ochi
好み★★★☆☆
好きな雄町×好きな赤武。
穏やかでほんのり甘い美味しい水。
甘さに振りすぎていないバランスの良さと、水のようなさらっとした飲み口が赤武らしい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ochi
好み★★★☆☆
ochi
好み★★★☆☆
食事しながら飲むのに良さそうな、バランスの良い酒。
ochi
好み★★★☆☆
ochi
好み★★★★☆
女性杜氏さんの醸す酒とのこと。
香りからして好み。
甘くてまろやかで少しとろりとしていて、信州亀齢と大嶺が好きな自分にとっては好みどんぴしゃの美味しいお酒でした。
ochi
好み★★★☆☆
山田錦
辛口に挑戦してみようと思い立ち、おすすめされた旦を開栓。
まろやかでするっとして美味しい。
食中酒に。
ochi
好み★★★☆☆
シュワシュワ感が強い。
その後甘みと後から僅かに苦みも感じる。
ochi
好み★★★☆☆
米は、ひとごこち。
仕込み水の氷筍水は、中硬水。
ミネラル豊富で、口当たりまろやかで後味すっきりという特徴があるそうです。
食とともにというコンセプトの通り、輪郭がはっきりしていてシャープな印象。
今回は刺身とともにいただきましたが、魚介のパスタや中華にも合いそう。食中酒として押さえておきたいと思いました。
ochi
好み★★★☆☆
柑橘系を連想させるオレンジのラベル。
後から感じるミネラル感のある酸(上手い表現が出てこない)が、瑞々しいミカンっぽい。
美味しかったです。
ochi
好み★★★☆☆
初ちえびじん！
ぴちぴち微発泡で美味しかったです。
ochi
好み★★★★☆
ochi
好み★★★★☆
ochi
好み★★★★☆
今日も美味しい日本酒を色々飲んだ中でも、一線を画しているというか、群を抜いて美味しかったです。
角がないするっと滑らかな丸い口当たりで、甘み旨みがしっかりしているのにクリアな透明感ある味わい。
ochi
好み★★★★☆
濃い甘旨はうすにごりでも変わらず。田酒の甘さはやはり好みです。
ochi
好み★★☆☆☆
ochi
好み★☆☆☆☆
本醸造は飲まないので好みかと言われると好みではない。好きなのはやっぱり純米。でも、本醸造でこの美味しさとコスパを考えたら好きな人には堪らないと思う。
ochi
好み★★★☆☆
大人のサイダーという表現がぴったり。
シュワシュワ発泡感が強くて、ドライで軽快だけど甘みもあるので好み。
泡が細かくて品がある。
ochi
好み★★★☆☆
一緒に飲んだ射美がとってもソフトだったので、それに比べると少しチリっと。でも少し時間を置いたら滑らかに変化。
甘旨加減がいつも飲んでいるのに近くて間違いなく好きな系統でした。
ochi
好み★★★★☆
こんなに柔らかくて優しい酒もあるんですね。
純米の雑味は感じられず、美味しい水を飲んでいるようなソフトな米の味わい。
美味しい。