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純米直汲み無濾過生原酒🍶別撰✨飯田酒店スペシャル🎉
ごくらく会で試飲して、食事に合わせやすいと思って購入。まずはキンキン冷え❄️で 辛口シュワ✨。ちょいキツイ😳。少し温めて冷酒。きつさが和らぐ。酸味。辛さ。シュワ。キレ。甘みと旨みも。このくらいの温度で食中酒にいい感じ👍
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20240319
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飯田酒店 ごくらく会・春の陣🌸
ラスト5蔵目は福井の一本義
純米吟醸生酒🍶 伝心春🌸 優しい、甘うま。でも、辛キレでもあり。
純米無濾過生酒✨ 春乃純米酒アラバシリ😆 ちょい草、辛口。刺激強め。
大吟醸 事無笑酒（ことなえぐし） 上等、綺麗、角無し、旨いが高いなぁ😅 さかほまれ🌾
純米🍶 伝心稲 スッと。軽やか、燗にしていただく。 角がとれて、米感増す☺️
辛口純米🍶 どっしり、でもキツくない。酒蔵の人曰く、蟹ならひや、鯖なら燗とか🤔 燗45度くらい？やわらかい、酸味辛さが良い👍
飯田酒店 ごくらく会・春の陣🌸@志木 20240316
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飯田酒店 ごくらく会・春の陣🌸
4蔵目は高知の酔鯨🐋
純米吟醸 吟れい 辛口のキレ✨すいっと飲める、気持ちの良い酸味。クリアな味わい😆
純米大吟醸 寅🐯 甘め、優しい☺️。さらっと、やわらかい。
純米大吟醸 象🐘 辛口、研ぎ澄まし、かかってこいって感じ😅ゾウではなくショウと読むらしい🤔
純米吟醸 高育54号 新酒生酒 ピリッと、少し草っぽい。
純米大吟醸生酒 花ごろも うすにごり 麹の風味、辛口旨味。じんわり。
日本酒を飲み疲れたので、地元コエドビール🍺で一服😅
飯田酒店 ごくらく会・春の陣🌸@志木 20240316
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飯田酒店 ごくらく会・春の陣🌸
3蔵目は東京の澤乃井🍶
純米 本地酒🍶 ザ・日本酒😅 燗向き。冷酒でいただくのは少しキツめかも。
純米吟醸生酛造り✨ 東京蔵人 生酛らしい酸味が立つ。爽やかさ辛口。
純米吟醸無濾過生原酒✨特別限定品 スッキリ、キリッと飲み口爽やか✨暑い夏にくいくいいけそう😆今回はこれを購入。
吟醸中汲み生原酒🍶 無濾過と近い味わい。綺麗な辛口、
純米大吟醸 旨味たっぷり、華やかすぎなくて良い。辛さが気持ち良い☺️
酒蔵併設の軽食が楽しめるガーデンを教えていただいた。景色も良く楽しそうなので、いつか行ってみたい😆
飯田酒店ごくらく会・春の陣🌸@志木 20240316
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飯田酒店 ごくらく会・春の陣🌸
2蔵目は秋田の福小町🍶
1杯目は純米吟醸生酒🍶美郷錦🌾 キリッと😳あたりは辛口。じっくり含むと、米蜜な甘みもあり、味わい深い。
2杯目は純米吟醸新酒生酒🍶酒こまち🌾ほどよい酸味✨辛口で、優しい味わい☺️
3杯目は芳香辛口純米🍶主張少なめでさらりと。少し草、あたり柔らかい、デイリー酒としてグッド👍
4杯目は特別純米原酒🍶号外🎉こちらを購入して家飲みしたので、後日投稿します😅
ごくらく会 飯田酒店@志木 20240316
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飯田酒店ごくらく会 春の陣🌸
5つの酒蔵の試飲会に参加。まずは、埼玉の鏡山🍶
鏡山×飯田酒店コラボ酒😆純米大吟醸無濾過生原酒✨レモン🍋、クエン酸、グレフル。酸っぱめ爽やかなお酒でした。
海外限定酒🍶香港に出しているとか。大吟醸生酒✨ギュギュっと旨味が濃いめ。甘みも濃いめ。香港ではこの手のが受けるのかなぁ🤔
雄町🌾特別純米無濾過生原酒✨ バランスが良く、気持ち良い酒😆くいくいいけちゃう。発泡感も感じられる。
純米超限定しぼりたて✨ さっぱり、スッキリ、辛口、酸味。食事には一番合わせやすいかも。
飯田酒店・ごくらく会@志木 20240316
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特別純米🍶山形県産出羽の里🌾
派手さはないけど、ちょい辛口のキレとコク。ゆるゆると。じっくりと。新潟・村上土産の焼き鮭とものすごく合う。
1週間後、豚肉麹と合わせて。お燗で♨️ 55度はまだ固い。65度で開く。飲みやすく、旨み広がる。雑味が消えて、米の旨みマシマシ。
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20240210
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純米吟醸🍶熟成酒✨雪❄️☃️
さすが熟成酒、色合いは薄黄色。冷酒、熟成感、達磨正宗的。重くはない、60度に燗をつけて。あたり柔らかく。まろやかに☺️やはり燗向けのお酒でした。北海道の親戚から送っていただいた帆立のお刺身をあてに😋大粒でめちゃうまぁ💕
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20240113
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純米無濾過生原酒🍶オリーブ酵母🫒香川県産さぬきよいまい🌾
