さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"あっさり"な日本酒ランキング

"あっさり"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

41位

3.10ポイント

若林醸造長野県

88 チェックイン

桜ヨーグルトスッキリ

月吉野のラベルと瓶 1

月吉野のラベルと瓶 2

月吉野のラベルと瓶 3

初月吉野🌕 柔らかな甘味と優しい酸、少しの苦味飲みやすく美味しい😋 信州地酒頒布会に入ってて良かったと思える一本✨ これでようやく5月までの投稿完了🙌 今日はちょっと時間ができたので、ボチボチ上げていきます😆

2本目はこの前の信州亀齢の戸沢産ひとごこちの残りを飲んで、 3本目はこちら‼️また長野酒😋 つきよしの‼️ 杜氏が女性の方なんですね〜。長野酒は美味いですよね〜😋 甘口かと思いきや、結構辛口に思える😋食中酒にはもってこいかと👍冷やして飲むのがキレ抜群ですね👍 ハイエナの1人は今日のNo. 1だったらしいです😆

平日休みで昼酒。赤羽の居酒屋。へぎ蕎麦が美味いと会社の後輩からきき、訪店。先ずは、つきよしののおりがらみ。優しく、品のある魅力的な味わい。

42位

3.09ポイント

源平酒造福井県

45 チェックイン

チョコレートキャラメルレーズン鮮烈ラム

源平のラベルと瓶 1

源平のラベルと瓶 2

源平のラベルと瓶 3

わが故郷·越前大野(福井県大野市)の酒です。前は道の駅とかでもよく売ってたのですが、今回の帰省の際も探したのですが、市内でもあまり見なかったような···。醸造量を絞ってるのか··ただの売切か··。これは実家の冷蔵庫にあったやつを。サーッとクールな辛味。ホックリした米の旨味。その後にワッと襲う、強い辛味の波。爽やかさと旨味、甘みを受け止めながら膨らむ辛味。鮮烈な味わいに酔う。やっぱり源平は美味い。 ※調べてみたら、昨年１１月をもって源平酒造さんは破産されたようで、直売所も閉店となったようです。２０１０年にも一度破産され民事再生で再起されたそうですが···。朝ドラ「らんまん」でも酒蔵の破綻と再生の話がありましたが、また源平の味に触れられる時を待ち望みます。

我が故郷·福井県奥越前地方、大野市の酒です。夏休みの帰省の際に買ってきた酒が今出てきたので。スッと広がる甘い香りに、ギリっと鋭くくる辛味。辛味の鋭さに引き立つ香気の鋭さが、またちょっと洋酒系の味わいを思わせる。田舎の酒なのに、けっこう華やかできらびやか。温めるとどうか。辛味がガガガッと押し寄せる。疾風のように辛味が駆け抜け、甘みを湧き出させつつ、肴の味わいを激流のような速さで解け流しながら消えていく。まさに春の雪解け水のよう。後口にかすかに香るバニラのような香りがまたよし。この疾さと潔さが楽しい。

いっぱい字が書いてあるちょっと気になってたので購入です。超辛口ですって、ほほーー。飲んだみると喉ごし辛味が来ますが、旨味もありスルスルと飲んでいける感じです。お肉やお魚と合わせてみて相性もみてみましょう。甘辛タレのトンテキと合わせるとお酒の辛味も薄れてきました。

43位

3.08ポイント

65 チェックイン

浅芽生のラベルと瓶 1

浅芽生のラベルと瓶 2

浅芽生のラベルと瓶 3

四杯目は｢浅茅生｣にしました！｢七本槍｣や｢笑四季｣ぐらいしか滋賀酒は見かけた事が無いので気になってた一本。リンゴ感ある香り。口当たりはフレッシュさがあってガス感と含み香が槽場を思わせるような風味を感じられます！青リンゴ感ある甘酸味やジュワッと溢れる旨味が癖になる美味しさです✨

