倍割り
右。
低アル。
甘味炸裂。
後口までサラリとして。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
倍割り
愛山。
泣きの一杯。
香りよく、やや甘味が入る、あたり口。
やや旨味があわさり、余韻にかけてかけぬける。
倍割り
本日のラスト。
旨味とやや甘味のあたり。
旨味のコクがジンときて余韻まで。
倍割り
山田錦。
あたりから中盤にかけて酸味と旨味のコク。
ややフレッシュ感で爽やかに放たれる。
倍割り
辛味スッと入る。
穏やかな旨味が中盤に。
後口柔らかに。
倍割り
甘味と旨味のあたりから。
華やかな香りがあわさりスルスルと。
スパイスあてに負けず。
倍割り
本日のラスト。
純大と純吟のアッセンブラージュ。
辛味キリリと。
香りよく、余韻や甘味とともにやや伸びる。
倍割り
出羽の里。
旨味と辛味があたりから冷たく。
後口サッとして香りとともに。
倍割り
あたり口軽やかに。
辛味スッと入り、スルリと抜ける。
倍割り
山田錦。
あたりから旨味がジワリと膨らむ。
やや甘味と酸味があわさり、ゆるりと。
倍割り
久しぶりに。
甘味と香りのあたり。
旨味の冷たさがやや穏やかに膨らみ、余韻まで。
倍割り
八反錦と山田錦。
中盤に辛味と旨味、膨らむ。
滑らかに辛味のコクを伴って余韻まで。
倍割り
雄町。
甘味と旨味があたりから。
中盤のまったりとした旨味が支配。
やや旨味のコクが抜けて、余韻。
倍割り
ライブハウスにて。
旨味とやや辛味のあたり。
旨味のコクにやや酸味があわさり、余韻までじっくりと。
倍割り
本日の戦利品。
美山錦。
まずは上澄みをいただく。
酸味のコクが香りとともにあたりから。
辛味があわさり、ややキリリと。
倍割り
愛山と一本〆。
久しぶりに。
華やかな香りと甘味のあたり。
オリの滑らかさの奥から酸味がきて余韻。
倍割り
本日はこれくらいで。
旨味と酸味があたりから中盤に膨らむ。
後口はスッと。
倍割り
ちょっと寄り道して。
甘いあたり。
旨味がクラシカルにのびて、辛味のコクが中盤からあわさる。
倍割り
本日のラスト。
やや甘味を伝える旨味のあたり、圧巻。
旨味流れて、後口までゆるりと。
倍割り
辛味からスッと入る。
ややキレるも、後口の舌を伝うミネラル香に広島感。