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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒の美味しさを知り、少しずつですが新規開拓して自分の好みのお酒を探しています。その日の気分や、料理との合わせ方で日本酒の見え方が変わってくることを発見し、そのお酒が持つ魅力を理解しようと思っています。一本一本、大切に飲んでいきたいです。日本全国1400の蔵人の皆さんに感謝しながら、体を壊さない様に気をつけながら日本酒を楽しみます。

登録日

チェックイン

485

お気に入り銘柄

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チェックインの多い銘柄

仙禽
20(8%)
花陽浴
17(6.8%)
光栄菊
16(6.4%)
町田酒造
13(5.2%)
王祿
12(4.8%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
栃木県
34(7.01%)
福島県
32(6.6%)
埼玉県
31(6.39%)
京都府
28(5.77%)
山口県
23(4.74%)

タイムライン

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秋鹿直汲み槽搾り純米吟醸生酒槽しぼり
秋鹿酒造大阪府
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子供無しで夫婦で2人きりの週末、ドライブでも行こかと大阪の能勢へ。マップを見ていたら、秋鹿発見。飲んだことないし、行くしかないと現地へ。ところがクローズしてる、土日祝日は物販もお休みみたい。働き方改革が進んでいる良い蔵だと理解。 仕方ないと車を走らせていたら、秋鹿をメインに取り扱っている酒屋を発見。生酛の雄町と、どちらにしようか迷って、こちらの山田錦の純吟にした。 味は程よい飲みごたえがあり、良い具合の辛口感だ。 この酒蔵は外さないんだろうなと、食事とともにいただいた。 ラベルには、醪日数、アミノ酸度、とみなれぬインデックスが書かれている。これはお酒にどのような影響を与えるのか、今度調べてみよう
ma-ki-
武侯祠さん、こんばんわ 奥様とドライブ良きですね🚗 投稿を拝見して妻とドライブプラン立ててます😁✨✨ 秋鹿さんはカップ酒しかいただいたことがないので、ゆっくり家呑みしてみないと😋
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酔右衛門備前雄町　槽場直汲み純米原酒生酒無濾過槽しぼり
川村酒造店岩手県
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盛岡旅行で買った一本、冷蔵庫の中でキラキラ輝いてみえたので、手に取ってみた。槽で直汲みだし。 日本酒度プラス8、辛口ですね。 何日かに分けて飲んだけど、喉に引っかかる味の主張を感じた。これがこのお酒のトンガっている部分だと頭では理解しながら、舌は慣れることができなかった。 完全なる主観の感想です
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奥六crescent特別純米
岩手銘醸岩手県
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岩手旅行でジャケ買い。イラストと、ラベルの白さに惹かれた。仕事ができる昔の上司が、PowerPointの資料作りのコツはいかに余白を作るかだよ、と教えてくれたことがある。モリモリ書き込むのではないんだよ、と言っていた、このラベルを見て、その時のことを思い出した。引き寄せる力のある顔だと思った。 味の方は、初日は硬かった。トゲトゲしさすら感じた。 寝かせて二日目で柔らかくなった、ヨシヨシ。香りは強くない、よくキレて残らず、微かな甘みが余韻的に口に残る。 ラベルに書いてある杜氏の名前が気になって検索してみたら、30代のサラリーマン杜氏のようだ。最近は、頑張っている若い人は応援したくなる自分がいる
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百磐純米吟醸原酒生酒無濾過
磐乃井酒造岩手県
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岩手旅行でジャケ買い。初めて見たことと、酵母の名前が特徴的で惹かれた。調べてみたら岩手では、ジョバンニの調べとかゆうこの想いとか、岩手の酒蔵向けの酵母があるみたいだ。差異化かな。 この酵母は柔らかく温かみのある味わいを生むということなんだけど、飲んだ感想としては、その通りだった。 お酒としての芯と、体に染み込む柔らかさを感じた。かなり美味しいお酒だったな。ブラインドで飲んだら、1番好きと言ってしまうかもしれない。また会えたら即買いします
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福井出張で会社の接待。和食のフルコースでおもてなし。経費の申請もきちんとあげておいたので、黒龍いっちゃいましょう。八十八号としずくがメニューにある、さてどちらがいいか。値段は一緒。 じっくり迷いたかったけど、話を聞かないといけないので、即決断。相手はお酒飲みだから日本酒好きというわけではない、ではアル添の方が良いかなと、しずくにした。僕も飲みたかったし。さけのわの皆さんだったらどう考えるのかなー？
