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好み★★★☆☆
初ちえびじん！
ぴちぴち微発泡で美味しかったです。
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好み★★★★☆
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好み★★★★☆
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好み★★★★☆
今日も美味しい日本酒を色々飲んだ中でも、一線を画しているというか、群を抜いて美味しかったです。
角がないするっと滑らかな丸い口当たりで、甘み旨みがしっかりしているのにクリアな透明感ある味わい。
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好み★★★★☆
濃い甘旨はうすにごりでも変わらず。田酒の甘さはやはり好みです。
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好み★★☆☆☆
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好み★☆☆☆☆
本醸造は飲まないので好みかと言われると好みではない。好きなのはやっぱり純米。でも、本醸造でこの美味しさとコスパを考えたら好きな人には堪らないと思う。
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好み★★★☆☆
大人のサイダーという表現がぴったり。
シュワシュワ発泡感が強くて、ドライで軽快だけど甘みもあるので好み。
泡が細かくて品がある。
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好み★★★☆☆
一緒に飲んだ射美がとってもソフトだったので、それに比べると少しチリっと。でも少し時間を置いたら滑らかに変化。
甘旨加減がいつも飲んでいるのに近くて間違いなく好きな系統でした。
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好み★★★★☆
こんなに柔らかくて優しい酒もあるんですね。
純米の雑味は感じられず、美味しい水を飲んでいるようなソフトな米の味わい。
美味しい。
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好み★★★☆☆
参号は、亀の尾の特徴を生かしながら「らしい旨味と酸」に注目したとのこと。
軽い飲み口におりたっぷりで美味しかったです。
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好み★★★☆☆
さらっとした甘さの後に、酸味と微かな苦味も感じる複雑な味わいながら、全体的にシャープですっきりまとまっているので食中酒にも良いです。80%という低精白に超硬水で作る雄町はこうなるのか！甘過ぎず、アタックはドライで美味しいです。
酢豚や炒飯、豚の角煮など、油分の多い食事に合いそうです。
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好み★★★★☆
初めての甍(いらか)！
昨年2024年に誕生したばかりとのこと。
誕生酒の黒に続く第二弾の藍。
香りからして今まで飲んだ日本酒と違う。
透き通った美味しい水。
フレッシュでとても美味しかったです。
飲んだ後、鼻に抜ける木の香りがなんとも癖になる初めての感覚でした。
これは追ってみたい。
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好み★★★★☆
初めての写楽！
写楽はこの純米酒が特に美味しいらしい。
確かに美味しかったです。
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好み★★★☆☆
栄光冨士の限定酒。
丸い甘み。
ラベルの24という数字は精米歩合24％の意味。
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好み★★★★☆
初めての十四代！
甘くて少し酸もあって美味しかった。
今日飲んだ中で1番好きだった。
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好み★★★☆☆
木槽と横山、店頭でどちらにしようか迷い、木槽にしました。
香りは柑橘系。グレープフルーツの皮のような苦味を含んだ爽やかな香りが好み。
飲み始めも後味もすっきりしていて、甘さをほわっと感じた後に、控えめな酸味が顔を出す。
今日は中華に合わせました。
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好み★★★☆☆
以前漫画に登場して気になっていた讃岐くらうでぃ。近くの酒屋で発見しました。
カルピスのような味わいで、本当に甘くジュースのようでした。普段日本酒を飲まない友人と一緒に開けてみました。美味しかったです。
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好み★★☆☆☆
初めての立春朝搾りを引き取りに行ってきました。
一緒にいただいた酒粕で作った粕汁と、刺身と鰤照りとともに美味しくいただきました。
香りはあまりしない。
味の主張は強くなく、さらっとライトな味わい。
飲み口がラッパ型のグラスで飲むと、少しちりちり感が取れてマイルドに感じました。
縁起物なので、今年も美味しい日本酒との出会いがたくさんありますようにと、日本酒の神様に手を合わせながらいただきます。
