さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
209 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
大塚酒造の銘柄
浅間嶽
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
へろ８
とても寒いので燗酒でいただきました。
ぬる燗では、酸味が強くヒリヒリした感じでしたが、温度をあげ熱燗でいただくと酸味が弱まり、米の旨味と甘味を感じることができました。
米ぬかの香りにほっこりした感じになるお酒です。
アルコール度:16度
精米歩合:59%
原料米:長野県産美山錦100％
妻からの信州旅行のお土産です。
oosuka
別所温泉の酒屋で購入。花酵母は久々な気がする。
ややビターなアロマとボディ。ちょい苦すぎるかなぁ…
tatatatata
辛めの口当たりに仄かな甘味
磯の香りが強いつまみとならあうか？
おっ
あさまだけ
かなり濃い目の濁り。お粥とヨーグルトとチーズの香り。とろりとした口当たり、舌触りにざらつき。程々に甘み。旨味しっかり。おいしい。
酒蔵にて購入。
小諸駅前市街地の小道沿いにある立派な建物。入口の扉の重さに反しトークは軽快。江戸時代からの家業として酒造りを頑張ってらっしゃいます。応援してます。
写真3はこのお酒を使ったラーメン。酒蔵から徒歩2分。煮干しとお酒が効いていて美味しい。
佐久の酒蔵とラーメン、スイーツがコラボ中。〜2/11
かずき
2025年1月13日開封
蔵元にて購入
小諸の宿への宿泊の際、夕飯で飲んだ酒🍶美味かったので、翌日蔵で購入^ ^
濃い！
後味のココアやチョコレートのようなビターな風味が印象的🍫☕️
トップは甘め、生だが、とても落ち着いている^ ^
度数高めなためか、乳感もある！
こういうの好きです😍
坊や哲
#地酒屋宮島
さんの100周年シリーズ、4つ目～🍶
#浅間嶽 硬水のお酒、骨太な味わいで肴と共に愉しめました👍
#大塚酒造
#小諸市
toudokougen
年始のお酒振り返り。長野市内のお気に入りの店で。
お試し3種ででてきて「浅間嶽かぁ」と思った私。実は数年前に飲んで旨みのあとの後味がちょっとビターさに雑味があっめ、違うなぁと避けていた。
しかし今回飲んでびっくり！こんなにやさしく、甘旨系のお酒になっているとは。どうも、数年前に杜氏が変わったのと、そのときに別の蔵からのアドバイスなどももらって大きくかわったという。
これからは見かけたら積極的に飲もうと思いました。
hoshiaki
純米大吟醸🍶
長野上田鉄道旅🚃3日目
角打ち4杯目はこちら。トロッとしていて綺麗な甘さ。味噌とかと合うかも。
この酒屋さんから、男はつらいよで寅さんが宿泊して宴会をした宿が見下ろせました😅
酒栄屋別所店@別所温泉 20240907
そうてき
ワイングラスに注ぐのにふさわしい透明感のあるお酒。
小諸駅のワインバーにて
電車の発車時刻が迫っており、じっくり味わえなかったのが残念(>_<)
きまぐれ
さらこくくせ。カカオチョコレート。苦味。かー、！とまる笑85点
甘み:2.4.
酸味:2.4.
辛口:2.7
含み香:2.4
ガルス
火入れだが生
優しい甘味を思わせる香り。口に含むとフレッシュで優しい甘味が広がります。透明感と共に杉のような含み香が上がります。最後はスッキリとキレます。
フレッシュで火入れとは分からない。上品な貴醸酒のようにも感じられる、優しい甘味が印象的。
★★★★
みのちゃろ
香りは甘い
味も飲みやすい甘さ
けんけん
キレの良い辛口ですね
へろ８
妻の善光寺詣りのお土産です🙏
初めていただくお酒です🍶
澄み切ったような味わいの中に、米の旨味を感じます🌾
アルコール度:16度
精米歩合:59％
原料米:長野県産美山錦100%