koge2
1959年に，横山酒造店，深沢酒造店，甘楽酒造，馬場酒造店が共同壜詰め，共同販売をすることを目的として四社が統合して誕生した．「聖徳」の名は，統合に際し聖徳太子の「以和為貴」の教えにあやかり上州一ノ宮貫前神社の宮司につけてもらったのだそうな．
なんというかパーっと晴れやかな酒．全部の味が別の方向向いてる感じ．甘くもなく酸っぱくもなく辛くもなく苦くもなく，然りとてどっちつかずな中途半端さがあるわけでもなくしっかりとしている．
わずかに黄色味を帯びている，細いが大量のレッグス．
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
60 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
stst
今期にごり2本目は発泡タイプ！
1日中仕事で動き回った時は発泡系が輝きます😋
開栓して注ぐとメロンや梨のようなフレッシュさある香り。
口当たりはガスでシュワシュワと爽快でいて群馬酒らしい清涼さ。滑らかな米の甘味と終盤に来る辛渋のキレ。
澱を混ぜ合わせると青リンゴや洋梨感ある華やかさと甘味が増しますが、ガス感と酸渋のサッパリ感が元々強いのでグイグイいける美味しさです✨
飲み過ぎ注意報な1本！
｢赤城山にごり｣と｢Hizirizm｣の中間を取るバランスタイプな印象です👍
ふかきよ
ちょうど良い酸味とほのかな甘さの後に程よい苦味がキレよく飲みやすく美味しいお酒だと思いました。
xtremer
実は既に一本飲み干して二本目なんです。
前回何で書けなかったかと言うと、何を書いたら良いか分からなかったから。
自分でも「なんで？」なんだけど、何て表現したら良いのかさっぱり。
昨夜二本目を飲み干して分かった。
「クセの無い味」←これ
以前投稿した石陽日本海は典型的なクセのある味だと言える。
鳳凰聖徳はクセが無い味と言える。
どっちも楽しくて美味しいんですよ！
とんでもないつまんない感想文になってしまいました。
toshi
んー、あんまり。
よしぼう
日本酒フェアにて
群馬県エリア
いろいろなお酒に出会えて、幸せ
うさた
高崎駅で購入(してきてもらった)。
和食に合う。
スッキリいただけました。
れない
鳳凰聖徳という名前の響きを思いながらも確かに華やかさや古酒っぽい癖を少し感じる。郷土料理にあわせて静かに楽しむと酔えそう
いろおと
某日本酒バーにて
記録用
★★★☆☆
Chokki
鳳凰聖徳 純米吟醸原酒
16度 60% 舞風 720ml 1504円
群馬県甘楽の道の駅で購入。
正直期待してなかったが、かなり好きかもと思わせる味だった。米感しっかり、と醤油、糠のような和な旨味、そしてやさしい果実っぽい甘さがうまく合わさる。雑味？は気になる人もいるかもだが個性的な味わい。
群馬県産舞風使用。群馬227酵母は豊潤おだやかに仕上がるそう。開発当初は米が溶けづらかったが近年は酵母の変化かうまく馴染んできてるんだとか。
憶測だがこの蔵のは他のスペックよりこれ選んだほうが良さげ。ラベルみての判断だけど。でもこれはオススメ。流行りのモノマネ酒ではない個性的な酒。
評価4.2（5.0満点中） 20221214
しげさん
前橋の酒屋さんで購入しました。見かけない銘柄ですが、店主のオススメと言うことで期待が膨らみます。
開封時はガス感を感じつつ、フルーティーで美味しかったです。後味は少しの酸味が引き締めてくれる感じです。
群馬に行ったら、また購入しようと思います。
Saru808🐒
このお酒は、軽くて爽やかで飲みやすいお酒です。最後に飲んでからしばらく経ってしまったので、この日本酒を再確認しています。 リンゴとメロンの穏やかな味わいと、すっきりとした短い後味を楽しんでいます。 爽やかでバランスの良い日本酒です。
英語>日本語
森康央
昨年の11月頃だったと思いますが、仕事で富岡製糸場に行く機会がありました。
その際に向かいにあった商店街の酒屋さんで買ったのが、この鳳凰聖徳です😎
まったくの初めて耳にする名前で、期待と不安を持ちながらいただきました。
ほんのりと甘味を感じる香りがします。
口に含むと優しいふくらみのある飲み口。酸は弱め。
和三盆とかりんとうを混ぜて薄めたような甘味の後に、お米の旨味が出てきました😁
更に、みかんの皮の側の渋味がチラッと現れ、最後は渋甘がしばらく留まりました。
くいっと飲むと甘酸っぱくなりますね🤤
熱燗でいただくと、まろやかで滑らかな飲み口になり、心地よいお米の旨味が広がります😚
酸を感じ、程よい甘酸っぱさを楽しみながら、呑み飽きせず、食事にも合いますね😋
さとうどら
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