さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"あっさり"な日本酒ランキング

"あっさり"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

51位

3.44ポイント

大賀酒造福岡県

126 チェックイン

マスカット冷酒辛口フレッシュ桃コーヒー鮮烈酸味

玉出泉のラベルと瓶 1

玉出泉のラベルと瓶 2

玉出泉のラベルと瓶 3

8.5点（妻8.5点）蔵元 : 大賀酒造福岡県筑紫野市（福岡県最古の蔵）原料米 : 福岡県産山田錦精米歩合 : 60% アルコール度数 : 16% 日本酒度 : 非公開酸度 : 非公開福岡の友人が福岡空港に見送りに来てくれた際に頂いた土産（とどろき酒店で購入とのこと）微かにメロンのような上立ち上立ちと同じ控えめでフルーティ気味な香りの奥に微かなバニラや麴の香り、柔らかな甘みと米の旨みがスッキリとした酸味とともにひろがり、ほろ苦と僅かなアルコールの辛さで穏やかにキレる。上品でバランス良く、食事にも合わせやすいし、単品でもしっかり美味しい。友人のあだ名がタマちゃんで、妻の旧姓が泉なのでシャレで選んでくれたそうだが、大当たりの日本酒でした。イタリア風シャケのホイル焼きや、芋煮、冷奴、イカ明太に良く合った。

福岡最古の酒蔵大賀酒造さんが繰り出すGABAGABAHEYな生酒。一口目、生酒らしいフレッシュでふくよかな米の味わいが広がります『コクがあるのにキレがある』どっかで聞いたことのあるフレーズが頭をよぎりました。甘口と辛口の中間くらいでしょうか、確かにガバガバいっちゃいそうなお酒です(^-^)美味しいです。限定酒らしいので気になった方はお早めに～。

四杯目は｢玉出泉｣の生原酒！(1枚目左側) 先ほどの｢大賀無濾過生｣よりもさらに甘さが濃厚に！しかし味わっていると奥から酸味と辛味がじわじわやって来ると共に、椎茸のような含み香も感じられます。コーヒー牛乳のような余韻が印象的です✨

52位

3.44ポイント

久須美酒造新潟県

111 チェックイン

甘辛いチーズ

夏子物語のラベルと瓶 1

夏子物語のラベルと瓶 2

夏子物語のラベルと瓶 3

#船堀# ちょっと見てくれ悪い😅 自家製スンドゥブチゲを肴にこちらを頂きました。スンドゥブチゲは、家族も食べられる様に辛さを抑えシジミの出汁を活かしました。お酒は米の感じがあんまりしません🤔 吟醸酒だからですかね〜かなりあっさり感がします。

夏子物語　純米吟醸これは爽やかドライ！　貴よりさらにキレが良い。後半の鮪や太刀魚の焼き物によく合いました＊

あたりから中盤まで辛味が伸びる。後口はスッと。

夏子物語を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

夏子物語純米吟醸1.8L3,190円

53位

3.43ポイント

若戎酒造三重県

549 チェックイン

さわやかフルーティスッキリさっぱり甘味キャラメルフレッシュ旨味

義左衛門のラベルと瓶 1

義左衛門のラベルと瓶 2

義左衛門のラベルと瓶 3

行きつけの焼鳥屋さんでの三杯目は、呑みきりの新政の中休みでいただいた、義左衛門夏だもん。こちらも大好きな三重のお酒の夏酒でとても気になっていたお酒です。香りはそれほど感じません。口に含むとピリピリっと刺激を感じる元気なテイスト。そして、爽やかな甘味と苦味を感じるバランスがよくとても美味しいお酒でした✨

義左衛門純米大吟醸秋だもんです。香りは穏やかですが口に含むとマスカットの様な香りがします。程良い酸味でまろやかな味わいの美味しい日本酒です。冷し過ぎない方が旨いです。

津ナイトのラスト五盃目以前にも投稿した気がしますが、義左衛門といえば、黒いラベルのイメージです。口当りはまろやかですが、シッカリと旨味が乗っている濃い目のお酒です。安定した旨さですね❗️ 三重酒堪能しましたー、ありがとうございます♪

54位

3.43ポイント

金光酒造広島県

158 チェックイン

ガスピリリ

桜吹雪のラベルと瓶 1

桜吹雪のラベルと瓶 2

桜吹雪のラベルと瓶 3

市内の大型スーパーで購入。まったりと濃い旨みの中にスッキリとした爽やかさもあり、とても美味しい。

この「桜吹雪」は明治時代に誕生したブランドとのことで、同じ金光酒造さんの「賀茂金秀」よりコスパは高め😀 香りはほのか、口に含むとフルーティー感がさっと流れ、芳醇な旨口の余韻が感じられます。ややクラシック寄りの、日本酒らしい🍶のイメージですね☺️

これも道の駅西条のん太の酒蔵で🍶

桜吹雪を買えるお店

Let’s enjoy酒生活.酒文化タナカ

桜吹雪大吟醸　農と醸の矜持　斗瓶採り　　ギフト箱入り　720ml　賀茂金秀　日本酒　広島　黒瀬　売れ筋　人気　父の日11,000円

55位

3.42ポイント

渡會本店山形県

168 チェックイン

スパイス酸味苦味綺麗甘味燗冷まし

出羽ノ雪のラベルと瓶 1

出羽ノ雪のラベルと瓶 2

出羽ノ雪のラベルと瓶 3

使用米ほ、山形県産のササニシキ、出羽きらり、美山錦ここのところ恒例になっている、ご近所にある酒屋さんの福袋に入っておりました。金額的なお得感は大したものではありませんが、こういった普段買わないような銘柄が入っているのが、楽しみになっております。コイツは、生酛らしい酸味はありますが、軽ーく呑むと、スッキリ爽やかで、呑み続けると甘味がジワジワやってきます。日にちが経つと、更に甘味が増す感じです。キレはそこまでではありませんが、クドさもなくて万能な食中酒ってところでしょうかね。お値段は税抜き1000円未満ながら、なかなかの実力者だと思いました‼️

