ソガペール エ フィスヌメロシス サケエロティック 生酛
ochi
好み★★★★☆
長野の小布施ワイナリーが作る日本酒。
ワイナリーの仕事ができないわずかな期間を利用して作られているのことで、希少性が高いようです。
元々日本酒沼にハマる前は、ワインを好んで飲んでいたので、ワイナリーが作る日本酒は非常に興味深かかったです。
香りは、控えめながらも白ブドウのような爽やかな甘酸を期待させる香り。
味は、複雑味がありながらも甘酸っぱく、夫も私も美味しい(また飲みたい)と思えたので、許容範囲が極端に狭い人を除けば美味しい日本酒だと思う。
また世界が広がった。