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日本各地の食材・職人・生産者達とLDHがタッグを組む【LDH kitchen WALKABOUT 47. JASAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
近年、新商品が次々とリリースされている日本酒。ファンとしては、お気に入りの酒蔵・銘柄の商品はすべて追いかけたいものですが、目まぐるしく更新される商品情報をすべて追いかけるのは、楽しくも根気が必要な作業です。 そこで提案したいのが、「定番酒」という楽しみ方。定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 今回は、「日本酒を可愛く」をテーマに活動しているみちゅさんが、長野県・伴野酒造の「Beau Michelle」への愛を語ってくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
佐久の沢に咲く美しい花にちなんだ銘柄名 明治34年から酒造りを続けている伴野酒造ですが、酒造業が盛んな佐久地方SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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みんなの感想
伴野酒造の銘柄
似ている銘柄
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所在地
長野県佐久市野沢１２３Google Mapsで開く
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日本各地の食材・職人・生産者達とLDHがタッグを組む【LDH kitchen WALKABOUT 47. JASAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア定番酒への愛を語る - 「Beau Michelle」伴野酒造（長野県） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
近年、新商品が次々とリリースされている日本酒。ファンとしては、お気に入りの酒蔵・銘柄の商品はすべて追いかけたいものですが、目まぐるしく更新される商品情報をすべて追いかけるのは、楽しくも根気が必要な作業です。 そこで提案したいのが、「定番酒」という楽しみ方。定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 今回は、「日本酒を可愛く」をテーマに活動しているみちゅさんが、長野県・伴野酒造の「Beau Michelle」への愛を語ってくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア澤乃花 Beau Michelle(ボー・ミッシェル) (伴野酒造株式会社／長野県佐久市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
佐久の沢に咲く美しい花にちなんだ銘柄名 明治34年から酒造りを続けている伴野酒造ですが、酒造業が盛んな佐久地方SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
おっ
ともの酒造
とろりとしている。甘み。うっすらおり。微発泡。柑橘系の甘い香り、程よくすっぱい。苦みは無い。とても美味しい。最近県外のお酒ばかり飲んでいたので長野県のお酒が染み渡るう。
酒蔵にて購入。地図アプリでは定休日ですが、冬は土曜も開店してます。
当初ともぞうというお酒目当てで伺ったのだが、一升瓶でしか出していないとのことで今回は見送り。保存場所と気合いを整えてまた今度。
フワフワ日本酒
すっきりとした味わい！米の旨みも感じる
グビグビ飲める！
美味しい
マロ子
おでんにベストマッチ
yucoco
想像以上に、飲み口のパンチがあった。飲みやすいが存在感がある
Vinny Brooklyn
よくやった。
英語>日本語
じゅんさん
穏やかな香りになかなかの辛口。黄色のともぞう。純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒を数種類ブレンドしているらしい。
原材料名米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 60%
アルコール分 16度
南十字輝
6/10
あんまりともぞうシリーズのことはしらないんだけど、ふんわりしたコンセプトのお酒のようだ。
純米酒をブレンドしたお酒とのこと。
香りはそんなになく穏やかに楽しめるお酒という感じ。
燗酒のほうがいいかもという期待はあります。
たくぼん
純米大吟醸・純米吟醸・純米を
ブレンドして味わいを構築した酒
優しい柑橘系の上立ち香
確かに吟醸酒の繊細で綺麗な
酒質がありながら
純米酒のしっかりした旨みも
顔を覗かせる
とても美味しい酒
akikoda3
澤の花 辛口純米 花ごころ
評価4.4
原料米：ひとごごち精米歩合：麹米 60% 掛米 65%
アルコール分：15度
お米は「ひとごこち」を使用。ふくらみのあるお米の旨みをもちつつ、後キレの良い辛口タイプの日本酒。超辛口の印象より吟醸的で、香りと甘味がフワッと上から来てスッと抜ける。
ちーみさと
たぬき
ペンギンブルー
日本酒飲み放題のコースで5人で宴会。
サクッとの印象で。
スッキリフルーティーな風味。メロンにライチ的。
酸が爽やか。
ライトでクリアな美味しさ。
好み度☆3.5/5
otsira
初めていただきました。しっかりめのフルーティーで好みでした。