さけのわ

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じゅんちょる
日本酒がもっと日本中に広がりますように✨
登録日
チェックイン
76
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
黒龍
3(12.5%)
庭のうぐいす
3(12.5%)
鳳凰美田
2(8.33%)
尾瀬の雪どけ
2(8.33%)
真澄
2(8.33%)
お酒マップ達成度: 26 (+1) / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

山形県
8(10.53%)
千葉県
6(7.89%)
福島県
5(6.58%)
福岡県
5(6.58%)
栃木県
4(5.26%)

チェックイン

陸奥八仙 urara ラベル
Apr 22, 2024 12:30 AM
4
  • じゅんちょる身も心も踊り出したくなるような春にぴったりのお酒。 ほどよい酸味と甘みは、お酒単体でも、お料理といっしょでも楽しめます。
仙介
Apr 20, 2024 5:29 AM
  • じゅんちょる生産地 兵庫県・醸造元 泉酒造株式会社 フレッシュで華やかな香りと、口当たりの優しい味わいです。 アルコール度数16度の生原酒となっています。 アルコール度 16°・日本酒度 +3.5・酸度 1.7・アミノ酸 1.0 使用米 兵庫県産山田錦(麹)兵庫県産五百万石(掛)・精米歩合 65%
雨降 純米 水酛 愛山
Apr 19, 2024 12:24 AM
  • じゅんちょる室町時代に発明され、日本酒のルーツとも言われる水酛(≒菩提酛)造り。 この伝統的な製法を、若き蔵人の自由な発想で現代に蘇らせました。 白麹の酵素や天然の酵素菌、そして蔵付き酵母など、様々な微生物たちが代わるがわるリードしながら見せ場をつくる様はさながら「即興演奏」の趣です。 甘酸っぱくて爽やかで、そして低アルコールのお酒。 旧くて新しい味わいを、ぜひどうぞ。
天美
Apr 18, 2024 12:30 AM
3
  • じゅんちょる天美の顔となる「純米吟醸(白天)」のうすにごり生原酒、シリーズ一番人気「桃天」今期も数量限定にて発売が決定しました! 穏やかで爽やかな香りと白ブドウのようなやわらかい甘みと透明感のある酸味、柑橘を思わせるフレッシュさのある食事に寄り添える日本酒を目指します。
信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
Apr 17, 2024 12:30 AM
3
  • じゅんちょる長野県産酒造好適米「山恵錦」で仕込んだ純米吟醸。たっぷり芳醇ジューシーな味わいながら上質で綺麗な酸味が広がり、旨味が優しくふわりと舞い上がります。
仙禽
Apr 16, 2024 12:22 AM
4
  • じゅんちょる桜の季節限定のうすにごり酒 「仙禽 さくら OHANAMI」は山田錦をベースにしぼりたてのうすにごりを瓶囲いしました。ぴちぴちとした軽快な鮮度が春らしく、これからの季節にピッタリの味わいです!今年は例年よりも甘味の厚みをもたせ、その分酸の厚みを表現する事で、いつもより甘酸っぱさが増したさくらに仕上がっています。 春らしく優しい爽やかさ、ふんわりしたテクスチャーと透明感。みずみずしい摘みたての果実を思わせる香りは、このお酒の鮮度の高さを物語っています。爽快な酸味が口中に広がり、うすにごりのやわらかい甘味とバランスをとる苦味も手伝い、爽やかな味わいがこの季節にまさにぴったりとフィットしている事を感じさせます。この季節限定の春の味わいをお楽しみください。
大七
Apr 15, 2024 12:29 AM
4
  • じゅんちょる生酛造りに秀でた蔵が、昔ながらの生酛で醸した極上の純米吟醸酒。伽羅の香りをともなった奥ゆかしい芳香、キメ細やかで深いコクとふっくらした旨味に、とろりとしたやわらかな甘味、そして清涼感ある飲み口。まるく艶があり完成度の高い深い味わいは、冷やで美味しいのはもちろん、ぬる燗にしても楽しめます。柔らかな甘味のある料理やクリーミーな料理と相性がよく、食中酒としても大活躍。
瀧自慢
