寿梨庵
R7の新酒、一回瓶火入れとあります🔥
年を大きく超えて開けました♪
メロンの上立ちも仄か🍈
口当たり柔らかで水のように流れ、苦味は軽いがじんわり長い😌
端っこにほんのり熟成味
いつも田光に感じるカジュアル感より、ちょっとよそ行きの雰囲気✨
食中酒としても単体でも延々行ける😆
数日後、仄かな熟成香が鼻をくすぐる
辛味が増し日本酒感が出てくる🍶
さらに…
どんどん滋味深い味わいに
穀類の旨味がアップ🌾
これはこれで良い👍
これもこれまでの田光に無かった印象🤔
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