元気な生酒、度数ぶん、強めの美酒です！

芳醇やや辛口。華やかさはないけどしっかりした米の旨味を感じるお酒。合わせるアテはあっさりとしたものより焼き鳥や照焼、チキン南蛮など味付けが濃いめのものが合いそう

44位

3.08ポイント

福司酒造北海道

646 チェックイン

酸味旨味甘味辛口スッキリガスさわやか軽快

福司のラベルと瓶 1

福司のラベルと瓶 2

福司のラベルと瓶 3

こちらも道民大好き福司しぼりたて生酒新米新酒です。フルーティーな香りで果実感がありますね。少し甘さがありますが最後は苦味でキレ飲み飽きしない美味しい日本酒です。

福司酒造の純米酒試験醸造 COCOROMIです。白麹を使用してるので、甘酸っぱくて美味しいです。暑い日に冷やして飲むと最高ですね😋

福司蔵元限定霧想雫吟香造り吟醸酒です。フルーティーな吟醸香で美味しい日本酒です。

45位

3.07ポイント

熊澤酒造神奈川県

114 チェックイン

湘南のラベルと瓶 1

湘南のラベルと瓶 2

湘南のラベルと瓶 3

爽やかな吟醸香 😌 アルコール感が強めですがスッキリして食事に合う地元酒でした 🥂

妻の旅行土産にいただきました！お初の神奈川酒純米吟醸対決！いづみ橋　有名酒！黄緑ミディアムボディ甘さ控えめのみやすいやつ！スルスルいけるやつ湘南黄色いフルボデ！…！今週飲んでた酒、甘かったんだな、と気付かせる辛さ旨味強い古き良きやつ！からのバナーナ！🍌辛口！喉の奥で感じる旨さこれは湘南に軍配！美味しいクラシック！いづみ橋の他のやつもいつか呑みたい

好みではないかも！

46位

3.07ポイント

あずまみね

93 チェックイン

あずまみねのラベルと瓶 1

あずまみねのラベルと瓶 2

あずまみねのラベルと瓶 3

南部杜氏発祥の地、岩手県紫波郡紫波町の酒蔵。岩手最古の酒蔵、吾妻嶺酒造店。 1684年創業ってことは…江戸時代(@_@) いにしえより、この味とこの酒蔵を守り続けてきた方々の絶えまぬ努力と叡知に感服します。だから、今、私たちはこの味を楽しむことができる。感謝( ´ ▽ ` ) 味は、飲み飽きない甘みのある、スッキリした味わい。食中酒として優秀。

大宮の夜の続き♪ こちらのお店は魚が美味いという事で、刺し盛りに続いてイワシの塩焼きやタイのかぶと焼き、夏野菜の煮びたしと諸々いただきました😋お値段はちょっと高めですが😅活気のある良いお店でした🤗 さてお酒の方は旨いの知ってる玄宰さんを挟んで、お次はこちらもお初となる「あずまみね」さん‼️美山錦好きなノビィのorderです😙そしてこれが旨かった～😍 味わいを表現する記憶はありません😅とにかくウンマかったです😊 その後は🍋レモンサワーにスイッチして店は2.5時間制だったので最後に締めの鮭イクラ炊き込みご飯をいただいて大満足！まだ時間は早いので、デザートでも食べながら話そうかと駅ビルの中のお店に移動息子はパフェを注文😄我々はシャンペンでも飲もうかとメニューを見たらグラスよりもボトルの方がお得そうだし、飲めちゃうよねって事でボトルをオーダー🍾 席の前でウエイターさんがシュポンッ！と開栓してテーブルにおいたので、ちょっと周りの注目を集めました😅 Fish & Chipsをアテにカパカパ飲み進んで、短い時間でしたが息子との会話も楽しめて良い夜になりました😌 いや～大宮は都会だったな～😇

🦪 牡蠣と日本酒をこよなく愛するただの飲兵衛の集まり😊ずっと行きたかった府中のお店で、のちをさん、ゆかちんと土曜の早めの時間から飲んだくれてました。とはいえ、1合を3人でわけたのを10杯なんで大したことはありません。牡蠣も評判通り美味しくて、牡蠣も飲み物なんで何杯飲んだことになるのかしら🧐 ゆかちん持参の今代司🦪は紹介済みなので、私は美味しくて印象に残ったこちらを。あづまみねの小山酒店で売ってるものだそうです。甘くて美味しくて自分の好みにぴったりでおかわりしちゃいましたね。あと、牡蠣に合うと書かれていた刈穂のオイスターラバーズロックもおかわりして、写真は8枚だけど10杯なんです。五十嵐はハズレなくこのお酒も美味しい、お初の閃は旨みがあって牡蠣にもあいました。長野でむっちゃ飲んでる豊香も飲んだり😊福海も加儀屋も美味しかったです。コースもあるけど好きなだけ食べて飲んで、途中大阪の人たちと会話（になってなかった？）もしたりして、とても楽しい飲み会でした❤️ 夜中に腹痛が発生して「まさか？」と思ったけど、単なる胃炎でした⭐️良かった良かった。

