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十四代
11(6.83%)
くどき上手
10(6.21%)
而今
9(5.59%)
みむろ杉
8(4.97%)
田酒
8(4.97%)

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
山形県
41(10.7%)
福島県
28(7.31%)
三重県
23(6.01%)
千葉県
22(5.74%)
山口県
22(5.74%)

タイムライン

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みむろ杉山田錦純米大吟醸
今西酒造奈良県
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第6回松尾大社酒-1グランプリ【優勝酒】 年々酒質の向上が目覚ましい「みむろ杉」 お客様からの指名率も非常に高くなっております。 「みむろ杉」定番シリーズの中で最高位となる「純米大吟醸」は 穏やかな香り、フレッシュで米の旨みが広がるきれいなお酒になるよう大切に醸しました。 (※大吟醸といっても香り華やか系ではありません。) そのため酵母は通常通り9号を使用しています。 山田錦、9号酵母という王道の組み合わせです。 原料米 : 山田錦 精米歩合 : 50% 日本酒度 : +3 酸度 : 1.8 アルコール分:15% 産地 : 奈良県　今西酒造
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大那東条産　愛山純米吟醸
菊の里酒造栃木県
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「愛船」と「山雄」という酒米を交配してつくられた「愛山」。栽培が難しいと言われる「山田錦」と比べても更に栽培が難しく生産量の非常に少ない酒米です。
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奈良県の銘酒・みむろ杉の伝統技法に目を向けたシリーズ『木桶菩提もと』より、奈良県産の山田錦を使用した一本のご紹介です。 奈良県正暦寺生まれの伝統的醸造技法・菩提もとを採用し、木桶にて醸造。「文化×歴史×土壌×手仕事」にこだわり、みむろ杉の哲学が詰め込まれた『木桶菩提もと』シリーズの基準となる味わいを表現しました。 唯一無二の個性を奏でる、魅力溢れる一本。木桶菩提もとの深く広い世界の扉を開くきっかけとして、ぜひどうぞ。
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くどき上手播州愛山純米大吟醸
亀の井酒造山形県
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「愛山」とは、二大酒米「山田錦」と「雄町」の血を継ぐ唯一の酒米であり、幻の酒「十四代」が使用したことで脚光を浴びることとなりました。この米は高い酒造適正を持つ優れた品種である為、それを絶やさぬよう「十四代」の高木酒造の呼びかけにより全国の銘醸蔵で使用されています。 「亀の井酒造」が愛山で醸す純米大吟醸は業界でもトップクラスの高い評価を得ており、常に注目と絶賛を受け続けている逸品です。香り高く、完熟した果実のようにフルーティーな濃縮された旨味がとても印象的で、贅沢な上質感にうっとりすることでしょう。 感動さえおぼえるような圧倒的ウマさを存分にお楽しみ下さい。
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貴そうめい特別純米
永山本家酒造場山口県
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◆新しい麹菌「ソウメイ」使用 通常の黄色麹に加え、留麹の一部にクエン酸を生産する新しい麹菌「爽明(ソウメイ)」を使用。 爽やかな夏向きの味わいの限定酒です。 完全な白麹の酸っぱい味わいとは異なり、通常の特別純米の雰囲気を持ちながらもほんのりと感じる爽やかな酸味が甘ダレすることなくゴクゴクと飲み続けられる仕上がりとなっております。 原料米 : 山田錦 精米歩合 : 60% アルコール分 : 15% 産地 : 山口県 永山本家酒造場
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加茂錦備前朝日純米大吟醸
加茂錦酒造新潟県
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軽快な味わいを表現しつつ、全身全霊で感じ取れるような耽美な甘さが広がります。また、その中には伝統的な品種の持つ穀物の美味しさ、そして力強さが心に残るほど感じ取れます。 「備前朝日　純米大吟醸　淡麗フレッシュ」は、軽やかな風味を持ちながら、最新の「加茂錦　荷札酒」シリーズと共通して、全身全霊で感じられる耽美な甘さが漂います。 その他にも、その甘さの中には、伝統的な品種ならではの穀物のうまさや迫力が存分に感じられるほどに広がっています。 そして、「淡麗フレッシュ」シリーズ特有の、ガスの感覚が特に豊富に瓶に閉じ込められており、モダンなお酒の魅力がたっぷりと表現されています。 「朝日米」は、大正時代から昭和初期にかけて、東日本の亀の尾米と同じ頃に西日本の広い地域で栽培されたと伝えられています。 戦後はさらに育てやすく収量が見込める品種に取って代わられて栽培が廃れていきましたが、その中で岡山県のみは、選抜による短幹化（穂を短くし栽培しやすくすること）の改良されたものが「備前朝日」として品種固定され、栽培が続けられてきました。
