KEN仙禽クラシック無垢生酛原酒無濾過せんきん栃木県...30KENジュワっとガス感あり、フルーティーな香り、やや甘味があり渋味苦味で切れる 美味しい😋 金目鯛の干物と生ハムいちぢくと この組合せだとお酒秒殺 ススムススム
KEN七賢風凛美山純米山梨銘醸山梨県...33KENコスパのいいお酒 あっさりとした甘味旨味があり スッキリしていて飲みやすい あまり味の濃くない料理と合う 今が旬の万願寺とうがらしと厚揚げと 一緒に美味しかった😋
KEN神亀Natsunama Light純米神亀酒造埼玉県...35KENカマスのひものと万願寺で シンカメの夏酒は初めて 熟成感はないですが旨味が凄い、濃ゆい濃ゆいでサラリと切れるので飲みやすくて旨い👍 脂の乗った大きなカマスなので しっかりした味の冷酒と合わせたくて チョイスしたのですが大正解 美味しすぎ😋
KEN五橋トラタン生酒普通酒酒井酒造山口県...31KEN暑い日は素麺をあてに 規格外米を純米づくりした生酒 フレッシュで米の旨味もあり、スッキリ切れる 素麺にサバ缶を煮詰めトッピング 酒に本当良く合うあてに、 美味しすぎる😋
KEN神心自農自醸 番外品 別取り生原酒純米嘉美心酒造岡山県...24KEN岡山のお酒とままかり酢漬 開栓、スポン!と勢いよい期待高まる音 味はジュワとジューシーな甘味がきて 乳酸を感じ力強い旨味がくる ままかりの酢漬と合う 旨い👍
KENくどき上手酒未来純米吟醸亀の井酒造山形県...34KEN毎年この時期の楽しみな くどき上手の酒未来 開けた瞬間から華やかな香りが広がる、 甘味がドバッと来て、苦味で切れる、 昨年は少しガス感があって、 もう少しあっさりしてた気がするけど 今年も美味しい😋 鴨ロースをマーマレードソースと 一緒に、旨い👍
KEN磯自慢本醸造磯自慢酒造静岡県...32KENあじのひものと フルーティーな吟醸香があり 最初に甘味がきて辛口?苦味で切れ フルーティーな余韻が残る けっして派手な味ではないけど だから、あじの開きとも良く合う やっぱり磯自慢、美味しい😋
KEN神蔵七曜純米松井酒造京都府...37KENさば寿司と京のお酒 マスカット系のフルーティーな香り、 甘味がきて旨味もあり渋味で切れる、 ガス感がありジューシー さばの脂をジュワっと切ってくれる 美味しい😋
KEN南特別純米酒南酒造場高知県...30KEN高知のお酒とさらし鯨 フルーティーな香りがあり、最初に一瞬だけ甘味がきて、スパッと辛口に切れる、旨い👍 夏にはまだ早いですが、酢味噌で頂くさらし鯨をあてに、
KEN雪男本醸造青木酒造新潟県...32KEN淡麗辛口なお酒を 紅ジャケかまの塩焼と 鮭は皮をよく焼き、皮ごとガブリ そして酒を冷やでグビリ、皮の香ばしい味と 良く合います。辛口ですが鮭の塩味で 辛く感じずにスッキリ切れる。 次にお燗でお米の甘味が増して、これも 美味しい😋MikiKENさん!おはようございます* この組み合わせは美味しそうですね* 燗酒も寒い日に合いますね。KENMikiさん、おはようございます。 焼魚と日本酒を合わすのも好きで 昨日は寒かったのでお燗も よかったです。
KEN大七カップ本醸造大七酒造福島県...20KENカップ酒で 生酛造りのカップ酒をひやで 米の旨味があり、サラッと切れる 綺麗なお酒 いわしのさくら干しの 甘辛い味と炙った香ばしさと 非常に良く合い美味しい😋
KEN秋鹿生囲い純米秋鹿酒造大阪府...28KEN大阪のお酒で 単体で飲むと、辛口酒全開 どっしりとしているが飲みやすい、 味濃いめの肉豆腐と合わすと 米の旨味甘味が引き立ち ちょっと乳酸感も感じる 濃いめの料理と良く合い美味しい😋 お燗にしてもいいかも
KEN陸奥男山クラシック普通酒八戸酒造青森県...27KEN陸奥八仙で有名な八戸酒造の普通酒 冷酒で、うっすらとフルーティーな香りがあり辛味?でスッキリ爽快に切れる、 いかの塩辛と合わせるとよりフルーティーさが際立ち旨い〜👍 いかの塩辛と永遠のループ 飲み過ぎちゃうヤツ🥴
KEN紀土春ノ薫風純米吟醸平和酒造和歌山県...38KEN春のお酒と 春が旬の鯛あら炊きと 香りは控えめ?いやいや飲むとフルーティーで爽やかな香りが拡がり甘味旨味が来ていい感じに渋味が来る やっぱ紀土美味しいね〜😋
KEN弥栄鶴山廃70生酒純米竹野酒造京都府...29KENはもしゃぶと白焼を京都丹後のお酒で こちらの生酒は初めて、 色は弥栄鶴山廃70の特徴である黄色では無く、透明に近い。 先づ冷酒で、旨味がたっぷり来て苦味と発泡感で辛口に切れる、旨い👍 次に燗にすると、更に旨味増し増し、いつものバリバリの酸味は無いけど、これも旨い〜😋 冷酒もお燗もどっちも好き😍