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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
たろーたろー
岐阜/新潟/長崎/東京/大阪 <家飲みの備忘用>

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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花巴山廃無ろ過生原酒山廃原酒生酒無濾過
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家飲み部
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たろー
花巴 山廃無濾過生原酒 ・山廃特有の香り ・味は甘味と酸味のバランスが◎ ・後味は甘い柑橘系 ・おちょこよりグラスがおすすめ ・こんな山廃なら誰でも飲めるんじゃない?
かたの桜純米山廃原酒生酒
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家飲み部
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たろー
かたの桜 山廃仕込み 純米酒 生原酒 ・山廃らしい香り ・あまい味わいで、香り豊か ・好みはわかれるかも ・味の濃い料理にも負けないお酒
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家飲み部
16
たろー
浅間山 純米酒 大辛口 ・飲み口からスッキリ ・後切れも◎ ・日本酒感もあって、料理に合わせやすい ・淡麗って感じ ・軽い口当たりで飲みやすい
久保田千寿吟醸原酒生酒
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家飲み部
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たろー
久保田 千寿 吟醸生原酒 ・来ましたこの季節(ちょっと遅め) ・あっさりした飲み口 ・けど生原酒らしく、アルコールがドン! ・すっきりあっさり飲める生原酒 ・アルコール19度
風の森ALPHA TYPE1純米生酒無濾過
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家飲み部
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たろー
風の森 ALPHA1 次章への扉 ・華やかなお酒 ・炭酸感がgood ・飲み口が軽い!度数も12度 ・ほんとに原酒?て感じ
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家飲み部
20
たろー
五橋 純米 ・甘味と酸味の辛口 ・酸味は割とたってる ・果実感のある甘さ ・食中酒としてめちゃめちゃいいんじゃない? ・食事に合わせやすくて美味しい
神開HATADA☆シェイク原酒生酒貴醸酒
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家飲み部
21
たろー
神開 HATADA☆シェイク ・開けたら噴射 ・バナナシェイク ・これはほんとに日本酒かってくらいとろとろ ・甘酸っぱく、微発泡 ・熱燗がまたうまい!
久保田萬寿純米大吟醸
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久保田 萬寿 純米大吟醸 ・米のやわらかな甘み ・すっきり ・千寿より角がなくてクセがない ・ペアリングしやすい大吟醸
亀泉純米吟醸原酒生酒
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たろー
亀泉 純米吟醸 生原酒 CEL-24 ・パイナップル笑 ・それ以外の例えが出てこない ・香りはマスカットとか、、パイナップル笑 ・日本酒はじめましての人にもおすすめ ・日本酒好きな人もぜひ飲んでほしい
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雑賀 純米吟醸 辛口 ・酸味つよめ ・完全に食中酒 ・すっきりしてる ・食事と合わせやすい ・冷やも冷酒も◎
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飛騨のどぶ にごり酒 ・とろーり、濃厚 ・飲むというか、食べ飲むというか ・スムージーみたい?な感じ ・甘い ・けど酒感もしっかり17度 ・甘味と酸味がいい塩梅 ・人に勧めやすいお酒 ・炭酸割りすると飲みやすくなる ・カルピスソーダみたい
鷹来屋特別純米槽しぼり
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鷹来屋 辛口 特別純米酒 ・米の旨味◎ ・ほどよい辛口 ・煮物とか和食にぴったりな食中酒 ・ぬる燗ぐらいだとより香りがたってうまい
NOTO純米大吟醸原酒生酒無濾過
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NOTO 純米大吟醸 プロトタイプ 無濾過生原酒 ・日本酒応援団株式会社が出した石川の日本酒 ・独特な力強い麹?米?の香り ・香りをより楽しみたいならグラス ・脂ののった魚とか、肉、チーズが合う ・割と辛口
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家飲み部
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南部美人 限定醸造 辛口純米 新酒しぼりたて ・すっきり、あっさりフレッシュ。 ・香りから飲み口まで終始フレッシュ。 ・さわやかなフルーツ感。 ・最近飲んだ新酒の中では一番飲みやすくて美味しい。 ・冷酒◎
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篠峯 純米 山田錦 超辛口 ・キレ感強い ・後味すっきり ・お出汁の料理と合う ・食中酒 ・料理と一緒に飲むことで完成するタイプ ・冷酒もうめぇが熱燗もうめぇ
真澄純米吟醸原酒生酒
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真澄 純米吟醸 生原酒 しぼりたて ・バニラみたいな吟醸香 ・飲むとフルーツ感のあるあま〜い香り ・後味はすっきり ・おちょこよりワイングラスが合う
久保田純米大吟醸山廃
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久保田 碧寿 純米大吟醸 山廃 ・山廃特有のまろやかな香り ・口当たりも角がない ・ボディしっかり ・おでん合う ・りんごみたいな甘さ ・熱燗より冷やが◎
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鳳凰美田 劔 辛口純米酒 ・すっきりした飲み口 ・辛口日本酒 ・桃とりんごの中間くらいな甘み ・後味甘め ・食中酒としていける
楯野川飛切濃厚仕込純米大吟醸
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たろー
楯野川 純米大吟醸 飛切濃厚仕込 ・甘くて芳醇な香り ・例えるならバナナ🍌寄りかなー ・大分濃厚で濃い味 ・ピリッとした酸味のおかげで飽きずに飲める ・ロックにするとすっきり飲みやすい
福寿純米原酒ひやおろし
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家飲み部
28
たろー
福寿 純米原酒 秋あがり ・福寿の米感がしっかりしてる ・原酒やもんでアルコール感は強め ・でも冷やおろしやからまろやか ・まろやかな原酒て感じ