(カワダ調べ)
ソルジャーブルー
百十郎の蔵元さん。ホームページにも記載無し。
「どんな時も前を向き、挑戦し続ける人々に寄り添う酒でありたい。」という想いから誕生したお酒。
百十郎よりもかなりフルーティにふっていて好みです。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
(カワダ調べ)
アカブ エアー
創業者の古舘武兵衛が、大槌湾に面した赤浜地区で創業したこと、そして赤い兜と武士をデザインしたラベルから来ています。
個人的には赤浜の武兵衛からきてるのではと思っています。
震災で蔵が全壊したことから、赤武酒造は「復活蔵」と呼ばれるようになり、震災からの復興の象徴として注目されるようになった。
(カワダ調べ)
エミシキ センセーション
創業２代目竹島仙治郎により命名され
「酒は人生を楽しく暮らすときの糧となり、人と人とを絆ぐ潤滑剤の役目を担う。 四季折々、酒を以って日々笑って過ごせるようにと願う」と言い伝えられています。
(カワダ調べ)
エイコウフジ
創業当初の酒銘「富士」に繁栄の願いを込めて「栄光」の文字を加えたことから来ています。また、左右対称の文字である「栄光富士」は、「裏表のない酒造り」という酒蔵の理念を表しているとも言われています。
(カワダ調べ)
ハナムラ
「花邑」は、秋田県の老舗酒蔵である両関酒造が、山形の名酒「十四代」を醸す高木酒造の高木顕統社長の指導により開発した日本酒です。
花のように美しい味わいと、人の和を築くような酒を目指したという想いが込められています。
(カワダ調べ)
デンシュ
「田酒」は、米と米麹だけで醸造された純米酒を指します。
日本の田以外の生産物である醸造用アルコール、醸造用糖類は一切使用していないことを力強く主張した、米の旨みが生きる旨口の純米酒です。
Masaaki Sapporo
カワダ調べさん、いつもありがとうございます👍100チェックインおめでとうございます🎊田酒でキリ番良いですね😋
(カワダ調べ)
Masaaki Sapporoさんありがとうございます。確かに！飲んだ場所もいつも行く場所でいいキリ番になりました。
(カワダ調べ)
ガガミヤマ
「鏡山」は、かつて川越で愛されていた地酒でしたが、後継者不足により廃業しました。
しかし、地元の人々の熱意により、2007年に「小江戸鏡山酒造」として復活しました。
滋賀県琵琶湖畔にある「鏡山」という山の名前から来ていると考えられています。創業者の出身地である滋賀県を偲び、銘柄に冠したと伝えられています。
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ホラ 山崎合資会社
酒泉洞掘一さんのPB
微発泡 米 リンゴ
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サイジョウツル
地名の「西條」と、めでたい「鶴」をあわせ「西條鶴」と命名。
創業より使っている酒蔵、母屋等は平成28年に国の登録有形文化財に指定されています。
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シソラ
「紫宙（しそら）」は、岩手県紫波町の紫波酒造店が2021年に立ち上げた新ブランドの日本酒です。 この名称は、私たちを取り巻く宇宙や天空を表す言葉であり、蔵元の所在地である「紫波町」から一文字を取って命名されました。
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ヨネツル
『感謝の気持ちを伝える、真心のこもった酒でありたい』という 思いを込め、お辞儀をするような稲穂の姿、 地元に伝わる民話「鶴の恩返し」に由来しています。
その年34番目の造り
杜氏 須貝 智
34号→三十四→サトシ
(カワダ調べ)
エナサン
酔いむすびと山田錦での飲み比べ
蔵の正面に望むことができる霊峰「恵那山」の伏流水を仕込み水とし、その清らかな水のごとく澄んだ酒を目指し、「恵那山」と命名。
(カワダ調べ)
カゼノモリ アルファシックス マナカドリ
蔵近くにある「風の森峠」から名づけられた
真中採りは日本酒の製法の一種で、搾り機で搾る前の、酒粕から自然に滴り落ちる部分を指します。
(カワダ調べ)
16代クロウエモン
おしどり夫婦である16代目当主の湯川尚子さんと杜氏の慎一さん。
湯川酒造店の二代目、湯川九郎右衛門の名前に由来します。
(カワダ調べ)
シキシマ ヤマダニシキ
本居宣長の句「敷嶋の大和心を人問はば朝日に匂ふ山桜花」に由来しています。
敷島は大和の枕詞で広く豊かな土地を持つ島国という意味の日本の別称
因みに訳は
日本人である私の心とは朝日に照り輝く山桜の花の美しさを知る、その麗しさに感動する、そのような心です。
(カワダ調べ)
ゴケイジ カラクチ
青木酒造の三代目当主が大正天皇の御成婚の際に、皇室の繁栄と日本の国の隆盛を願って、「最高のよろこびごと」という意味で名付けたものです
(カワダ調べ)
フウザンゼン ラジョウモン
見かけることがあれば買いたい。レモン。
会社と名前変わったので書き方迷いましたがインスタとSAKE Times参考にしました。
陰と陽の調和を表す名前が付けられています。この酒は、明るい希望と、人々や社会が少しずつ良い方向へと進んでいくという願いが込められています。味のコンセプトは「かろみ」です。
風山漸（ふうざんぜん）は、易経の六十四卦の一つで、風（巽）が山（艮）の上をゆっくりと登っていく様子を表します。
(カワダ調べ)
ウブスナ ニノウジョウ
由来は「産まれた土地、土地の神々」を意味する言葉「産土（うぶすな）」から来ています。この言葉に「土着の生産風土と、祈りの精神から最高の酒を醸す」という酒造りの哲学を込めています。
(カワダ調べ)
ガッキマサムネ フォルテピアノ
大正年間に皇族が寶来の際、君が代の作曲者 宮内庁の雅楽師・奥好義（おく よしいさ）により「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来
(カワダ調べ)
ミムロスギ ディオアビータ
「みむろ杉」の名前の由来は、杉玉発祥の地大神神社の神域・三輪山（御諸山＝みむろやま）と、その麓に生える杉の木にちなんでいます。
神聖な土地と自然への敬意を込めて名付けられました。
Dio Abitaはイタリア語で神宿ると言う意味