47位

3.07ポイント

國暉酒造島根県

206 チェックイン

フルーティ酸味苦味メロン甘味華やか旨味ほのか

國暉のラベルと瓶 1

國暉のラベルと瓶 2

國暉のラベルと瓶 3

今夜は水曜のいつもの居酒屋🍺 顔見知りの常連さんからの差し入れ酒～⤴️🍶 ラペルが布ってスゴい⤴️⤴️😆 甘旨やや酸っぱで、めっちゃオイシー❕ コレハ、ヤバイくらいにオイシー❕ とても美味しくいただいてます(^-^)/

タカシマヤ日本酒祭で購入。國暉を数種試飲して一番印象良かったやつ。しっかり甘くてフルーティー。柑橘みたいな酸味。低アルだけど飲みごたえある。ただ上立ち香が個人的に苦手なやつ。上手く説明出来ないけど甘臭い？ようなエグい香り。飲んでからは問題なく美味しいけど鼻近付けた時の香りが苦手やわ。温度帯によっても印象変わるし難しい… 裏に書いてるように肉に合わせたら結構美味しいかも🤔

穀物の香りにかすかな黄金色。苦味渋味に酸味が重なり合う。一般的な純米大吟醸のフルーティー＆甘旨を期待すると大きく外れる。ザ・日本酒🍶　冷酒で飲んだけど、温めてみるかな？西陣織のラベルはカッコいい❗️

48位

3.06ポイント

名城酒造兵庫県

111 チェックイン

官兵衛のラベルと瓶 1

官兵衛のラベルと瓶 2

官兵衛のラベルと瓶 3

(*´∀｀)🍶🍶🍶+ 本日は姉からの送り物1/5 名城酒造さんの官兵衛を頂きました😀 淡麗辛口とラベルにある通り。飲み口スッキリで最後にアル感が膨らみサッと切れる。料理と合わせると◎のお酒です😎姉ちゃんありがとう✨

淡麗辛口ですがほのかに甘く美味しい。これはいくらでも飲めそう😄

蔵元 : 名城酒造産地 : 兵庫県姫路市豊富町内容量 : 300ml 値段 : 約450円精米歩合：73％アルコール度数：13％ペアリング : 小松菜や厚揚げなどの熟成豆板醤炒め(辛め、濃いめ) 香りはサッパリしているが華やか。最初に重くのしかかり口に残る少し長めの苦味がある。ちびちび飲むものでがっつりだと苦く、好き嫌いが別れるかも… 舌の上にのってすぐは甘みを少し感じて薄い苦味の余韻が残る感じ… 日本酒のキリッとして余韻が短めの物が好きな人は苦手かも… 食べ物は合わせるなら天ぷらなどに塩や煮付けなどの味濃いめで戦わせないと行けないと感じる… 薄味の食べ物だと… この日本酒のせいで味がわからなくなるかも… 個人的には焼酎みたいな感じを受ける(生貯蔵酒なので仕方ないが) 逆に芋焼酎など濃厚さを楽しめる人は楽しめるかも… 個人的にさっぱり系が好きなので… 総合評価 C (S〜D)

49位

3.06ポイント

寿々乃井酒造店福島県

46 チェックイン

寿月のラベルと瓶 1

寿月のラベルと瓶 2

寿月のラベルと瓶 3

#仙台駅# w佐/吉/都/黒/長/能福島のお酒、これは初めて😳 まろやかで薄っすら甘味を感じ、本日、最後のお酒にして良いんじゃない〜

2025年5月13日開封ふるさと納税第ニ弾すっきりジューシー^ ^ オレンジ果汁🍊 かすかに発酵のかおり。やさしい^ ^ 飲みやすい😆 なんとなく若い感じの酒なのに、飲んでると不思議と落ち着く☺️

久々ま〜〜ったりな日本酒！！ふわ〜〜んとした優しい口当たりで、ついつい飲み過ぎ……笑翌日大変でした笑でも翌日もやっぱりまた飲み過ぎてしまいました笑

50位

3.04ポイント

白神山地の四季

八重寿銘醸秋田県

151 チェックイン

穏やか辛口

白神山地の四季のラベルと瓶 1

白神山地の四季のラベルと瓶 2

白神山地の四季のラベルと瓶 3

ん〜良くも悪くもないwww リピは無いかな😅

12/2の外飲みの備忘録美味しくいただきました(^-^)/

#仙台五橋# w蒲出張先の仕事が早めに終わりました🤗 これから仲間とお昼ご飯・・・仙台はポカポカ陽気☀️ 良い感じに、テラス席の空いてる店にお邪魔しました😁 蒸し牡蠣🦪🦪と頂くのはこちら😆 はちみつを感じつつ、後から辛みが広がる何とも不思議な味わい。でも美味い。蒸し牡蠣も大きく最高です🎉🎉

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