甘酸っぱい辛口✨。白ワイン。さっぱりでも旨みも。確かにマスカット。オリーブ感は🫒ちょいわからない😅温度が上がると酸味が増して乳酸系で飲み口軽快に。豚しゃぶ、芹鍋と合う〜😋
飯田酒店@志木で購入 20231026
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純米吟醸生🍶Land of Water✨夏の天の戸 秋田県産美山錦🌾
ちょいセメダインに旨みと辛さ。瓜系🍈。青森名産・鰊の切り込み🐟大根おろしと合わせるとキツさが和らいで旨い😆。生ハム胡瓜とも合う😋
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20230730
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純米吟醸無濾過生原酒🍶
ちょい黄色。まろやか☺️。名前のとおり、丸い感じ😅。ちょいシュワ✨。甘めのフルーティ。メロン🍈と梨🍐の間くらい。厚揚げにマッチ👍しめ鯖と合わせると、ピリッと辛口。臭みは広がらず、旨い。乳酸系。二兎🐇の酒蔵のお酒なんですね🤔
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20230721
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純米大吟醸🍶直汲み生原酒✨First Drip Kiss💋愛山🌾
埼玉の5つの酒屋さんプロデュース✨直汲みする動画も見せてもらいました。機会があれば、参加したいなぁ😆
柑橘系🍊の香り。酸っぱムーチョ😆レモネード🍋油を流してくれる。ピーマン肉詰め🫑と。見た目、やや山吹色。ケチャップソースと合わせると、辛さと苦味。酸が強く、ワインの感じ。
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20230716
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純米吟醸🍶雪☃️
埼玉志木の飯田酒店のイベント「こくらく会」で3月に試飲して購入。結構寝かせてしまいました😅
まろーん、かなり辛口。バランス良く、くいくい。オンザロック🧊で冷やすとキレが増してうまい😆。甘みも出てくる。レタス🥬豚しゃぶ🐖と合わせてエンドレス😋
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20230708
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純米吟醸生原酒🍶生酛仕込 龍ラベル🐉徳島県阿波産山田錦🌾
志木・飯田酒店ごくらく会で試飲購入😆
冷酒で。爽やかな酸味と甘味✨。ちょいクリーミーで、後味辛口。スルメイカ刺身と合わせて😋わさび醤油で少し辛く、生姜醤油では少し甘く感じる。60度燗♨️、あたりが柔らかに。
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20230415
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生酛純米吟醸生原酒🍶Miyama DX✨美山錦🌾
飯田酒店ごくらく会で試飲購入😆
クリア✨、優しいフルーティ🍐、上品な辛さ。バランス良好。鰹刺し🐟と合わせると、よりまろやかに。でも辛さアップ。エジプト塩の蕪の葉とマッチ👍
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20230420
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生酛純米大吟醸原酒🍶海鳴り🌊出羽燦々🌾
飯田酒店ごくらく会で試飲購入😆
初孫ブランドで有名な東北銘醸のこのブランドはお初😳 香りグレフル。含むと爽やか✨、フルーティ、甘うま。食前酒向きだけど、しょくちゅうでもいける👍
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20230409
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純米無濾過生原酒🍶岡山県産赤磐雄町🌾
飯田酒店ごくらく会で試飲購入😆
どっしりしっかりしてるが重くはない🤔。かなり黄緑色。熟成感はあるがひね香はない👍。旨味と酸味。後味は辛口。成城石井の北海道タコワサと合う。
後日、お燗でいただく。すんごく旨い。ビターチョコ🍫。まろやかな米のスープ☺️。角がない。イトヨリの刺身と合ってる以上の一体化❗️
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20230409
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純米大吟醸🍶吟麗プレミアム✨🐋松山三井🌾
コロナ禍でしばらく開催されていなかった、志木・飯田酒店のイベント、ごくらく会にて試飲購入😆ごくらく会は、五つの酒蔵さんをお呼びしての試飲販売会✨
優しい味わい☺️。薄口メロン🍈、柔らかい辛口。飲み疲れしない。土佐お酒の印象が変わる。小野上温泉で買ったわらびのおひたしと合わせていただきました😋
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20230402
