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「敵に塩を贈る」言葉の越後の名将から命名 「謙信」を醸す池田屋酒造は、新潟県の最西端・糸魚川市にあります。糸魚SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
2023年10月21日(土)・22日(日)に新潟県上越市で開催される「越後・謙信SAKEまつり」に先立ち、関連SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
今晩は、久しぶり&長期寝かせシリーズでこちらを開栓しようと思います。
謙信 特別本醸造 2021BY🍶
たまには日本酒らしい日本酒をということで2年以上冬眠されてたこちらを近所で買った梅水晶をアテに晩酌してみます🤗
立香は予想通りほぼ無臭😆僅かに清涼感があるミントハーブ🌿 味わいはキンキンの冷やだとドライさがキレキレでしたが花冷えから常温に近づいてくると、アタックにお米の甘みと旨味がギュッと濃縮されて旨辛口に変化。梅水晶の酸っぱさを優しく包んで流してくれて意外と合ってくれてウマウマ😋 アル添を感じさせないクリアで癖の無い呑み口も良いですね☺️
昨日の続き。
2本目は、新潟の謙信というお酒。
これは、息子の友達から頂いた一本。
タイミングがなかなか無くて、ようやく開けることができました。
やや黄色みがかった、いかにも辛口って感じかな？と思って一口。
意外にまろやかな樽酒風味。
刺身だけでなく、ちょっと濃いめの味でもOK。
美味しゅうございました！(^O^)
今晩は、新年2本目でこちらをー💁
アル添のこちらですが、香り・味わいともスッキリドライでらしさがしっかりとあります🍶 飽きがなくスルスルスルスルと流れてゆきます。そんな中でもふわりとお米の旨味が感じられます👌
池田屋酒造の銘柄
謙信
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
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めんたい小僧
ちょっと甘みを感じつつ、日本酒らしい深みがある味わいです。
miz_hiro12
よくある無濾過生原酒と違って、華やかじゃないんだけど、含みのあるお酒。ただの淡麗じゃないのがレベル高いなと思いました。
dama
旨口タイプ 精米歩合50%
アルコール度15〜16度 日本酒度+2
酸度1.3 使用酵母：協会9号系酵母
とてもバランスがとれていて後味がスッキリ辛口、新潟糸魚川の地元民が良く呑むお酒とおすすめ、冷やして飲み切ってしまったけど、燗にしてもおいしいお酒でした🍶
えっぐよーく
新潟県上越市本町 藤作古登にて
しんごっつぁん
50%、17度、すーっとした香り、口当たりややピリッと、ジューシー、やや辛口、
ムヒーン
世界的にも珍しい翡翠の産地新潟県糸魚川市にある酒蔵「池田屋酒造」。
ブランド名である「謙信」の由来は、
越後の武将「上杉謙信」が、敵将「武田信玄」に塩を贈ったと美談の残る
千国街道沿いに酒蔵があることから名付けられました。
今回は、翡翠の産地であり初夏5月の誕生石でもある翡翠をイメージさせた
緑のラベルが特徴の夏季限定酒「夕涼み」が入荷！
今期は『越淡麗』×『五百万石』を使用。
熟した果実の様な純米らしい豊潤な味わいに、爽やかな後口で夏でも愉しみやすいスイスイと飲める 謙信の中ではやや辛口の無濾過生原酒です。
夏の暖かな陽気の中、キリッと冷やしてお楽しみください♪
Narasake saru
この日本酒を飲むと、フルーティーな気分になった。
味はとてもフレッシュだ。
英語>日本語
キラタソ
今晩は、久しぶり&長期寝かせシリーズでこちらを開栓しようと思います。
謙信 特別本醸造 2021BY🍶
たまには日本酒らしい日本酒をということで2年以上冬眠されてたこちらを近所で買った梅水晶をアテに晩酌してみます🤗
立香は予想通りほぼ無臭😆僅かに清涼感があるミントハーブ🌿 味わいはキンキンの冷やだとドライさがキレキレでしたが花冷えから常温に近づいてくると、アタックにお米の甘みと旨味がギュッと濃縮されて旨辛口に変化。梅水晶の酸っぱさを優しく包んで流してくれて意外と合ってくれてウマウマ😋 アル添を感じさせないクリアで癖の無い呑み口も良いですね☺️
ダイイチタ
新潟おみやげシリーズ第６弾！
新潟清酒謙信！いやぁ～上杉謙信って新潟なのかぁ！えっ違う人？
よく分からんがとても飲みやすいお酒🍶呑み口爽やかな感じでした。
sularis
甘酸味と少し心地の良い苦味
かずひろ
マスターお勧めの謙信も最高でした