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笑四季が提案する新定番酒としてスタートさせたコンテンポラリーシリーズ 「Sensation」。こちらの季節限定「Tropical Sunset」は朱ラベルのスピンオフ企画として夏酒の爽快さを意識したものです！ 仕様は朱ラベル通常品と同一ながら、酵母ブレンドにおいて多酸性酵母の比率を高め、 蔵史上最大のほとばしる酸の刺激とトロピカルフルーツを彷彿とさせる立ち香が際立った、 今季一番の意欲作に仕上がっています！
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三重県が開発した酒米「神の穂」。その特徴的な殺物感をダイナミックに表現できればと、初の精米歩合80%に挑みました。酸す酵母は自家培養 の三重母。仕込み水は自慢の滝の伏流水。まさに三重づくしの純米店です。クリアな口当たりから拡がる、凝縮感のある旨味をお楽しみ下さい。
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甲子でおなじみの飯沼本家より、今年も「星合」が登場。 2020年のファーストリリース以来、毎年大変反響が良い夏のお酒です。 一年の折り返しとなる6月の終わり、過ぎし日々の穢れを祓い、残された半年の平穏を願って参拝する「夏詣」が行われます。 この神事にあわせ無病息災・商売繁盛・家内安全の祈祷を受けた日本酒です。 日常を一変させる出来事が続く今、織姫と彦星が再会を果たす「星合」の奇跡ように、心願成就を祈って醸された祈祷酒。 フルーティーな香りと酸味、フレッシュ感があり、明るい未来を予感させてくれるような爽やかな味わいに仕上がっております。 ボトルには、願いが書ける短冊がかかっております。 七夕の夜、星空を眺めながら縁起酒をを楽しむことで、願いが成就する未来を想い描いてはいかがでしょうか。
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浦霞伯楽星　伊達セブン
佐浦宮城県
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今年も宮城県の7蔵が一つのお酒に向かって全力で酒造りを行いました! 2025年のリーダー蔵は「佐浦酒造」と「新澤酒造」。 精米は全蔵が担当、原料処理(洗米)は勝山酒造、麹は墨廼江、醪は川敬商店、搾りは山和酒造店。 ▼浦霞Style　-海ボトル- 華やかながらも主張しすぎない香り、上品な甘みと酸味のバランスの取れた味わいの純米大吟醸。 伝統的な「浦霞の酒造り」と佐浦が酒造りを行う宮城県塩竃市から”海”をイメージし等高線の要素を取り入れて水の流れ、島の形を浮かび上がらせたデザイン。 使用米 : 山田錦 精米歩合 : 48% 特定名称 : 純米大吟醸 アルコール度 : 15度 ▼伯楽星Style　-山ボトル- 完熟したメロンを思わせる艶のある上立ち香。口に含めば白葡萄に似た気品のある味わいが広がります。フレッシュな酸味が優しい甘さと折り重なりながら儚くも綺麗に消えてゆきます。 革新的な「伯楽星の酒造り」と新澤酒造店が酒造りを行う宮城県川崎町から”山”をイメージし、等高線の要素を取りいれて山の高さを表現したデザイン。 使用米 : 山田錦 精米歩合 : 48% 特定名称 : 純米大吟醸
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冩楽播州愛山純米吟醸
宮泉銘醸福島県
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気品を持った柔らかな香味 愛山が奏でる見事な調和 福島県会津若松にて醸される大人気の銘酒・寫樂より、季節限定品『純米吟醸 愛山』のご紹介です。兵庫県産の愛山を50％精米で使用。丁寧に醸造したものを、搾ってすぐに一回火入れのち瓶詰め。搾り立ての瑞々しさを残して仕上げた味わい深い純米吟醸酒です。非常に人気の高い寫樂の限定品、ぜひお見逃しなく。
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岩手が生んだニュージェネレーション！ 5代目、6代目の蔵元が2世代杜氏として醸します。2005年から浜娘の品質向上に取り組み、新蔵の建設などの設備投資にも注力し、数々の賞を受賞してきました。そして、若き6代目の杜氏就任を機に伝統の酒造りと新たな酒造りが融合し、まさに新世代を担う酒造りが始まっています。 注目はその6代目が醸す日本酒「赤武 AKABU」。2014年より岩手を代表する純米酒を目指して開発しました。ちなみに6代目は1992年生まれの30代。大学時代は利き酒大会の全国チャンピオンになったこともあります。頑固な職人魂を継承し、赤武が日本を代表する純米酒になるよう醸します。蔵人の平均年齢も若く元気いっぱい。「赤武酒造の新しい歴史を創る」の合言葉で集まった若者たちが、時代に合う酒造りを理解し、岩手から情熱と愛情と根性で醸す酒を造りあげています。
