とらきち
吟醸香は少なめでかすかに。アタックは酸味と旨みあり、甘さは口に残らない。いい意味で米の甘みの余韻あり。旨みのあがりがゆっくりなので、食べ物を口に含んでから呑むとまた美味しい。色々な料理にも合い、やはり美味しく好きなお酒です。
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佐久の沢に咲く美しい花にちなんだ銘柄名 明治34年から酒造りを続けている伴野酒造ですが、酒造業が盛んな佐久地方SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
近年、新商品が次々とリリースされている日本酒。ファンとしては、お気に入りの酒蔵・銘柄の商品はすべて追いかけたいものですが、目まぐるしく更新される商品情報をすべて追いかけるのは、楽しくも根気が必要な作業です。 そこで提案したいのが、「定番酒」という楽しみ方。定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 今回は、「日本酒を可愛く」をテーマに活動しているみちゅさんが、長野県・伴野酒造の「Beau Michelle」への愛を語ってくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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みんなの感想
伴野酒造の銘柄
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所在地
長野県佐久市野沢１２３Google Mapsで開く
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近年、新商品が次々とリリースされている日本酒。ファンとしては、お気に入りの酒蔵・銘柄の商品はすべて追いかけたいものですが、目まぐるしく更新される商品情報をすべて追いかけるのは、楽しくも根気が必要な作業です。 そこで提案したいのが、「定番酒」という楽しみ方。定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 今回は、「日本酒を可愛く」をテーマに活動しているみちゅさんが、長野県・伴野酒造の「Beau Michelle」への愛を語ってくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア「Beau Michelle」で乾杯！日本各地の“作品”を伝える「LDH kitchen」のプロジェクト第2弾は長野県・伴野酒造とのコラボ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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誤認娘
長野駅隣接のショッピングビル内にあるバーで三種利き酒セットをいただく。最後は佐久市のこちら。甘さゼロの超辛口です。酒も旨いが、野沢菜が更に美味い！長野は最高ですね。
iba
試飲させてもらいました。ワイン風のやつがしっかりフルーティで美味しい！
shinjukubabylon
辛口なのに飲みやすいイマドキ系。めっちゃ好み！
けんぞ
超辛口らしくドスンときてそこそこお米の苦味をうまく引き出してる。
仕事人
キレッキレの後味。米の膨よかな味わいもあり。
辛口好きにはたまらない一献！
河野 りさ
月がきれいな今日のような夏の夜にぴったり
甘味がいい感じで
飲んだ瞬間、打上花火のように、口の中で弾ける、なんちゃって
K
夏酒らしくスッキリ爽やかな飲み口だけど、甘酸もしっかり感じられ、特に酸味は結構しっかり
後口までスッキリだが、旨味、より酸味がしっかり残る
けど、ツンとした嫌な酸味では全くない、バランスよくまとまった味わい
いかにも長野酒らしく、美山錦らしい、いいお酒
★4.75
うみ
夕涼み 純米大吟醸
めちゃくちゃ素敵なお名前のお酒。
夕涼み！
どちらかというと辛口。
１週間のあつかれを癒やすには。ちょうどよい甘さと酸味。
体育館好き128点♥
