さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"深み"な日本酒ランキング

"深み"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

21位

3.77ポイント

根上酒造店静岡県

37 チェックイン

金明のラベルと瓶 1

金明のラベルと瓶 2

金明のラベルと瓶 3

金明　純米酒 60%　15〜16度　720ml 最近ハマっている根上酒造の金明。去年より酸がアップしている。カスタード感が特徴的だったのがほとんどなくなって、代わりに青リンゴっぽい果実感が追加された。辛さも感じる。去年とは別物テイスト。どちらかといえば去年のほうが好きな味だがこれもやっぱりいい！噂によると一人で仕込んでるらしい。評価4.2（5.0満点中）20240122

(*^_^*)🍶🍶🍶🍶 静岡出張その㊲たしか松浦酒店さんで買った気がする金明を頂きました😋 香りは穏やかで、サラりとした甘味と旨味が良い感じ😊後追いで酸も効いていて、やや辛口の様に感じました😚👍 食事とよくあうお酒の様に感じました🥳

世にも珍しいラベル無しすごく華やかな香りからの味は重厚感があってどっしりとしている

22位

3.75ポイント

小山本家酒造灘浜福鶴蔵兵庫県

133 チェックイン

ひろがるコク旨味ガス

空蔵のラベルと瓶 1

空蔵のラベルと瓶 2

空蔵のラベルと瓶 3

2024年10月酪と酵母角打ちレポート2📝 HYOGO SAKE EXPO でも飲んでいた空蔵を知らずにまたこここでも飲む事に🍶 ナッツの様な香ばしさと甘みを感じながらも、山田錦らしくスッと流れていく💨 ラベルよく見たら生酒なんだ、これ。

友人からの頂き物です。ありがたい。灘のお酒です純米大吟醸らしく大変飲みやすく美味しいですややミネラルを感じる飲み口で、フルーティな味わいがふわっときます甘すぎず柔らかいですが、少しピリッとした後口が残って、その余韻でまたもう一口と飲んでしまいます普段は北のお酒が多いのですが、たまに飲むと西日本のお酒も美味しいなぁと思うのです。

HYOGO SAKE EXPO 2024 レポート5📝 ちょいちょい見るけど飲んだことなかった空蔵🍶 愛山なら甘さと苦味のバランスがいいだろうと思い飲んでみると、上品な味でちょっと残念。純大なので綺麗になりすぎているのかな。

23位

3.75ポイント

鯉川酒造山形県

216 チェックイン

キレ辛口燗冷まし旨味スッキリ苦味常温酸味

別嬪のラベルと瓶 1

別嬪のラベルと瓶 2

別嬪のラベルと瓶 3

猫の日と言う事でこちらを開栓香りはおとなしめ、柔らかでクリアな口当たり、ふわっと広がる旨みで綺麗なお酒です🍶ほっとする美味しさです

飲んだ記録用です🍶📸

香り華やか。後味はフルーティというよりは旨味を感じるか。

24位

3.70ポイント

月の井酒造店茨城県

80 チェックイン

燗酒ガス濃厚アミノ酸

和の月のラベルと瓶 1

和の月のラベルと瓶 2

和の月のラベルと瓶 3

定年退職祝いのギフトで頂いた4本セットのラストです🍶 📌500ml ¥ギフトです本日は退職祝いで頂いたぐい呑み能作で頂きます香りは変わらずフルーティー少々💕 呑み口は柔らかくなった？前回前々回よりスッキリしていて呑み安いかも😁能作効果？本日のペアリングはいわし、あじ、キスの3種骨ミックス骨せんべいです💕💕 甘味塩味がめっちゃ合いまする💕💕 相性って大事ですね😁 最高です💕💕💕😁👍

定年退職祝いでの頂き物です🍶 📌720ml ¥不明　頂き物早速コメです香りはold感が全面に💕少し癖があります色味は濃い黄金色💕💕 呑み口はやはりold感があります💕少し癖があります本日は長男家族が帰省しての宴ですが長男と次男には不評でした😅雑味がある感じが合わないようです😅私はそれがまた個性的と感じ面白いのですが💕💕💕💕

