倍割り
やはりここは。
酸味と辛味のあたり。
旨味のコクを伴って、酸味余韻まで。
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タイムライン
倍割り
越淡麗。
中盤にやや酸味を伴った旨味がゆるりと膨らむ。
辛味あわさって、余韻のコクでしまる。
倍割り
刺身とあわせて。
サラリと流れる旨味、中盤から穏やかに膨らみ、スッと辛味さす。
倍割り
少し寒いので燗で。
旨味が穏やかに。
柔らかく伸びて、少しの酸味とともに。
倍割り
裏。
サラリとした甘い香りのあたり。
中盤から辛味と旨味が膨らみ、伸びていく。
倍割り
吟のさと。
甘味と旨味まったりと。
後味までしっかりと。
倍割り
3次会にて。
旨味がほっこりと。
本日もお疲れ様でした。
倍割り
山田錦。
泣きの一杯。
シックな辛味。
ミネラル感と旨味の余韻、ジンと。
倍割り
本日のラスト。
芯のある旨味がシンと沈む。
辛味とともに、深く。
倍割り
辛味と旨味のコクが炸裂。
カラッと流れていく。
倍割り
このスペックは久しぶりか。
甘味まろやかに。
後口にかけて旨味抜けて行く。
倍割り
山田錦。
杯数に因んで…
あたりから甘味爽快に。
ややミネラル感があわさり、余韻まで。
倍割り
美郷錦。
香りと甘味のあたり。
やや華やかさが中盤まできて、後口はサラッと。
倍割り
はえぬき。
辛味があたりから中盤にかけて。
ややシンのある旨味があわさり、余韻カラリと。
倍割り
スッと穏やかな旨味から入る。
酸味が中盤からあわさり、余韻に辛味のコクも相まって。
倍割り
福乃香。
甘味と穏やかな旨味、あたりから余韻までまったりと。
倍割り
本日のラスト。
辛味と旨味のあたり。
サラサラと舌をはう旨味が兵庫感。
後口はスルリと。
倍割り
さすがの辛味と旨味のあたり。
魚アテとあわせて。
倍割り
山田錦。
透き通る旨味と後口の辛味が調和。
倍割り
泣きの一杯。
山田錦。
からすみといただく。
甘味、バナナ感で放たれる。
余韻まで甘味持続して、爽やかに。