misamisao
続いては初の野口尚彦研究処をいただきます。
香りは生酛や水酛を彷彿とさせる酸味とセメダイン感です。
五百万石を使っていて、瓶詰めは去年の5月です。ビリビリとした辛さと旨さが感じます。
薬用酒のようなクセも感じます。
アルコール度が17度なので高めです。
美味✨
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misamisao
最近は飲み会がありますが、お酒が弱くなったと感ることが多いです。もっと呑みたいんですがね…
気を取り直して本日は初めて飲む村祐です🍶
香りは青リンゴのようなすっきり感とバニラの感じです。
口にすると甘旨さと後半にじわじわと辛さがあります。この味は飲んだ記憶があります🤔栄光冨士のグラビティに近いかと思いましたが、思い出せません…。
牡蠣やタコの刺身あわせてますが美味しいです✨
あねさん
こんばんは🎶
全然弱そうに見えないんですけど😊
全盛期はものすごかったということでよろしいですね。そのうちお会いできるの楽しみにしてます。
misamisao
こんにちは☀️私の全盛期でもあねさんの足元にも及ばないです😊肝臓強くしておきますのでぜひ呑みましょう🍶
misamisao
本日は関内から横浜までぶらぶら散歩してきました。浜風が冷たかったですが、過ごしやすい天気でした☀️
リピートの産土をいただきます。前回呑んで美味しかったので、また呑めて嬉しいです☺️
香りはバニラの甘さを感じます。
口にすると炭酸とすっきりした甘さがあり、シードルを彷彿とさせます。後半はドライに感じます。やはり美味しいです😊
炭酸が際立った酸味と、甘い系が好みなのでドンピシャです。美味美味✨
misamisao
1週間お疲れ様でした🙌
本日はソガペールエフィスを呑みます。
神奈川ではなかなか手に入らず、初です。
恒例の親からいただきました😊
普段はワイナリーが、冬季につくっている日本酒のよう。趣味でごく少量をつくっているとのこと💡
6号酵母で生酛のようです。香りは生酛の酸味と渋みを感じます。
ほたての刺身や焼き鳥とあわせてますが美味しいです。ほたてのクリーミー感と旨みと合う気がします。美味✨
ジェイ&ノビィ
misamisaoさん、おはようございます😃
初ソガペ㊗️おめでとうございます🎉しっかりした入手ルートがあって良いですね👍
misamisao
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます🎉初ソガペ美味しかったです✨安定した流通ルートで仕入れてます笑
misamisao
本日は美味しいスパイスカレーを食べてリフレッシュしました。夜もギリギリまで楽しみます😊
寒菊の愛山を呑みます🍶
香りは軽やかなバニラ感です。酸もいきてます。
口にすると洋梨のようなみずみずしい甘さと旨さ、酸を感じます。広がらずに舌先で上にあがり、心地よい余韻が残ります。
冷奴やしば漬け、蕎麦つゆ仕立ての野菜鍋と合わせてますが美味しいです。気づいたら3月ですね。来週もぼちぼちやっていきましょう☺️美味✨
misamisao
久しぶりに2本目呑みます。
続いては何気に初めての萩の鶴です。
猫のラベルがかわいいですよね。
この中身が見えない瓶は初めてです🫥
香りは微かにアルコール感があります。
口にすると甘さと酸があり、
消えていきます。
何かに合わせる感じではない気がしますが。
美味しいです。
misamisao
最近は荷札酒を見ると条件反射で買っています😊
限定の吉川山田錦をゲットしました🙌
香りはすっきりした感じで、酸がいきてます。
口にすると甘さと旨さと酸味が絡み合って穏やかに消えていきます。
ライチやイチゴのような甘さを彷彿とさせます。
醤油で煮た大根や、えぼ鯛の焼き魚とあわせてますが美味しいです。上品な味わいですね✨
misamisao
1週間お疲れ様でした！
本日は初の大分のお酒を呑みます🍶
香りはマスカットのようなジューシーさ。
オリが少しあります。
口にすると後半にジリっとしたキレのある辛さがあります。
唐揚げやもやしと卵の中華風炒めとあわせてますが美味しいです✨
misamisao
本日は閏年ですね。
4年前はこんなに日本酒飲んでなかったです笑
閏年に特別に出荷する栄光冨士の限定酒をいただきます。
香りはいつものバニラの甘旨さです。
口にするとじんわりした甘さと、
後半にジリッとした辛さがあります。
つぶ貝のお刺身とあわせましたが美味しいです😊
鰹出汁の煮物ともマッチしています。
4年後も健康にお酒を飲みたいですね。
美味✨
misamisao
週末は仕事でバタバタしてましが、久しぶりに日本酒が飲みたくなったので一本開けます🍶
本日は珍しいお米、亀の尾を使った荷札酒をいただきます。少しお値段はしましたが、荷札酒なら買いますよね😊
香りはいつもバニラの甘美味さ。パチパチと舌先で酸を感じながら、後半の渋みが印象的です。
ボディは固めで、風の森などのようなミネラル感があります。
脂がのってるお刺身とかと合いそうな気がします。美味✨
