倍割り
山酒4号。
あたり穏やかだが、ジワリと香りと旨味の層が。
後口コクガきて静まる。
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タイムライン
倍割り
山田錦。
ロック仕様だが、ストレートでいただく。
甘味と旨味がじんとくるあたりから中盤。
やや旨味のコクがくるも後口までしっかりと。
倍割り
久しぶりに。
あたりからじんわりと甘味と旨味。
爽やかな香りとともに、後口放たれる。
倍割り
雄山錦。
あたりはスッと入るが、すぐに旨味のコクがささる。
やや辛味とともに、中盤から後口までコク深く。
倍割り
先々週の名残り。
某コンビニPB。
あたりから旨味かわ支配。
中盤しっかりとした旨味が伸びて、余韻までズイッと。
倍割り
右。
本日泣きの一杯。
久しぶりに。
甘味と旨味のコク、ジンワリと。
山廃感がアクセントになり、飲み口しっかりと。
倍割り
そば屋にて。
アンコール。
あたり甘辛く。中盤旨味透き通り、後口までサラリと。
倍割り
本日のラスト。
山田錦。
旨味のコクからスッと入る。
透明感のある旨味に辛味があわさる。
後口まで辛味伸びる。
倍割り
八反錦と山田錦。
酸味と旨味、透き通るあたり。
やや辛味が中盤からあわさり、余韻、瑞々しく流れる。
倍割り
雄町。
ややヒネ感のある旨味のコクが中盤に膨らむ。
後口スルスルと伸びて。
倍割り
出羽燦々。
甘味とサラリとした旨味のあたり。
香りよく中盤の酸味もあわさり、後口サッと。
倍割り
辛味のコクのあたり。
中盤に旨味とあわさり余韻まで深まる。
倍割り
ダブルアンコール。
香りと旨味のコクのあたり。
中盤から軽やかに旨味がきて、終盤コク深まる。
倍割り
アケボノ。
アンコール。
あたりからスルスルとフレッシュな旨味。
中盤に旨味のコクがきて、後口に辛味クッとアクセント。
倍割り
本日のラスト。
彗星。
アルファベットたかちよにふさわしく、ややコクが効くも旨味流れる。
やや辛味を伴って、後口サッと。
倍割り
やや辛味が穏やかに入るあたり。
旨味のコクと辛味がシンときて、流れる。
倍割り
あたり軽やかに旨味。
瑞々しく流れて、後口に旨味のコク、スルリと。
倍割り
裏。
雄町。
スッと透明感のある旨味が夏酒らしく。
ややキリリとして、透明感と旨味のコク、ツルリと。
倍割り
レイホウ。
甘味と酸味のコクのあたり。
旨味のコクがジンとくる中盤。
後口に下地の甘味がまた上がってきて余韻までジンワリと。
倍割り
先日のおみや。
吟風。
旨味があたりから中盤にかけて徐々に深まる。
後口のコクのザワッとした感じが北海道感。