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今回は吉田蔵uシリーズの中で最も軽快な大人のスポーツドリンク系「Night & Dance」をベースに展開。 心地よい夜に気持ちのままに踊る自由なひと時をイメージしたお酒「Night & Dance」をより自由に警戒に飛び跳ねる感覚を加えた「improvisation(即興)」バージョンです。 通常は百万石の白を使用していますが、今回は石川門を使用。繊細なお米ならではのジューシーな甘味、「モダン山廃」のフレッシュで爽やかな味わいを絶妙なバランスでアルコール9%(原酒)に仕上げました。 新しく自由な味わいをお楽しみください。 ラベルは今回のために新たに書き起こしました。 情熱的な踊り手が一人から三人へ! 音楽のまま即興で踊りあう、胸高まる時間をイメージしました。 「『吉田蔵 u(ユー)』ブランドコンセプトどおり 「 食、人、自然に寄り添う ナチュラルで優しいお酒 」です。 地酒本来の姿を未来に繋ぐ、地元の米・水・酵母で醸した「モダン山廃」のナチュラルなお酒です。 乳酸や酵素剤など、表示義務のない添加物は一切使用していません。
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北海道県産の酒造好適米「彗星」で醸した純米吟醸酒。 田酒シリーズの中では、最も軽快でキメの細やかな酸もバランスよく、綺麗な仕上がりとなりました。 これからの暑い季節に冷して食中でお楽しみください。 極めて少ない生産量となります。 原料米　:　北海道産　彗星 精米歩合　:　50% 日本酒度　:　+1.3 酸度　:　1.62 アルコール分　:　16.3 産地:青森県　西田酒造
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可愛いおばけラベルが毎年大人気の夏酒です。今年も暗がりで、夏を楽しむおばけたちが光る楽しいラベル。これはもう晩酌の後、部屋を暗くして試すしかありません。飲んで遊んで、楽しんでいただけること間違いなしです。発売15年目を迎えた限定デザインのシールも要チェック！ ジューシー感やコクがありつつも、さっぱりした爽やかな印象。夏の暑い日にふさわしい味わいです。よく冷やすことで爽やかなラムネのような印象がでてきて、グッと美味しくなります!お好みで氷を浮かべてお召し上がりください。見た目にも涼しげなだけでなく、きゅっと引き締まった味わいで爽やかさがより際立ちます。
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美味しい時間を引き立てる 酔鯨らしさ溢れるドライな夏酒 高知県から世界に羽ばたく銘酒・酔鯨より、季節限定品『夏純米』のご紹介です。 高知県東洋町で栽培された米の素材の良さを十分に引き出すため、70％の低精米で使用。協会9号酵母系統である自社保存酵母を用いじっくりと発酵させ、スッキリ仕上げた夏の純米酒です。 暑い時期にぴったりな、ドライで爽やかな辛口酒。きゅうりの浅漬けや冷奴など、さっぱりとしたおつまみとのペアリングがおすすめです。しっかりと冷やして爽やかに。また常温やぬる燗ではお米の甘味や旨みをしっかりと感じられます。ぜひお試しあれ。
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レモンや青林檎を想わせる香りが軽快な旨みに伴って広がる涼やかな飲み口が心地よい、仙禽の夏酒「かぶとむし」です。透明感のある甘さに若々しい酸味が調和したみずみずしさ、まろやかな苦みによる清涼感のある味わいを楽しめる生原酒です。
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2000年に廃業した伊東合資会社当時のラベル復刻シリーズ。 知多半島産夢吟香を60%精米した純米酒で、味の膨らみ、シャープな切れ味が特徴です。冷酒、常温、お燗（ぬる燗）オールマイティーなお酒ですが、特にぬる燗がおすすめです。
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風の森alpha 夏の夜空2024
油長酒造奈良県
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夏酒は11度でリリース。お米の甘味と複雑さ、仕込水のミネラル感、そして「菩提酛」の優しい微酸味が豊富で、軽やかな印象。これらの要素が結集、グレープフルーツ感を感じる。
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