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神戸酒心館の銘柄
福寿あわ咲き
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The Roaches【P】兵庫県民
「令和5年全国新酒鑑評会」（独立行政法人酒類総合研究所・日本酒造組合中央会共催）において「金賞」を受賞。（通算19度目）
「福寿 超特撰 大吟醸」は神戸酒心館のなかでも最高級に位置する大吟醸酒。
兵庫県産「山田錦」を精米歩合35％まで磨きあげ、麹造りには全国でも珍しい「たらい麹法」を採用するなど、神戸酒心館が培ってきた酒造技術を駆使して醸すまさに“芸術品”と呼ぶにふさわしいお酒です。
華やかな吟醸香と口中に広がるふくよかな味わいが楽しめます。
The Roaches【P】兵庫県民
神戸酒心館の蔵開き2日目
あいにくの雨☔
それでも沢山の人で賑わっていました。
〜樽酒〜
菊正宗の樽酒はもっとヒノキの香りがハッキリしていたのに比べ、福寿さんは軽い香りでした。ヒノキの香りが強すぎると日本酒の香りや味を殺してしまうのか？加減されてるように思いました。私はどちらかと言うとガッツリとヒノキフレーバーを感じたいタイプなので香りに関しては物足りなく思いました。
呑みやすく料理の邪魔にならないと思いました。
酒粕、酒粕アイスは絶対買う私😁
今日は酒粕クッキー🍪も！食感良し、味良し👍まいう〜〜
本みりんヤバイ。
そのまま飲める。とても美味しかったので購入。お酒もいっぱい買っちゃった🈵
楽しかったでーす！
休みの日は暫く【灘五郷】すべての酒蔵を制覇する予定。兵庫県民なのでまずは地元から攻めるぞぉ〜🏁🍶
サケスキウサギ
ノーベル賞の授賞式で出されたお酒らしいです。
スッキリ辛口で少しフルーティ。上品な味。
食事に合わせるのに良い。
The Roaches【P】兵庫県民
【神戸酒心館】の蔵開きに行ってきました。
蔵開き限定酒。2年間熟成されたものだそうです。アッという間に売り切れ。
買えて良かった‼︎
深い味わい....滑らかな舌触り。
ひやおろし、生酒、原酒などと違ってスッキリ系ではない。深く濃い味わい。
鼻にツーーーン、まったく来ない。
良き😍美味しい‼︎
The Roaches 【A】 兵庫県民
蔵開き限定酒の売れ行きは驚き‼️飛ぶように売れるとは、まさにこのことでしたね。
たつのこ
イベントにて。純米らしい淡麗辛口。程よくコクも。揚げ物に丁度よかった。一杯400円。
ぺっかーる
福寿の蔵開きに行ってきました。
30分前に到着しましたが、びっくりするほどの行列でした。
初めて杉玉の取替えを見ました。また、灘の酒造り唄も実演されていて楽しかったです。
〇【蔵開き限定酒】2年熟成純米
香りは古酒ですね～。しかし、口に含むと実にきれい。アルコール感もありません。食事にぴったりだと思います。
〇【新酒】純米にごり
白いにごりですね～。甘くはありません。シュワシュワ感もありません。米を感じます。うっすらと遠いところに甘みがあるような味わいでした。
〇【新酒】純米吟醸生酒
フルーティーです。うれしい新酒をいただきました。少ししっかりしている印象ですが、とっても美味しかったです。
〇振舞酒
帰りにいただいた振舞酒です。樽酒でした。杉の木の香り。めちゃくちゃ美味しいお酒でしたー！
ポンちゃん
ぺっかーるさん、こんにちは🐦
杉玉の取替や実演もされるんですね😳見応えのある蔵開き、楽しいですね😊👍樽酒好きなので羨ましい〜😻
ぺっかーる
ポンちゃん、こんにちはー！酒造り唄の実演はしびれましたね～。将来は、私も蔵側に立ってみたいと思いました(笑)
こぶしをきかす練習が必要ですね。
樽酒は一番最初に買ったお酒なんです！おいしいですよね～
バーボン
アトランタでの調達品
香り良し、スッキリした味わい
バランスの取れた一本です。
Glom
メロンと酵母、いいね。春が待ち遠しい！
英語>日本語
たかけん
美味い
見つけたらまた買います