  • 瀧自慢
  • 瀧自慢
Apr 14, 2024 1:33 AM
2
惣邑
Apr 13, 2024 3:49 PM
1
鳳凰美田
Apr 13, 2024 2:18 AM
2
  • じゅんちょる栃木県小山で醸される全国でも人気の高い銘酒・鳳凰美田より、ハイエンドラインとして名を馳せる逸品『純米大吟醸 赤判 無濾過生』のご紹介です。 兵庫県産の厳選された山田錦を40%精米で使用。無濾過生酒のまま瓶詰された、真っ赤なラベルが目を惹く鳳凰美田の中でも特に人気の高い逸品です。 栓を開けた途端華やかに広がるのは、香水を思わせるマスクメロンのような華やかな香り。その豪華で美しい香りに衝撃を受けます。
五橋
  • 五橋
  • 五橋
Apr 13, 2024 2:17 AM
3
Apr 13, 2024 2:14 AM
1
  • じゅんちょる年に一回のお酒 新しい季節に応援の意味も込めてあります
而今
Apr 12, 2024 12:21 AM
5
  • じゅんちょる綺麗で爽やかな香りが立ち上がり、ボディはお米の旨さが反映されたミディアムボディ、そこから瑞々しい果実味(例えるなら青リンゴのような風味)が長く美しく浮かび上がります。
田酒
Apr 11, 2024 12:26 AM
2
  • じゅんちょる酒造好適米の「秋田酒こまち」を40%まで高精米し醸造しました。 年に一度の蔵出しとなります限定品! 柔らかな、優しい旨味の広がる、純米大吟醸酒です。 余韻も程よくついつい杯が進む美味しさです。
十四代
Apr 10, 2024 3:06 AM
2
  • じゅんちょるラベルに表記されている「槽垂れ」というのは、発酵させたもろみを搾る装置を酒槽(さかふね)から垂れたお酒のことです。 そのラベルの上の部分に貼っている「おりがらみ」は、うっすらとにごったお酒のことです。 もろみを搾った直後は、まだ出来上がったお酒の中に細かいお米や酵母などの固形物「おり」と呼ばれるものが漂っています。 搾り終えた後少し放置し、「おり」を沈殿させ澄んだ部分のみを使用することで透明なお酒になります。 その沈殿した「おり」を混ぜたものを「おりが絡んでいる」という意味を込めて「おりがらみ」と呼ばれています。
くどき上手
Apr 9, 2024 12:27 AM
4
  • じゅんちょる近頃、酸の数値が高い酒が多い。 甘味もある、香りもある、そして酸もある。 甘と酸でバランスを取っている。 もちろん旨い酒がたくさんある。 「多酸」はちょっとしたトレンドともいえる。 そんな中、くどき上手は一貫して酸が低い。 甘味もある、香りもある。でも酸が低い。 数値だけ見ると 酸の背骨がないゆえに 甘くだれていないか…心配になる。 でも、心配ご無用。 くどき上手の技がココにある。 味わい、香り共にバランスが絶妙。 確実に「旨い」に落とし込んでくる。 そんな技術力を知る飲み手は多い。 うまい酒をよく知っている! 残念なことは入荷本数が毎回少ない 「くどき上手 限定シリーズ」。
庭のうぐいす
Apr 8, 2024 12:27 AM
4
  • じゅんちょる派手さはなく米本来の旨味を楽しめる純米酒です。 軽やかさと落ち着いた感があり、常温から熱燗でゆっくりとお料理に合わせてお楽しみ下さい。
雨後の月
Apr 6, 2024 2:54 PM
2
  • じゅんちょる広島を代表する酒米、八反錦で純米大吟醸を醸しました。 低温でゆっくり半年以上熟成され、スッキリとした味わいの奥にじわじわと旨みが広がっていきます。 果実味を帯びた酸がスッと立ち上がり、極上な香りの余韻を残します♪
不動
  • 不動
  • 不動
Apr 5, 2024 12:23 AM
2
  • じゅんちょるこの製品は20年前から大切に保管しておりました最後の熟成製品です。 吟醸らしい上品な甘みと深い熟成香が醸し出すその味わいは 冷やでもお燗でも楽しめます。
ロ万
Apr 4, 2024 12:26 AM
3
  • じゅんちょる春限定の低アル純米吟醸 桜の下でこれと一緒に花見したいですね
  • nabeこんにちは。 故郷南会津町のお酒を飲んで下さいましてありがとうございます!
  • じゅんちょるこんにちは 福島の酒はサイコーです🍶