(カワダ調べ)
ジコン
「而今」とは、「過去にも囚われず未来にも囚われず、今をただ精一杯生きる」という禅の教えから取られています。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
(カワダ調べ)
サラ
2018年に立ち上げた限定流通の日本酒ブランドです。「彩の国発、世界を変える日本酒の到來」という意味が込められています。
(カワダ調べ)
カンキク オケージョナル シルバーライニング
年に一度だけ醸す無濾過原酒にこだわった超限定Occasionalシリーズの最高スペック
杜氏の柳下さんは、もともとJALの航空整備士として成田空港で勤務していましたが、地元千葉への愛着や「自分にしかできない仕事をしたい」という想いから、酒造りの道へ転身しました。寒菊銘醸にはビール醸造部門で入社し、その後、先代杜氏の引退をきっかけに、未経験ながら杜氏に抜擢されました。当初は先代のもとで修行を重ね、現在では杜氏として酒造りを担っています 。
「寒菊」という名前の由来は、冬に咲く寒菊（寒咲き菊）のように、寒い時期にも力強く美しく咲く姿にちなんで名付けられたとされています。
Occasional発生頻度の低いもの
(カワダ調べ)
カンキク オーシャンナインティナイン ソラウミ
九十九里浜をイメージしています。
杜氏の柳下さんは、もともとJALの航空整備士として成田空港で勤務していましたが、地元千葉への愛着や「自分にしかできない仕事をしたい」という想いから、酒造りの道へ転身しました。寒菊銘醸にはビール醸造部門で入社し、その後、先代杜氏の引退をきっかけに、未経験ながら杜氏に抜擢されました。当初は先代のもとで修行を重ね、現在では杜氏として酒造りを担っています 。
「寒菊」という名前の由来は、冬に咲く寒菊（寒咲き菊）のように、寒い時期にも力強く美しく咲く姿にちなんで名付けられたとされています。
(カワダ調べ)
キノエネ ビャクヤ
十干十二支の最初である「甲子」は、物事の始まりを意味し、縁起が良いとされています。
見かけたら買いたい
(カワダ調べ)
サンショウラク
中国の故事「虎渓三笑」に由来する名前です。この故事は、話に夢中になって場所や時間さえ忘れるほど熱心に話す様子を表しています。蔵元の思いとして、「酒は笑って楽しく飲むもの」という気持ちを込めて「三笑楽」と名付けられました。
「虎渓三笑」 慧遠法師が廬山で、陶淵明や陸修静と会って熱心に話しているうちに、里との境である虎渓を渡ってしまい、後で気付いて大笑いしたという故事です。
(カワダ調べ)
コクシュタンボウ
山廃純米吟醸生貯立山
富山県特約店地元流通酒
日本三名山のひとつ「立山」にちなんで名付けられた
(カワダ調べ)
タマアサヒ カテ
玉旭、今期のチャレンジ酒『糧（かて）』。
今期より地元八尾町の農業法人「糧の郷（かてのさと）」さまに酒米雄山錦の生産をしていただき、それをお酒に醸しました。
第一弾は純米大吟醸無濾過生原酒として300本限定で発売。
「玉」は「おおらか」で、誰からも愛される酒蔵を目指すという意味が込められています。「旭」は、酒が食事や踊り、祭りなどを「照らす」ような存在であってほしいという願いを表しているのです。つまり、地域に明るく幸せな光を灯すような酒造を目指しているのです。
(カワダ調べ)
カガトビ
加賀藩の江戸屋敷お抱えの火消し集団である「加賀鳶」に由来
火消し集団の勇ましく、粋な気風を表現しています。ラベルには、長半纏に染め抜かれた雷（いかづち）が描かれ、キレ味のよい辛口が特徴です。
(カワダ調べ)
スイゲイ
幕末の土佐藩主・山内容堂の雅号「鯨海酔侯（げいかいすいこう）」にあります。「鯨海酔侯」は、「鯨がいる海の酔っ払い殿様」という意味で、酒好きの山内容堂が自らをそう呼んだことからきています。
(カワダ調べ)
ソルジャーブルー
百十郎の蔵元さん。ホームページにも記載無し。
「どんな時も前を向き、挑戦し続ける人々に寄り添う酒でありたい。」という想いから誕生したお酒。
百十郎よりもかなりフルーティにふっていて好みです。
(カワダ調べ)
アカブ エアー
創業者の古舘武兵衛が、大槌湾に面した赤浜地区で創業したこと、そして赤い兜と武士をデザインしたラベルから来ています。
個人的には赤浜の武兵衛からきてるのではと思っています。
震災で蔵が全壊したことから、赤武酒造は「復活蔵」と呼ばれるようになり、震災からの復興の象徴として注目されるようになった。
(カワダ調べ)
エミシキ センセーション
創業２代目竹島仙治郎により命名され
「酒は人生を楽しく暮らすときの糧となり、人と人とを絆ぐ潤滑剤の役目を担う。 四季折々、酒を以って日々笑って過ごせるようにと願う」と言い伝えられています。
(カワダ調べ)
エイコウフジ
創業当初の酒銘「富士」に繁栄の願いを込めて「栄光」の文字を加えたことから来ています。また、左右対称の文字である「栄光富士」は、「裏表のない酒造り」という酒蔵の理念を表しているとも言われています。
(カワダ調べ)
ハナムラ
「花邑」は、秋田県の老舗酒蔵である両関酒造が、山形の名酒「十四代」を醸す高木酒造の高木顕統社長の指導により開発した日本酒です。
花のように美しい味わいと、人の和を築くような酒を目指したという想いが込められています。
(カワダ調べ)
デンシュ
「田酒」は、米と米麹だけで醸造された純米酒を指します。
日本の田以外の生産物である醸造用アルコール、醸造用糖類は一切使用していないことを力強く主張した、米の旨みが生きる旨口の純米酒です。
Masaaki Sapporo
カワダ調べさん、いつもありがとうございます👍100チェックインおめでとうございます🎊田酒でキリ番良いですね😋
(カワダ調べ)
Masaaki Sapporoさんありがとうございます。確かに！飲んだ場所もいつも行く場所でいいキリ番になりました。
(カワダ調べ)
ガガミヤマ
「鏡山」は、かつて川越で愛されていた地酒でしたが、後継者不足により廃業しました。
しかし、地元の人々の熱意により、2007年に「小江戸鏡山酒造」として復活しました。
滋賀県琵琶湖畔にある「鏡山」という山の名前から来ていると考えられています。創業者の出身地である滋賀県を偲び、銘柄に冠したと伝えられています。
(カワダ調べ)
ホラ 山崎合資会社
酒泉洞掘一さんのPB
微発泡 米 リンゴ
(カワダ調べ)
サイジョウツル
地名の「西條」と、めでたい「鶴」をあわせ「西條鶴」と命名。
創業より使っている酒蔵、母屋等は平成28年に国の登録有形文化財に指定されています。
(カワダ調べ)
シソラ
女性初の南部杜氏小野裕美（おの ひろみ）さん
「紫宙（しそら）」は、岩手県紫波町の紫波酒造店が2021年に立ち上げた新ブランド。
この名称は、私たちを取り巻く宇宙や天空を表す言葉であり、蔵元の所在地である「紫波町」から一文字を取って命名されました。
前身の廣田酒造店の代表銘柄は廣喜