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所在地
岐阜県下呂市萩原町萩原１２８９−１Google Mapsで開く
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24歳にして全国最年少蔵元となった、新潟県佐渡市・天領盃酒造株式会社の社長・加登仙一氏を囲む会が「MYSH SSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
Fジータ
味わい濃醇でしっかりとしている。少し苦味あるも旨み感じる。ほんのり甘い。
Kマート
酒造好適米全体の1%しかないひだほまれを使用。一口目は軟らかいく後味はすっきりでどのような食事にも合いそう。
超軟水による仕込みがこのような特徴を造り出していると感じる。
N.Nao
口に含むと滑らかで優しく控えめな甘味
それでいて米の旨みがグッと来る
呑み口はスッと、でも、これぞ日本酒と思わせるような強い味わい
キレのある辛口
そして飲み込むと口の中にはしつこく味が残らない
食中酒として醸したとのこと
美味い😋
下呂産のひだほまれ100%
「テロワール（Terroir）とは、もともとは「土地」を意味するフランス語terreから派生した言葉で、ワイン、コーヒー、茶などの品種における、生育地の地理、地勢、気候による特徴を指す語」とのこと。
TM30
ほのかな酸味としっかりとしたパンチのある味。ふわっと消えていくクリアな後味。桃みたいなフルーティーな香り
よっしー
旅館で。
味わいがある。
美味しいなって思えるお酒。
Naoqi
下呂温泉旅行、部屋飲み日本酒です。
すっきりめですが、ややクラシック感。
後味の甘みが引くような印象でした。
おいしい！
すぴりぃ
アルコール度数16％、火入れしていないこともあり第一印象はかなり強いアタック。うりの強い苦みだが、舌で転がすうちにメロンの甘みに変わる。