うん、旨い。フルーティー、梨の香り。いくらでも呑める‼️また今宵も酔おう🎵

25位

3.69ポイント

井坂酒造店茨城県

68 チェックイン

洋梨いちご余韻

日乃出鶴のラベルと瓶 1

日乃出鶴のラベルと瓶 2

日乃出鶴のラベルと瓶 3

いばらき地酒めぐり酒造好適米『ひたち錦』を100%使用。米、酵母ともにオール茨城県産。スッキリ、軽快、ややフルーティ。いちご、マッシュ焼き芋に合わせて。

誕プレのお酒その② さけのわ50チェックインとの事。マナチーさんもまだ飲んでない茨城酒😊 スッキリ軽くて少し苦めで日本酒感は結構あるほうかな。少し穀物感。炭酸割りやロックで飲むのも良さそう。赤米や古代米のお酒飲めば飲むほど伊根満開の偉大さに気付く感ある🤔

日乃出鶴　純米吟醸美山錦　 60%　15度　720ml　1980円蔵で本醸造も併せて購入したのだがまったく別物の印象。本醸造はややクセ強だった。こちらは旨味と酸が凝縮でビター。そしてまったくくどくない。かといって派手な味ではなく落ち着いてかつ繊細。甘さにも気品があって　一流酒の味がする。米は地のもの、常陸太田の美山錦。調べたら、帰省した跡取りが新しい試みで設計、醸造、デザインなど手掛けたらしい。やっぱ昔ながらもいいけどそれで第一線にいる商売はほんの一握りなんだろうな。新しい試みを支持したいと思える酒だった。評価4.1（5.0満点中）20240317

26位

3.69ポイント

天山酒造佐賀県

92 チェックイン

純天山のラベルと瓶 1

純天山のラベルと瓶 2

純天山のラベルと瓶 3

「天山初夏の蔵開き」に行って、昨年のしぼりたてを凍眠させたという限定品を購入。相変わらず「限定」という言葉に弱いです。少し溶けた、キンキンに冷えた状態のお酒は、口に入れた瞬間、良い香りと旨みが広がり、のど越しもまた、一段と冷たいので、余計にクリアで気持ち良く、美味しゅうございました。これから徐々に溶けていくお酒を飲み進めていくのが楽しみです。

天山　純米吟醸生桃色うすにごり活性強すぎて開栓に30分くらいかかった！🤯 赤色酵母使用酒らしくイチゴのような甘酸っぱい味わいは流石だが、かなりガスが強いため、ソーダ割りなどしなくても炭酸ジュースのよう！🤩 まだまだ知らない赤色酵母使用酒あるなぁ、もっと調べなきゃ！

27位

3.68ポイント

紀伊国屋文左衛門

中野BC 和歌山県

288 チェックイン

辛口甘味旨味しっかりあっさりキレフレッシュ酸味

紀伊国屋文左衛門のラベルと瓶 1

紀伊国屋文左衛門のラベルと瓶 2

紀伊国屋文左衛門のラベルと瓶 3

しぼりたてのフレッシュな香り…飲み口は、酸味が強いなぁ、後味も苦味が…しぼりたて新酒だからかな？若干カドが立ってるね。マグロ、ヤリイカ刺で、ちびちびやってます♪食中酒🍶としては、良いね👍😊旨し♪

初の紀伊国屋文左衛門！生原酒のフレッシュな香りで、粘性の無いさらりとした口当たり。含んだ時には辛さがクワァ〜っと来ますが、最後は米の風味と余韻を残して消えていきます。アル度が18度と高めで、呑みごたえがありながらも、さらさらスッキリしていて美味いです👍つい呑み過ぎてしまいそう😁

