たかよし
甘めでコクあり
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
353 チェックイン
映画「一献の彼方に ―酒造好適人々― 」制作委員会は、動画配サイトVimeoにてドキュメンタリー映画「一献の彼方に ―酒造好適人々―」のWEB上映を、4月17日(金)～5月17日(日)の期間限定で、500円にて配信します。 小さな酒蔵と人々の "情熱"をとらえたドキュメンタリー 本作品は、創業350年の小さな酒蔵と、そこにまつわる人々の "情熱"をとらえたドキュメンタリー映画です。長野県上田市で一年半かけ取材し、制作された本作品は、世界最古のインデペンデント映画祭である「ヒューストン国際映画祭」をはじめ、アメリカやヨーロッパの映画祭で入賞、評価されています。東京での上映も企画中のところ、新型コロナウイルスによる影響により、休日も在宅の方が多いと思われることから、 WEB上映が企画されました。 映画の舞台は信州上田の小さな酒蔵 本作品の舞台となるのは、長野県上田市に所在する岡崎酒造株式会社。創業350年の歴史ある、小さな酒蔵です。蔵を継いだ「杜氏」岡崎美都里と、婿入りした「社長」岡崎謙一が時にぶつかり合い、時に支えあいながら日本酒を醸してきましたが、近年は売り上げの低迷により今後の方向性を見い出せないでいました。 存続が危ぶまれる棚田 一方、上田市で唯一の棚田「稲倉の棚田」は、農林水産省の「日本の棚田百選」にも選ばれる風光明媚な田園。しかし近年は生産者の高齢化や、維持の担い手不足などその存続が危ぶまれていました。 「想い」をつなぐ そこで岡崎酒造と稲倉の棚田がタッグを組み、「Made in 上田」の酒を醸すことになりました。しかし、だだ「モノ」を造るだけでは世間には伝わらない、“味”や“蔵の歴史”だけでなく、その背景にある生産者や地域の魅力を伝えることが使命と考えました。地酒屋、居酒屋、ソムリエが関わることによって、日本酒が単なる「モノ」から「コト」へ変わり、飲み手に伝わっていきます。日本酒に関わるそれぞれの「想い」をつなぐ物語がいま始まる・・・！ 「日本酒」や「地域」への想いを、今できることで発信するSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
伊万里焼の窯元・古伊万里酒造の蔵元・日本酒YouTuberを迎えたトークイベントが11月13日(金)に、東京「SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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もーちゃん
米こうじを使っているので、甘めでコクあり🍶
💠みんみん💠
🌸🌸🌸
英語>日本語
ＪＪ１３
フルーティ スッキリ 飲み飽きない ガラナ感 飲み過ぎ注意
とりどり
★4.0
低アル13度
甘いのを想像してたけどサッパリしている。
香りも穏やかで、総じて軽快。
氷を入れて飲んでもおいしい。
um
アルコール分:16%
山田錦
精米歩合:55%
名前がプロレス技みたい。
色は無色透明で、香りも控えめな吟醸香で特に印象は無い。
口に入れるとフルーティーな甘みを感じるが、後味はアルコール感を思わせる辛さがある。
綺麗な日本酒というよりも、主張をしつつも料理を邪魔しない日本酒。こういった日本酒は最近味わってなかったが、個人的に好きなお酒。
豚の角煮、特に煮卵との相性がとても良かった。
ロビン
ちょい飲み手帳を久々に入手してから、飲み屋さんの開拓で忙しくなりそうな予感🤣
古伊万里 前、お初でございます。
ついでに佐賀も制覇です。👍
垂直落下式とラベルにあり、袋吊りの事ですよね？
香り良いです、吟醸香がふわりと漂いGOOD👍甘さも強すぎず味のバランス良く飲みやすいお酒で好みかも😃
アラジン
ロビンさん、おはようございます😃
ちょい飲み手帖、酔いですね☺️お通しとかチャージも無しで1100円、と分かってると安心して新店開拓できそうですね😄
古伊万里の蔵元がプロレス好きみたいです😊
ロビン
アラジン さん、こんにちは！
ちょい飲み手帖は新店開拓する時には心強いアイテムです👍どの様な酒を扱っているかをメインにチェックいてます😁
蔵元、プロレス好きなのですね勉強になります😃