さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
625 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
ロンド
大分旅行で買ってきたもの。滝のし
ずくと同じ酒造の鷹来屋ですがこちらは辛めですね。
まあまあ美味しかったけど、うちの周りの酒屋さんでは扱ってないんだよね。
ロンド
大分旅行の土産に買ってきたもの。
ほどよい辛さで飲みやすい。瓶も涼しげ。
しちみ
いただきもの
冷でいただいたけど、ちょっとはぬる燗も試せばよかった！！
くまくま
ラストは、大分から鷹来屋の山田錦使用大吟醸💛
komashizue3
豊の国地酒昼会2025
スッキリしていて癖がない。
普通に色んな食事に合う感じ。
スッキリしている。
評価:✭✭✭✩✩
こし杏
円熟の生酒
すっごく高級なカカオチョコみたいな味がした
reina
何かに似てるけど思い出せない💦
野中
辛すぎかも
ハイブロ
「鷹来屋 雄町 純米吟醸 生酛」は、岡山県産雄町を使い、生酛仕込みで醸された一本。
雄町ならではのふくらみある旨味とやわらかさがしっかり感じられ、米の個性が見事に引き出されています🌾
香りは穏やかで落ち着きがあり、口に含むとみずみずしい果実を思わせる酸と、しっかりした米の甘みが層をなして広がります。
骨格のある味わいながら、生酛らしい酸が全体をきれいにまとめていて、飲みごたえがありつつもバランス良好。
偶然、大分のデパート「トキワ」で雄町を使ったこの一本に出会い、手に取ることができました。
KAWA
さっぱりした味。
フルーティな酸味ですっと飲める。
美味しい。
んきだるま
🍌を中心としたフルーティな香り、そこまで強くない
甘味を感じたあとにしっかりした旨味
後味には米感
いのしん
若干、古酒感のある深みがある味わい。
重たすぎず、じっくり味わいながら飲みたいお酒です。
肴はジャークチキン（画像なし）
knich
鷹来屋 辛口本醸造
程よい辛さが良い感じでスッキリとした味わい。