さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"なめらか"な日本酒ランキング

"なめらか"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

11位

4.18ポイント

鮎正宗酒造新潟県

81 チェックイン

鮎のラベルと瓶 1

鮎のラベルと瓶 2

鮎のラベルと瓶 3

久しぶりの外呑み、二杯目は、鮎〜‼️ これも初めて頂きました。香り華やか甘旨酸のバランス良好、こりゃあ美味い‼️ 鮎って、勝手なイメージで辛口の極みでは❓と、思ってたんですがなんのなんの呑みやすい、好きなお味でした。

初めての鮎正宗！💡 さっぱり、すっきり、オイシー❕ 美味しくいただきました(^-^)/

新潟のお酒を新潟で嗜む良さ。飲みやすい。

12位

4.08ポイント

杉田酒造栃木県

69 チェックイン

熱燗旨味丸み清涼酸味燗冷ましナッツ

鷗樹のラベルと瓶 1

鷗樹のラベルと瓶 2

鷗樹のラベルと瓶 3

〰協会酵母601号 🌾兵庫県産山田錦 2021/03 純米らしいお米の旨味がふわっとそして渋味苦味がぐわっと来ます結構苦いですね生酛感は控えめ😋

初の鷗樹山廃と聞くと、酸味が強いのかな？というイメージですが、コレもご多分に漏れずカッチリした酸味が特徴でした。上立香は酸の奥に酒感呑み口は、キリリとした酸味のせいか、割とあっさり目。旨味が強いという程ではない。酒感たっぷりの後香を感じると、引き続いての酸味と強めの苦味でギュッと締めます。よく見ると18度。道理で喉奥にカァッと来るわけだ。中々にヘビーご馳走様でした！

〰 2022BY 協会6号酵母 🌾兵庫県産山田錦(一等米) 2023/08 普通酒から大吟醸まで全量「佐瀬式槽搾り」厚みありコクのある辛口酒力強いので燗からロックまで行ける😋

13位

4.07ポイント

苗場酒造新潟県

152 チェックイン

桜辛口チョコレート甘辛い旨味スッキリなめらかヨーグルト

苗場山のラベルと瓶 1

苗場山のラベルと瓶 2

苗場山のラベルと瓶 3

旨味と酸味がしっかりとしたお酒。のど越し良く、美味しいです。

Go Toを使い越後湯沢に。ホテルの郷土料理に合わせるのは東京では見た記憶の無い銘柄、苗場山🏔 純米吟醸スペックの純米酒。穏やかな上立香、ふんわりと膨らむ甘み、すっきりした後口と、全てが自分のイメージする「新潟の地酒」という印象で、期待を裏切らない味😄 東京でも買える新潟の銘柄で言うと、鶴齢とか久保田とかの純米吟醸スペックに近いと思う。利き酒したら自分には絶対分からないだろうな… やっぱり旅行に来て地元の食材と合わせるのが地酒の醍醐味ですね👍

使用米は、五百万石とこしいぶき第一印象は、「甘いねー❣️」『醸す森』もワタシにとっては、かなりの甘味を感じたのですけど、それよりも重厚に思えます。マスカットの飴を舐めている感覚かな。それでも後口は程良い苦味でキリッと締まりますんで、甘さが残らず爽やかに感じます。美味しいお酒ですけど、シチュエーションは選びそうですね。

14位

4.07ポイント

勇心酒造香川県

59 チェックイン

勇心のラベルと瓶 1

勇心のラベルと瓶 2

勇心のラベルと瓶 3

お米、辛口、しっかり

冬から夏にかけて生原酒で発売される商品の火入加水タイプ香川県の食べるお米「おいでまい」を使用精米歩合　65％、15.5％高松の居酒屋にて

きれいめとぐっと渋みキレはめちゃくちゃえて食中やとなんぼでも飲めるやつ

15位

4.06ポイント

那波商店秋田県

80 チェックイン

燗冷まし酸味

銀鱗のラベルと瓶 1

銀鱗のラベルと瓶 2

銀鱗のラベルと瓶 3

秋田旬吟醸の一本め。初めましての蔵ですが、何かのご縁です❗ 二日めになると、生もとの香りが奥に引いて、淡麗できれいな味わいになりますが、生もと造りが、一歩引いた所から旨みを演出してくれている様な、適度の深みを感じます。このお酒、私、💓になりました。