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田光出羽燦々純米吟醸生酒無濾過
早川酒造三重県
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旅先の盛岡の酒屋が田光の品揃えがすごい。かなり推しておるみたい。ずっと気になっていた銘柄なので、岩手の酒と共に一本買っちゃう。 帰宅後即開栓。一口目は、お米の味がしっかりと残っていて、舌にザラザラ感を感じるくらい。食べるお酒のようだった。 二日目、味が激変。スッキリ上品な高貴なお酒になった。ザラザラ感は一切なく、お米の味の良い所だけ残っている印象。 なるほど、これは酒屋が推すわけだと納得。
ma-ki-
武侯祠さん、こんばんわ 田光美味しいですよね😋 三重酒といえば而今様作様なのですが、たまにいただく田光がどれも美味しくて私も大好きなお酒です🤗
武侯祠
ma-ki-さん、ありがとうございます。今日飲み切りましたが、美味しすぎてずっとこれだけ飲んでいたい気持ちになりました。良いお酒ですね。半蔵も三重でしたよね、そちらも出会う日を待っているお酒です。
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地震で損壊した酒蔵を修繕して、酒造りを再開した一本目がこちら。 今年飲んだ日本酒の中で、三本指に入る上品な美味しさだった。こんなに美味しいお酒を提供してくれる酒蔵を応援しようと思います
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花陽浴八反錦　直汲み純米大吟醸原酒生酒無濾過
南陽醸造埼玉県
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寝かせに寝かせた一本。東北旅行で日本酒をお買い上げしたので、冷蔵庫を空けるために開けちゃおう。 いつもより濃厚でトロッとした舌触り。 もうこのお酒をパイナップルで表現しようと思わない自分がいる、味の濃さが今夜の特別感。美味しくチビチビいただきます
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お盆休み前日の仕事終わり、頑張った自分にご褒美として、このお酒を好きなだけ飲んで良いことにした。美味しかったです
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飛鳥井Semi sweet sake特別純米原酒生酒無濾過
丹生酒造福井県
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以前、かすみ酒を飲んで衝撃を受けた。今回はお酒の種類を変えて再飲。今回もなかなか美味しいですな。食事には合わないように思うので、単独飲みが良さそうだ
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友人が連れていってくれた盛岡の店で、数ある地酒のメニューから、エイやとオーダー。ラベルの雰囲気からは、酒蔵のプライドを感じた。 一合だけ飲んだが、非常に美味しかった。一口目からわかる、これは当たりだという感覚。爽やかな飲み口の次に、密度は薄いが主張のある旨みがくる。酒屋で見つけたら、絶対に買おうと思った。
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仙禽かぶとむし原酒生酒無濾過
せんきん栃木県
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今年も出会ったので、お買い上げ。 家の近所の公園では、クワガタはいるてさけど、カブトムシは1匹もいない。去年は同じ時期にいたので、今年はちょっと時期が違うのか。もしくは他の子供が連れて帰っているのか。少し心配しています。 さてお酒ですが、今年のは酸味の主張が去年よりは強いと感じた。酸っぱいというよりは、酸味が前面に出ている印象。この手のお酒に少し飲み疲れてきたかも
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福小町Summer Blue moon純米吟醸
木村酒造秋田県
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1日目は味が硬く感じる、トゲトゲしさがあり、ユニークなお酒かなと予想。3日目に味が激変した。ラベルに書いてある芳醇涼爽という表現がピッタリ、爽やかに喉を通っていった。3日目にもっとたくさん残しておけばよかった
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ラベルが涼しげに見えて、ジャケ買いした。過去に飲んだ会津中将が良いイメージだったこともある。 味の感じ方は、裏ラベルに書いてある通りだと思った。ただ舌で感じる味は、スイカではなくラムネだな。そしてアル添ですな。軽やかに飲めて、ゆるやかに酔える、良いお酒ですな
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