倍割り
夢錦。
あたりから中盤にかけてツルリとした旨味。
辛味が後口までぬけて。
1,261 チェックイン
名水百選の宮水での仕込み 神戸酒心館は、宝暦元年（1751年）創業で神戸は灘の御影郷で酒造りを続けている老舗蔵SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
「SDGs（Sustainable Development Goals）」とは、国連が定めた17の持続可能な開SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
株式会社神戸酒心館（兵庫県神戸市）は、世界で初めて（※1）、醸造工程においてカーボンゼロ（CO₂排出量が実質ゼSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
自宅にて。久しぶりの福寿。神戸酒心館に訪問しこのお酒がおすすめとのことで購入。鮮やかな赤瓶。
まず香りはフルーティさがあり、口に含むと甘味、辛味を感じる。度数が17度ではありますが、スッキリ美味しく呑みやすい逸品です。流石の福寿でした。
暖かい日で、桜の散り際に伺うことができ、久しぶりの外出、楽しかったです。
ハイ、大吟醸✨
ハイ、ゴールドラベル（笑）
米の香りと旨味が優しく融合して、
フワッとしてるのにちゃんと酒ですね👍
こんばんわ！
今日も #日本酒バルGin蔵 からの一本。
ノーベル賞の晩餐会で愛飲されていたお酒だそうです。
とても素直なお酒だった記憶があります。
なので、写真フォルダのコメント欄は「まあまあ」（笑）
美味しゅうございました！(^O^)
福寿を買えるお店
神戸酒心館の銘柄
福寿あわ咲き
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
関連記事
福寿 大吟醸(神戸酒心館／兵庫県神戸市東灘区) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
名水百選の宮水での仕込み 神戸酒心館は、宝暦元年（1751年）創業で神戸は灘の御影郷で酒造りを続けている老舗蔵SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア地域とともに歩む酒蔵が、SDGs経営に取り組む理由─兵庫県・神戸酒心館の事例【日本酒とサステナビリティ】 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
「SDGs（Sustainable Development Goals）」とは、国連が定めた17の持続可能な開SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア兵庫県・神戸酒心館が、醸造工程において「カーボンゼロ」を達成した日本酒「福寿 純米酒 エコゼロ」を10/20(木)に発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
株式会社神戸酒心館（兵庫県神戸市）は、世界で初めて（※1）、醸造工程においてカーボンゼロ（CO₂排出量が実質ゼSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
ゆーへー
ここから5月のレビューに突入🎏
やっとカレンダーに追いつきました🟦
GWスケジュール的にあまり遠出できなかったので、近場で泊まれる神戸市北区のフルーツフラワーパークを訪れた時に飲んだ福寿からスタートです🍶
1杯目は特別純米を飲んだけど、ボトル出てこなかったのでパス💨
2杯目に冷酒のミニボトルが気になって頼んだら、コレが出てきた。
フクロウが印刷されていて珍しいなと思ってたら、後日近所のコープにも置いてありました💧
兵庫県内なら探すの簡単そう🦉
売上の一部は、王子動物園に寄付されるそう💴
あずき
酒蔵巡りをした知人のお土産でいただきました。今日は中華と一緒に飲み比べ。どっちもしっかり冷やして飲んだらすっきりした飲み口。大吟醸のまろっとした感じ（？）より純米吟醸のほうがさっぱりしてて好み。
もはや普通に純米とかが一番好きかもしれん。
こし杏
お上品で旨味🫶
ぐすか
小説、上流階級富久丸百貨店に出てきて、気になって飲んでみた。
【冷や】フルーティーで少し甘くて飲みやすい。超美味しい訳ではないが、普通に美味しいという程度。これで2500円コスパ悪い。
ミセスサッカロ
少し前
Haste
若くて瑞々しい感じ。甘みと酸味のバランス良く、深みのある味わいです。酒心館でしか飲めない、買えないそうです。
Haste
きれいな青色のボトル。香りはよく分からなかったですが、とてもすっきりしていて、米の旨みが実感できます。数々の受賞があり、ノーベル賞で日本人受賞者がいるときは振る舞われるお酒だそうです。
Haste
神戸酒心館の料亭さかばやしでレセプションがありました。料理はとても美味しく、初めて福寿を飲ませていただき、5種類堪能しました。これは醸造過程でカーボンゼロを達成して、サステナブルセレクションに選ばれたそうです。辛めです。でも飲みやすく、イメージする灘のお酒です。
toyon
後ろにラム酒のような香
Kohei
アルコール18%
やっぱり濃い
気持ち良い酸味
酸味の旨みのバランスがいい感じ
燗でもいただく
少し酸味がたつが喉に引っかかりがなくスイスイ飲める
香り★★⭐︎⭐︎⭐︎
味わい★★★⭐︎⭐︎
甘み★★★⭐︎⭐︎
酸味★★★ ⭐︎ ︎⭐︎
余韻★★★⭐︎⭐︎