、温めても酸っぱいのは唯一無二。 まるでホットワインのよう。 前も書きましたが、スパイシーな料理と合わせたいてす。 バッチリ黒胡椒を効かした焼き鳥とか最高ですね。 BBQに持って行って、やはり胡椒を効かしたステーキもいい。 今宵はそんな最高なつまみもないので、ベビーチーズブラックペッパー味で。
誠鏡
  • 誠鏡
  • 誠鏡
Dec 29, 2022 9:10 AM
13
  • なぎすけやはり、年末に向けてネットで購入しました。やはり、熱燗要員で買いましたので、熱燗で。香りは純米酒らしいお米の優しい香りがします。飲んでみると、舌の中心にお米の旨み、舌の両サイドに酸味を感じます。それでいて、キレもあり、まさにバランスの良いお酒です。松前漬けを肴に、まさに日本人を満喫しています。コスパも最高ですね。あまり、酒屋さんでは見かけないので、ネットで数本購入する際は、熱燗要員として是非!
竹葉
  • 竹葉
  • 竹葉
Dec 29, 2022 8:37 AM
16
  • なぎすけ年末年始に向けて、ほっこり甘口の熱燗酒をネットで買いました。まずは人肌燗の35度に。香りはそこまでなく、THE日本酒な匂い。口に含むと、アルコール感と酸味、後にあま〜い味が余韻に残ります。ラベル通り、まさに芳醇清酒。熟成感すら感じます。今宵の肴は、豚とゴボウの柳川風にたっぷり山椒を振りかけて。年末だな〜とホッコリします。
八海山
  • 八海山
  • 八海山
Dec 19, 2022 10:14 AM
21
  • なぎすけやはり、新潟と言えば地元でも定番の八海山。やはり、寒いので迷わず熱燗に。香りはしっかりとしたお米の香り。口に含むとやや辛口だけど、しっかりお米を感じます。サーっと切れて、これぞ食中酒といった感じで、どんな料理にも合いそうで、邪魔をしません。これは家に一升瓶を常備したいレベルです。この味でこの値段は、まさにコスパ最強です。これがスーパーで安値で帰る新潟県民さんを羨ましく思えて仕方ありません。日本を代表する銘酒に間違いないですね❗️
〆張鶴
  • 〆張鶴
  • 〆張鶴
Dec 19, 2022 9:34 AM
29
  • なぎすけ引き続き、新潟出張でスーパーにて〆張鶴(雪)を購入。価格が関東で買うより安いです。月と悩みましたが、上位酒の雪を選びました。外はめちゃめちゃ寒いので、迷わず熱燗に。香りはお米の甘い香りはしますが、フルーティーまではいかないけど、爽やかな香りがします。口に含むと、優しい甘味と酸味、後味はスッキリとして、軽やかで飲みやすいです。新潟の美味しい魚介やカニ🦀と合いそうですね。今宵の肴は、新潟と言えば、柿の種。わさび味とホタルイカの丸干しで。
八海山
  • 八海山
  • 八海山
Dec 11, 2022 10:07 AM
26
  • なぎすけお土産屋さんで買いました。新潟と言えば八海山や久保田など銘酒が多々あります。本醸造と迷いましたが、冷やして飲むならとこちらを選びました。香りは穏やかで、口に入るとしっかりした旨みと酸味で、すっきりとキレます。刺身や生姜の効いた魚の煮付けが食べたくなります...が、無いので金色銀色の包装された角切り一口まぐろを肴に。6Pチーズと一口まぐろを一緒に口に入れると、最高のおつまみです。
妙高山
Dec 11, 2022 9:38 AM
23
  • なぎすけコンビニでかいました。出張先で日本酒を買ったのですが、コップが無かったのでコップ代わりに😅 清酒ですが、昔ながらのワンカップ感はなく、非常に飲みやすいです。ホタルイカの素干しとわさび漬けを肴に。夜中に温泉入りに行くこと確定です♨️