入間市　ジョンソンタウン　むぎとhaco さんにてほのかな甘さ　15度にんにく餃子

銀座の山形アンテナショップにて購入。ラベルがいいですね。控えめな吟醸香。雪女神らしい、淡い淡麗甘口です。これまた夏酒に相応しい。サラリと飲めちゃいます。

56位

3.42ポイント

近藤酒造愛媛県

123 チェックイン

華やかフルーティ旨味

華姫桜のラベルと瓶 1

華姫桜のラベルと瓶 2

華姫桜のラベルと瓶 3

前から気になってた銘柄。無濾過だそうです。華やかでフルーティー。スッキリ。温度上がると辛味強くなるかな？これの生バージョンもあるらしいから飲んでみたい。

2023年11月1日自宅にて晩酌。脂の乗った歯鰹を手に入れたので酒を飲む。今回チョイスしたのは新居浜の酒、華姫桜雅(みやび)。ちょいと前に酒屋で見かけてジャケ買いしたものだ。シロップ様の穏やかな香り。少し米感のある、甘く円やかで熟成した味わい。燗にすると香りと旨味が広がりさらに良い。個人的にはぬる燗が好みかな。歯鰹の刺身の他、天魚の塩焼、疣鯛の甘酢漬けなどと合わせて美味しく頂いた。

阪急蔵元まつり愛媛の近藤酒造で山田錦の生酒が華やかで旨味がありました。 2枚目の愛媛みかんde酒と言う名前のリキュールは本当に🍊を食べているみたいでした。わたしが名前を考えました。と近藤さん。わざわざ帽子をかぶってポーズをしてくれました。

57位

3.41ポイント

根上酒造店静岡県

34 チェックイン

燗酒スパイス

金明のラベルと瓶 1

金明のラベルと瓶 2

金明のラベルと瓶 3

世にも珍しいラベル無しすごく華やかな香りからの味は重厚感があってどっしりとしている

のみやすい。美味しい。

静岡地酒巡り。御殿場の金明涼玉純米吟醸、alc.16%。冷蔵庫出しではシードルっぽい上立ち香がほのかに。口に含んでも香りはあまり変わらず、アルコール感と弱い酸味のあとに米の旨味もあっさりくる。後味はアルコールの刺激が来るが、決して不快なアタックではなく不思議な麻痺感と熱さが締める。温度を常温にしても大きな変化はなし。日数おいてみるか? 2日後、アルコール刺激は消え、米の旨味が目立まろやかな印象になった。香りは相変わらずシードル系なので、全体の印象は日本酒とミードのあいの子?これはこれでうまい。

58位

3.41ポイント

池田酒造京都府

75 チェックイン

バナナマスカットガス

池雲のラベルと瓶 1

池雲のラベルと瓶 2

池雲のラベルと瓶 3

お土産でもらった日本酒。最初にお酒の味がカッとくるけど後味はさっぱりしてて美味しい。辛口だと思うけど飲みやすい。

爽やかな香りを感じながら飲み始めはスーッと注がれるが、後味がくっきりしておりパンチのある日本酒。締めにピッタリでした

初めての銘柄😁 酸がしっかりとあって夏にぴったりな味わい😆 これめっちゃ好きな感じ✨ 秒で蓋が吹っ飛んだ😅 吹き出しはしなかったけどグラスに注いでもシュワシュワとチリチリしてた来年もリピしたい銘柄

59位

3.40ポイント

小西酒造兵庫県

359 チェックイン

ワインスッキリみずみずしいパイナップルフルーティ甘味バナナあっさり

KONISHIのラベルと瓶 1

KONISHIのラベルと瓶 2

KONISHIのラベルと瓶 3

いただき物です。ひやしぼり　　いいね(≧∇≦)b さらっとみずみずしいです🤗 甘いのに飲み込むと辛口うま〜い🤭 姉さんありがとう。 🙇

ブドウ、モモ、パイナップル。華やかでフルーティーな香り。飲み口はスッキリ。旨味を感じながら、苦味も。酸味はひかえめ。

お正月に頂いたお酒。昨年、金粉入りをもらったのですが、グラスに注いでも金粉が出てこないと言ってたせいか、金粉が別に付いたのを贈られました(笑)。ワイングラスでおいしい日本酒アワード最高金賞とあるように、ワインのようにフルーティーでスッキリしたお酒です。チーズと一緒にいただきました👍

60位

3.40ポイント

古澤酒造山形県

72 チェックイン

澤正宗のラベルと瓶 1

澤正宗のラベルと瓶 2

澤正宗のラベルと瓶 3

久しぶりに山形に行きました😊 叔父さんの家で飲ませてもらった日本酒まろやかでお酒らしいお酒、普段飲みにはこういうのが丁度いい😊 夜は朝日鷹もあったはずだけど飲んだ記憶もなく、撮り忘れ🥲

ワオー純米だなぁ米の香りが深みあり後味がズドンときます。

やはり、蔵の味はあるのだなぁと感じる。後味が蔵の味か。蔵見学で買った1本。

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