ochi
好み★★☆☆☆
+15の超辛口。
火入れタイプはいつも見かけるけど、数年ぶりに生が登場したとあって、おすすめいただき購入。
好みからは外れるが、超辛口というのがどのくらいのものなのか試してみたかったのもある。
口に含むと意外にも柔らかく、生酒らしくフレッシュな透明感があるせいか、不思議とそこまで辛いとは感じない。美味しい。
転がしてみると、苦みとしっかりした旨味がある。キレの鋭さから、味の濃い食事にも負けなそうだが、中華や洋食ではなく、魚や煮物などの和食に合いそうだと感じた。
アルコールが強いので、いつもより量は控えめ。