もよもよ
京姫酒造は、京都伏見でも特に水がキレイな所にある酒造だとか。そちらの純米大吟醸スペックをいただきました。
基本は軟水らしい優しい味わい。米の旨味と甘みも感じます。フルーティというよりはややクラシック寄りのキレイなお酒。変な癖はなく飲みやすい。ちょっとメロンも感じます。
和食なら煮物とか合うかも。お刺身やお寿司にも良さそうです。
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