とら
落ち着いた酸と甘旨
どちらかといえば酸がメイン
トランキーロよりもじっくり味わい型かな
個人的にはこちらが好み
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
403 チェックイン
映画「一献の彼方に ―酒造好適人々― 」制作委員会は、動画配サイトVimeoにてドキュメンタリー映画「一献の彼方に ―酒造好適人々―」のWEB上映を、4月17日(金)～5月17日(日)の期間限定で、500円にて配信します。 小さな酒蔵と人々の "情熱"をとらえたドキュメンタリー 本作品は、創業350年の小さな酒蔵と、そこにまつわる人々の "情熱"をとらえたドキュメンタリー映画です。長野県上田市で一年半かけ取材し、制作された本作品は、世界最古のインデペンデント映画祭である「ヒューストン国際映画祭」をはじめ、アメリカやヨーロッパの映画祭で入賞、評価されています。東京での上映も企画中のところ、新型コロナウイルスによる影響により、休日も在宅の方が多いと思われることから、 WEB上映が企画されました。 映画の舞台は信州上田の小さな酒蔵 本作品の舞台となるのは、長野県上田市に所在する岡崎酒造株式会社。創業350年の歴史ある、小さな酒蔵です。蔵を継いだ「杜氏」岡崎美都里と、婿入りした「社長」岡崎謙一が時にぶつかり合い、時に支えあいながら日本酒を醸してきましたが、近年は売り上げの低迷により今後の方向性を見い出せないでいました。 存続が危ぶまれる棚田 一方、上田市で唯一の棚田「稲倉の棚田」は、農林水産省の「日本の棚田百選」にも選ばれる風光明媚な田園。しかし近年は生産者の高齢化や、維持の担い手不足などその存続が危ぶまれていました。 「想い」をつなぐ そこで岡崎酒造と稲倉の棚田がタッグを組み、「Made in 上田」の酒を醸すことになりました。しかし、だだ「モノ」を造るだけでは世間には伝わらない、“味”や“蔵の歴史”だけでなく、その背景にある生産者や地域の魅力を伝えることが使命と考えました。地酒屋、居酒屋、ソムリエが関わることによって、日本酒が単なる「モノ」から「コト」へ変わり、飲み手に伝わっていきます。日本酒に関わるそれぞれの「想い」をつなぐ物語がいま始まる・・・！ 「日本酒」や「地域」への想いを、今できることで発信するSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
伊万里焼の窯元・古伊万里酒造の蔵元・日本酒YouTuberを迎えたトークイベントが11月13日(金)に、東京「SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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みんなの感想
古伊万里酒造の銘柄
古伊万里古伊万里 前
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所在地
佐賀県伊万里市二里町中里甲３２８８−１Google Mapsで開く
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伊万里焼の窯元・古伊万里酒造の蔵元・日本酒YouTuberを迎えたトークイベントが11月13日(金)に、東京「SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
とら
甘酸ジューシーだけど余韻に苦味があり、派手な感じは抑えられる
AAJI
40日前に開封したすみやま すみやま純米吟醸は地元契約酒米のすみやま地区「さがの華」使用。最初飲んだ時よりも辛口になった気がします。甘酸っぱい香感じは残っています。ガス感は感じなくなりました。別物に変わった感は有りますがこれはこれで良いかも。新酒確保の為に冷蔵庫整理中
noburin
ラスト5杯目
店員おすすめ2つめ
隠し酒のネーミングいいね
初空けての影響か、若干発泡していた
こちらもあっさり飲みやすい
akikoda3
古伊万里 前(さき) 純米酒
評価4.4
甘辛：中間、原料米：麹:山田錦 掛:佐賀の華、精米歩合：60%、アルコール度数：15度
さらりとした飲みやすさと甘味を主体とした香りと味わい。普段に気軽に飲みたくなるタイプ。コクのある甘味を中心に展開する佐賀の酒らしい。終盤にかけて甘味がフェードアウトし、その代わりに酸味、渋味が現れ始め、ラストはキレが良い。
ゴロちゃん
昼間は肥前浜で飲み比べしてきましたが、夜は夜で飲みました。
前に飲んだflowに似た感じて微発泡、スッキリですが、flowよりはこちらが好みです。
ゴロちゃん
微発泡でキリッとしていて甘くなく飲みやすい。
しーちゃ
優しく香ってくる酸味でスッキリして旨味もしっかり
やっぱりわたし、9号酵母好きだわ〜
いーじー
酒屋で購入
先週末福岡から大阪の実家に引っ越しました
約3年間お世話になりました😭
また、酒屋で約1年間バイトでお世話になりました😌お酒を通じて色んな方と知り合い、また、蔵人とも関わりがありお酒のことを多く学びました🍶
最後に引越し前に立ち寄った古巣で購入した酒です
冷酒で
軽やかながらも奥行きある吟醸香
軽快ながらも徐々にボリューム感広がる
さがの華特有の甘味と山田錦の旨味あり
結構味の効いた料理と相性良し
ma-ki-
いーじーさん、こんばんわ
引っ越しお連れ様でした🍀
住み慣れた地を離れるのは寂しさもありますよね😅
とても充実した３年間だったのでしょうね✨
落ち着かれたら大阪で新たな酒活の再開ですね🤗
アラジン
いーじーさん、おはようございます😃
引越しお疲れ様でした&ようこそ関西へお帰りなさい☺️
住吉酒販さんでバイトとはなんとまぁ羨ましい😳
場所は変われど日本酒愛は変わらず！今後の新展開も楽しみにしてます😊
ちぇすたー
いーじーさん、おはようございます
引越しお疲れ様でした😃
福岡はメシも酒も美味しいし酒飲みに優しい街なので離れるのは寂しいですね😭
大阪でもよき酒活ができるといいですね✨
いーじー
ma-ki-さん、こんばんは！
色々あった3年間でした😂大阪でも新たな酒活楽しみです😊
いーじー
アラジンさん、こんばんは！
大阪帰ってきました！酒屋のバイトを通じて、ますます日本酒に溺れました笑大阪でも酒学励んでまいります✊
いーじー
ちぇすたーさん、こんばんは！福岡は飯も酒も多くていつもお腹いっぱい、体重も過去最重量になりました🤣大阪では健康に気をつけながら、引き続き酒活続けます！
キヨンジャー
フレッシュと甘いのコラボレーション。最後に少しだけ顔出す辛口感
へっぽこ
お久しぶりのへっぽこチェックイーン🎉🎉
これは先日へっぽこのパートナー様から頂いたお酒🍶！。古伊万里前flow☺️☺️。前回はプロパルジョンてチェックインした銘柄です😊
あれ？全然ちゃーう！😳。SAGAだけに、もっと甘味が先立つかと思いきや…そこそこの辛口食中酒！って印象です👍。肴のない状況で飲んでしまいましたが、明太子があったので…合うわぁ〜って感じ🥰。さらに言うと、こんがり焼いた厚揚げとか最高かもですよ？🧐🧐。なんだかんだで、さすがの佐賀クオリティーですね！
大切な人から貰った大切なお酒ですので、まったり味わって飲んできまぁ〜す🥰🥰🥰
ジェイ&ノビィ
へっぽこさん、こんにちは😃
たしかにお久しぶりのチェッキーンですね🤗
大切な一本🥰明太子でクイッと😙良いですねー😋
へっぽこ
ジェイ&ノビィさん、いつもコメントありがとうございます😍。
全然チェッキーンできてないけど栃木愛忘れてませんよ！！
旨いがいっぱい栃木愛〜🥰🥰🥰
斉藤 晃太
めっちゃうまい