シュウヤ
新大阪セントラルライフで四号瓶1300円くらい。
ほどよく芳醇で、酸味と旨味が感じられる。
神戸酒心館の御酒は総じて高レベル。
今度酒蔵訪問してみよう😃
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神戸酒心館の銘柄
福寿あわ咲き
似ている銘柄
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yuyu
わりと辛口。甘のボリュームがないので、余韻も短くすっきり。ふむ、食中酒ですな。
The Roaches 【A】 兵庫県民
福寿の蔵開きで仕入れたお酒。蔵でしか手に入りません。原酒ならではのフレッシュさの中にしっかりとした味わいがあり美味しい。
なべ
オススメ！ドライな味わいながら、フルーティな香りと酸味があり美味しい。何にでも合いそう。
The Roaches【P】兵庫県民
「令和5年全国新酒鑑評会」（独立行政法人酒類総合研究所・日本酒造組合中央会共催）において「金賞」を受賞。（通算19度目）
「福寿 超特撰 大吟醸」は神戸酒心館のなかでも最高級に位置する大吟醸酒。
兵庫県産「山田錦」を精米歩合35％まで磨きあげ、麹造りには全国でも珍しい「たらい麹法」を採用するなど、神戸酒心館が培ってきた酒造技術を駆使して醸すまさに“芸術品”と呼ぶにふさわしいお酒です。
華やかな吟醸香と口中に広がるふくよかな味わいが楽しめます。
The Roaches【P】兵庫県民
神戸酒心館の蔵開き2日目
あいにくの雨☔
それでも沢山の人で賑わっていました。
〜樽酒〜
菊正宗の樽酒はもっと杉樽の香りがハッキリしていたのに比べ、福寿さんは軽い香りでした。樽の香りが強すぎると日本酒の香りや味を殺してしまうのか？加減されてるように思いました。私はどちらかと言うとガッツリと樽フレーバーを感じたいタイプなので香りに関しては物足りなく思いました。
呑みやすく料理の邪魔にならないと思いました。
酒粕、酒粕アイスは絶対買う私😁
今日は酒粕クッキー🍪も！食感良し、味良し👍まいう〜〜
本みりんヤバイ。
そのまま飲める。とても美味しかったので購入。お酒もいっぱい買っちゃった🈵
楽しかったでーす！
休みの日は暫く【灘五郷】すべての酒蔵を制覇する予定。兵庫県民なのでまずは地元から攻めるぞぉ〜🏁🍶
サケスキウサギ
ノーベル賞の授賞式で出されたお酒らしいです。
スッキリ辛口で少しフルーティ。上品な味。
食事に合わせるのに良い。
The Roaches【P】兵庫県民
【神戸酒心館】の蔵開きに行ってきました。
蔵開き限定酒。2年間熟成されたものだそうです。アッという間に売り切れ。
買えて良かった‼︎
深い味わい....滑らかな舌触り。
ひやおろし、生酒、原酒などと違ってスッキリ系ではない。深く濃い味わい。
鼻にツーーーン、まったく来ない。
良き😍美味しい‼︎
The Roaches 【A】 兵庫県民
蔵開き限定酒の売れ行きは驚き‼️飛ぶように売れるとは、まさにこのことでしたね。
たつのこ
イベントにて。純米らしい淡麗辛口。程よくコクも。揚げ物に丁度よかった。一杯400円。
ぺっかーる
福寿の蔵開きに行ってきました。
30分前に到着しましたが、びっくりするほどの行列でした。
初めて杉玉の取替えを見ました。また、灘の酒造り唄も実演されていて楽しかったです。
〇【蔵開き限定酒】2年熟成純米
香りは古酒ですね～。しかし、口に含むと実にきれい。アルコール感もありません。食事にぴったりだと思います。
〇【新酒】純米にごり
白いにごりですね～。甘くはありません。シュワシュワ感もありません。米を感じます。うっすらと遠いところに甘みがあるような味わいでした。
〇【新酒】純米吟醸生酒
フルーティーです。うれしい新酒をいただきました。少ししっかりしている印象ですが、とっても美味しかったです。
〇振舞酒
帰りにいただいた振舞酒です。樽酒でした。杉の木の香り。めちゃくちゃ美味しいお酒でしたー！
ポンちゃん
ぺっかーるさん、こんにちは🐦
杉玉の取替や実演もされるんですね😳見応えのある蔵開き、楽しいですね😊👍樽酒好きなので羨ましい〜😻
ぺっかーる
ポンちゃん、こんにちはー！酒造り唄の実演はしびれましたね～。将来は、私も蔵側に立ってみたいと思いました(笑)
こぶしをきかす練習が必要ですね。
樽酒は一番最初に買ったお酒なんです！おいしいですよね～
