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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
かつとしかつとし
2025年夏に念願の日本酒セラーを購入。 そこから飲んだお酒を記録するようにしました。 皆さんの投稿も参考にさせていただき、日本酒ライフを楽しんでいければと思います😊

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タイムライン

開春超辛口 袋取り純米
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Shun-kobo Kura (旬工房くら)
かつとし
こんなお酒が! 開春さんのお酒、むかーし島根に住んでた時以来だな。 イヤー、25年ぶりかも。。。 でも。 絶対美味くなってる! てゆーか、全然違うかも。 袋吊りで、しっかり作ってくれたお酒。 確かに味合わせていただきました。 ありがとうございました😭
黒龍いっちょらい吟醸
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Shun-kobo Kura (旬工房くら)
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かつとし
本日、五杯目! ここで黒龍、しかもいっちょらい🎉 こんなお酒が飲めるなんて、幸せ。 さて、飲んでみますか。 あー。 フルーティ😁 しっかり感じます。 しかし。 米の味がする。 米を飲んだら、こんな感じか😁 うまい。 ありがとうございました🙇 それにしても、スゴイ酒蔵さんです。
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Shun-kobo Kura (旬工房くら)
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かつとし
本日の三杯目、zaku。 ラベルもかっこいいし。 いざ一口。 ん! やっぱり旨いねー! 新しいお酒だけど、すっかり酒好きが飲みたい立派なブランドに。 でもこの和悦、飲食店限定とのこと。 お店じゃ買えないのか。。。 ありがたくいただきました😁
繁桝壱火純米大吟醸
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Tamura Honten (田村本店)
家飲み部
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かつとし
かつとし お店に入荷したてのフレッシュなお酒を購入し、セラーに投入! 飲むのが楽しみ😁 繁桝、早速しっかり冷やしていただきました。 うん。 旨い。 フレッシュ感もキレもしっかり感じつつ、 ふくよかで芳醇さもあり、いろんな味わいを楽しめます。 ボトルもなかなかカッコよし😆! 食中酒としても、かなりのレベルと思います。
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力丸酒店
家飲み部
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かつとし
あーうまい。 ほんとの、日本酒スパークリング。 うーん、あっという間に一本空けてしまった。。。 度数は? 13度。。。 うまく抑えてくれていました😊 グビグビ行けるくらいのスッキリ感があるも、やはりスパークリングワインとは全く異なり、日本酒の味わいを感じます。 しっかりと二次発酵されており、ちゃんとスパークリング感あり。 ボトルもクール。 こんな限定酒をいただけて、とてもラッキーでした✌️
酔鯨高育 秋あがり特別純米
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Tamura Honten (田村本店)
家飲み部
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かつとし
購入してセラーに投入! 飲むのが楽しみ😊 いよいよ開栓! うーん、うまい! -5度の冷え具合もあり、飲み口のシャープさに磨きがかかりまくり。 しかし、ゆっくりと口に含むと、その中に深さも感じるところが不思議。 完璧。 最近の中では、このお酒がベストかな。
鳩正宗秋あがり純米
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Tamura Honten (田村本店)
家飲み部
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かつとし
購入してセラーに投入! ラベルのカラーリングが秋らしくていいね👍 飲むのが楽しみ😊 いよいよ開栓! 秋酒、いいねー! これぞこの時期の楽しみ😊 スッキリしていて、純米なのに重くない。 むしろ軽い。 この鳩政宗、青森のお酒ですか。 お店から勧められて初めて飲んだお酒ですが、旨かった!
鍋島Harvest Moon特別純米
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Tamura Honten (田村本店)
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かつとし
購入してセラーに投入! ラベルがかっこいいね😎 最近の鍋島さんはクール🆒 飲むのが楽しみ😊 -5度に冷やして完全な状態にし、いよいよ開栓! うまい!の一言。 ひやおろしなんだけど、本当に若干のガス感あり。 スッキリ感もあり、フルーティ感もあり、そして米の旨みも。 旨い白身のお刺身なんか、食べたくなりました。 それにしても、いかん!グビグビ行ってしまいそう😆 日本酒って素晴らしい!と思えたお酒でした👍
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