Tadashi Hamaoka鷹来屋特別純米(辛口)特別純米浜嶋酒造大分県2025/6/9 8:30:402025/6/913Tadashi Hamaoka古き良き日本酒らしさを持ちながら辛口で旨みもある。 いいお酒です。 あまり見かけない大分のお酒。
kirby鷹来屋手作り 槽しぼり特別純米浜嶋酒造大分県2025/6/8 10:10:132025/6/811kirby色:クリア ややアルコール感ある香り スッキリ4 しっかり6 ちょっと香ばしい苦味あり
ましらのやまさん鷹来屋純米吟醸生酒浜嶋酒造大分県2025/6/4 9:08:192025/5/29星藤本店64ましらのやまさん純米吟醸 生酒 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 精米歩合55% ALC16度 吟醸香はそれほど強くなく、僅かに感じる程度、口に含むと酸味と苦味も感じられ、その後に米の旨みが広がり、キレのやや辛口のお酒だと思います。 茅ヶ崎 星藤:20250529購入&開封
しんしんSY鷹来屋特別純米酒 おりがらみ 生酒特別純米生酒おりがらみ浜嶋酒造大分県2025/5/13 22:19:33のいえ38しんしんSYこれも知らない 大分酒なんだ いっちゃおう! おりがらみなので甘いかと思いきや、意外と辛口でした 蘊蓄 ■原材料 山田錦・自家栽培ひとめぼれ ■精米歩合 麹米50%/掛米55% ■アルコール度数 16% ■日本酒度 +6 ■酸度 1.5 ■酵母 協会9号
つかつ鷹来屋特別純米酒特別純米浜嶋酒造大分県2025/5/11 16:55:5519つかつ55%磨きの特別純米。ここまで磨くと果実感や花感がはっきりたってもおかしくないけど、そういった吟醸香よりも米の強い風味や熟成感のあるカラメル香が印象強い。でも酸は弱めで余韻はさらっと流れていくのでそこでバランスを取っているのかも。 大分ならではの中津の唐揚げとかしっかり目のアテに負けない強さがあるということかなぁ。