Yuichiro
うっすらとガス感。柑橘系の酸味で油ものや濃い味付けの食事と合いますね。
★★★★
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登録日
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215お気に入り銘柄
13タイムライン
Yuichiro
埼玉県の帝松（みかどまつ）。
少しとろみがあって、香り高い。甘口なのだが後半に苦味とキレがあって食事に合わせなくても単体で美味しいお酒。
★★★☆
Yuichiro
新政の干支ラベルを購入できました。
干支ラベルは年の瀬から搾ったお酒を太平山三吉神社で祈祷後に絵馬を掛けて元旦に出荷する縁起の良い限定酒。今年はイソポカムイというネーミング。アイヌに伝わる「兎の神」の神話から名付けられたのだとか。
香りは穏やかで、味わいは低アルで呑みやすく白ワインのようにクリアで甘酸系。乾杯酒、前菜あたりで呑むのが良さそうです。
★★★☆
Yuichiro
左側。
生酛5年熟成,
アルコール感強めの辛口。クラッシック。
★★★☆
Yuichiro
真ん中。
骨格どっしり。変にクセがなくどんな食事とも合う。
★★★★
Yuichiro
右側
プルーンのような甘酸っぱさととろみ。
香りは酸が強めなので好き嫌いは分かれるかも。
★★★★
Yuichiro
単体で呑むのでは無く、刺身や生牡蠣と合わせて呑むと味が膨らみますね。
★★★★
Yuichiro
香りは強くないのですが、口に含むと甘みと旨みが膨らむ。あぁ、これが爾今だと想う瞬間が好き。
★★★★☆
Yuichiro
乳酸感があってモダン。
甘酸でいてオリが入って旨みも乗ってる。
★★★★
Yuichiro
熟成感、濃醇旨口。
力強さがあるのに呑みやすい。
★★★★☆
Yuichiro
これはヒット！滅多にお目にかかれない一杯。
さけのわでも11件しかチェックイン無いですしね。
ラベルはゆるいですけど、お味は硬派。
甘みは一切無く、吟醸香が程よくあってスイスイ呑める。
★★★★☆
Yuichiro
水のように呑める。
★★★☆
Yuichiro
香り穏やか、爽やかな印象でさっぱり呑める。
★★★☆
Yuichiro
こちらのお店には「隠し酒」というメニューがあり、BLACK JACKをいただきました。さけのわでもあまり投稿されてない銘柄のようですね。
ラベルの印象は強いのですが、食中酒向きのお酒ですね。
★★★
Yuichiro
オススメのお酒ということで呑んでみました。
色は薄濁り、香りはパイン系で呑み口さらりとしているのに旨味はしっかり感じますね。
お酒単体で美味しいし、食事と合わせても面白そう。
花陽浴好きはきっと好きな味。
★★★★★
Yuichiro
大人のレモンスカッシュ。甘旨酸が押し寄せる。
★★★★
Yuichiro
ライトな呑み口で甘みが広がる。
★★★☆
Yuichiro
ガス感があって白ワインのような酸が強め。
★★★☆
Yuichiro
一杯目に呑むならこれ。言われなければ日本酒とは思えない。シャンパンです。