misamisao
本日は親が送ってくれた酒をいただきます。
初の山三です。金紋錦を使っているようです。
香りはバニラととりんごのようなジューシーな感じです。酸もいきてます。
口にすると酸味がふわっと広がり、じわじわと旨みが後からきてキレます。香りが良いです。
食中酒としてあわせやすそうです😊
野菜のおでんや焼き魚とあわせてますが
美味しいです✨
misamisao
昨日ふと競馬が当たりそうな予感がしたので、本日2レースだけ賭けたところ、見事的中🎯
少し儲けたので早速日本酒を買ってきました🐎
本日は宮寒梅をいただきます。
香りは酸味と旨さを感じさせます。
口にするとトロッとしたテクスチャーで
ぱちぱちと際立った酸味と甘旨さがあります。
はちみつ梅のような甘酸っぱさですね☺️
酒米は吟のいろはという、宮城の酒造好適米を使っているようです。
数日前から蕎麦飲みしたいな〜と思っていたので蕎麦と合わせますが美味しいです😊
misamisao
二兎の出羽燦々が出てると聞いてダッシュで中目黒の酒屋さんへ💨
栓をあけるとポンといきのいい音が。
香りはバニラのような甘旨さ。
口にすると甘さがあったと思いきや、軽やかに旨さに変化し、じわじわと酸を感じます。
白身魚の塩焼きと食べてますが美味しいです。
この全てのバランスの良さが、まさに二兎ですね🐇他の銘柄に例えるなら…がなく、唯一無二な感じです。
温度でまた変化が出るのでゆっくり楽しみたいと思いながらも、ついつい酒が進んでしまいます😊
misamisao
仕事していると、いろんな人がいますね。
モヤっとすることがありましたが、
感情を客観視する禅の思想を教えてもらったので、
気持ちを切り替えてお酒呑みます🍶
本日はちょっとだけいいお酒をのみます。
飛露喜の純米大吟醸です。
香りはバニラのような甘さ。
口にすると旨さとじんわりくる辛さがきます。
熱燗にするとよりマイルドになります。
豚肉と白菜の蒸し煮とあわせてますが美味しいです。
さけのわのUI変わりましたね😲
misamisao
年末に実家で飲んだ時自分好み美味しさに
感動した醸す森をいただきます。
中目黒にある伊勢五本店でゲットできました🙌
香りはヨーグルトのような
酸味と青リンゴのようなフルーティな甘さです。
テクスチャーはトロっとしてて、白くにごってます。
口にすると杏のような甘酸っぱさと、
ヨーグルトのような酸があり消えていく。
新政っぽい杏系の甘酸っぱさな気がします。
味噌とかのこっくりした塩味とあう気がします。
美味美味✨
misamisao
年始にはせがわ酒店で購入した
加茂錦の御神酒をいただきます🍶
酸がしっかりといきてます。
口にするとマスカットのようなジューシーな甘さとやわらかな酸があり、すっきりと消えていく。
単体で飲んで充分美味しいです。
神聖なお酒で力が宿ります💪
misamisao
先日は会社の干支ひとまわり歳下の子と飲んできました。呑みっぷりを見て、自分はお酒が弱くなったなぁと感じました😓肝臓だけは健康でいたいですね…
気を取りなおして、西荻窪でジャケ買いしたパンダの日本酒をいただきます🐼
香りは生酛っぽい酸味ある感じです。口にするとパイナップル感のフルーティさと酸味ある感じです。
牡蠣などのポン酢であわせるフレッシュならものと合わせて食べてみたいです🤔美味✨
misamisao
本日は寒菊の凪をいただきます。
ラベルについてる上のシール？が花で可愛いですね💐
香りは生クリームっぽい甘さを感じます。
口にすると爽やか酸と桃のようなみずみずしい甘さがあり、舌先の方でとどまり消えていく。
チリソースをかけた生春巻きとあわせてますが
マッチして美味しいです😊
misamisao
本日は久しぶりに中央線沿線に出る予定があり、降りたった駅の酒屋さんで気になっていた善吉をゲット🙌
早速いただきます🍶
いきのいいポンっと開栓音。
香りはバナナのようなフルーティさです。
口にすると酸味とパイナップルのような
みずみずしくジューシーな旨さがふわっと広がり、
すっきりと消えていきます。
肉じゃがと合わせてますがマッチして美味しいです😊
Masaaki Sapporo
misamisaoさん、いつもありがとうございます👍200チェックインおめでとうございます🎉善吉も美味しそうですね✨
misamisao
Masaaki Sapporoさん、ありがとうございます✨記念すべき200チェックイン、酔っ払って忘れていました…🤭善吉あまり酒屋で出会えないのですが、またあったら買いたいですね😊
misamisao
本日は夜に寒波が吹き荒れてました🌪️
体が冷えたので、こんな日は日本酒ですね。
お初の七本槍です。初の滋賀上陸です。
香りはお米の甘旨さを感じます。
口にすると、一瞬の甘旨さのあとにしっかりした酸味とキレがあります。
2004年から低精白純米のつくりに取り組んでいるようです。滋賀県のお米も初めて味わいました。
お刺身やタレの焼き鳥と合わせると美味しいです。
ヒノキとか木っぽい印象もあります🤔
美味✨