こちらも貰い物の一本上立香は如何にもなアルコール感呑み口はどっしりとした甘味、旨味があります。含み香はThe日本酒！少しの酸と苦味を感じる切れ上がりは良いですね。トータルで中々のヘヴィさのある一本だと思います。既チェックインの中からだと門傳に近い味わいです。効能書には常温から燗酒が良いとありました。しっかりした酒質なので、あまり冷やさない方が正解なのですね。夏にキュッと！とはいかないヤツだったぁーご馳走様でした！

28位

3.68ポイント

河武醸造三重県

236 チェックイン

酸味ハチミツパイナップル甘味ゴクゴク優しい熱燗レモン

鉾杉のラベルと瓶 1

鉾杉のラベルと瓶 2

鉾杉のラベルと瓶 3

河武醸造の新ブランド！天泣と書いてあまやどり！パイナップルの様な甘み🍍 ある添ながら生酒なのでジューシーな飲みごたえありつつ、後半のじわじわくる苦味がたまりません👍 やっぱ三重酒は美味いのが多い😋

非常になめらかな舌触り、適度な旨さの王道純米酒です(´・ω・`) 鉾杉は杉の子カップも抜群で、カップ酒の良さが素晴らしいですね燗すると順当なパワーアップ辛みや酸味はほんのりで、うまく深みに作用しますあてもいかにもなのが合いますあんま書くことのない良さがあります太田氏は長崎の再放送やっぱうまそうなものの宝庫ですね良いお酒も色々ありますし、憧れの地です

日本酒感の強いクセのある味わい

29位

3.67ポイント

松竹梅白壁蔵

宝酒造白壁蔵兵庫県

144 チェックイン

いちごガストロピカルジュース甘酸っぱい

松竹梅白壁蔵のラベルと瓶 1

松竹梅白壁蔵のラベルと瓶 2

松竹梅白壁蔵のラベルと瓶 3

さわやか、あまい、おいしい😋 スパークリングでは、圧倒的なシェアを誇る、澪😃 日本酒に馴染みの薄い女性が、このお酒で、日本酒のおいしさに目覚め、毎日、晩酌するようになったら、良いですね😛

愛山酒、まだストックあるけど冷蔵庫の都合で少し中断😅 松竹梅だけど伏見ではなく灘で醸したお酒。サンシャインワーフのそばに工場みたいなデカい建物がありますね瓶とキャップが独特のデザイン。上立ち香はかなり華やかで少しハッカのようなニュアンスも。口に含むと華やかな甘みから苦辛。スッキリしてるけど無濾過原酒だからか個性がしっかり出てる

冬の間、無濾過生原酒とかばっかり飲んでいると、重たい時もあるので、春になって、こういう軽いお酒を飲むと、胃腸にも優しくて、良いですね🙂

30位

3.67ポイント

武田酒造愛媛県

155 チェックイン

キャラメル花旨味酸味複雑上品苦味優しい

媛一会のラベルと瓶 1

媛一会のラベルと瓶 2

媛一会のラベルと瓶 3

【愛媛酒の印象が変わった😁】これまで愛媛の地酒ってあまり飲んだ事がなかったが、何となく芳醇辛口なイメージがあった。このお酒はそれとは全く違い、軽快で少し酸味があり、後口の苦味と合わせ何となくグレープフルーツの様😊 発泡感も少しあり、喉に残る嫌な辛味もないのですごく飲みやすい😋 もう少し酸味が強くなると自分には酸っぱすぎると感じてしまうと思うが、このくらいの酸味は程よい😄 四合瓶以上限定での全国制覇まであと1つ。最後は大阪だがいつ達成できるかな？😅

米の旨味やフルーティーさをしっかり感じるのに濃すぎない絶妙さ。心地よい酸味。ジューシーなメロンって感じも少しある。米は松山三井。

おそらく初めての愛媛県の日本酒。芳醇な香りでお米の味を感じながらキレが良い。日本全国美味しい日本酒はありますね… 星3.8

3

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