スッキリした飲み口でフルーティな香りと甘みを感じる。キレもあり飲みやすい。秋田の雪国酵母を使用とのことで地元に根付いたお酒と勝手に思いました

銀鱗こまち美人貰い物ですが頂きます🍀*゜淡麗辛口普段飲みなれない部門なので少々苦戦しそう💦 温度により味が変わるとも書いてあったので明日以降はお手並み拝見‼️ アルコール分 15.0~15.9% 原材料米　米麹使用米秋田酒こまち精米歩合 60% 日本酒度 +3.0 酸度　アミノ酸度 1.6 / – 使用酵母協会901

16位

4.04ポイント

大関兵庫県

427 チェックイン

熱燗燗酒ヨーグルトカルピスジュース甘味なめらか旨味

大関のラベルと瓶 1

大関のラベルと瓶 2

大関のラベルと瓶 3

さけのわで見て、コンビニで買ってみた…ん〜…香り、若干酸味のある甘酒香♪呑み口も甘酒だねー後味は、純米酒🍶だねー…このまま呑む感じかな？食中酒🍶としてはちょっとねぇ…って感じ。呑みやすいけど….

(oˆ罒ˆo)🍶🍶🍶🍶 極にごりまつり3本目は大関の夢みるひつじ🐑を開栓しました😀 難なく開栓😁香りは穏やかです😊口に含むと、にごりでもサラりとした飲み口で、優しい米🌾の甘味と旨味がgood👍中盤は乳酸系の味わい😚後口さっぱりで飲みやすい😘 飲みたい時にいつでもにごりが飲める最高のワンカップだと思います🥳

( ・∇・)🍶🍶🍶 大関純米にごり酒夢見るひつじお初です✨ 甘すぎず、たくさん飲めるやつですね。美味しい。

17位

4.02ポイント

お福酒造新潟県

106 チェックイン

醤油なめらかグイグイ鮮烈

お福正宗のラベルと瓶 1

お福正宗のラベルと瓶 2

お福正宗のラベルと瓶 3

たまにはカップ酒、新潟土産🍶クラッシックな味わいですが意外に後味スッキリです😋美味しく頂きました

シーズンインして3日目、耐えがたい筋肉痛で昨日の午後と今日は雪山はお休みして家事三昧。(家事は休めない。)ようやくあらかた片付いて、ゆっくり燗酒、ぬる燗です。ふんわり香るバナナ系の香り。もちろん冷で鮮烈な感じも美味しいのですが、ぬる燗の穏やかな感じもとても美味しい。亀田の柿の種ピーナッツなしと共に。口の中で香りが広がるのもたまらないのですが、喉を通る時、お腹の中と温まっていく、燗酒、冬の美味しい楽しみです。今年は大雪で、一昨日からずーっと雪で、今晩も降り続く模様です。

18位

4.01ポイント

村祐酒造新潟県

36 チェックイン

グレープフルーツ

花越路のラベルと瓶 1

花越路のラベルと瓶 2

花越路のラベルと瓶 3

湊屋藤助と同じく、越後湯沢のぽんしゅ館で試飲して気に入ったので購入した、村祐の別ブランド。村祐は東京でも売ってる酒屋さんはそれなりにあるが、この銘柄は見た事なかった👍 「かろかろ」という名前通り、13%台とアルコール度数が低く軽快に飲める😚 冷酒で飲むと軽く、雑味を感じないすっきりした飲み口。それはそれで美味しいが、花冷えくらいの温度になると一気に甘みが増し、印象が変わる。私はワインセラーで冷やした15℃くらいが1番特徴が出て好きだった😄 温度による変化が面白いが、何れにせよ甘酸っぱいフルーティーなイメージの村祐とは方向性の異なるお酒。ツマミを選ばない銘酒だと思う😋

これは村祐の蔵の酒ですね👍 酸の出方が魅力的です。

甘味と華やかな香りがあたりから、穏やかに花開く。

19位

4.01ポイント

加藤酒造店新潟県

381 チェックイン

辛口スッキリ旨味キレフレッシュ梨なめらかフルーティ

金鶴のラベルと瓶 1

金鶴のラベルと瓶 2

金鶴のラベルと瓶 3

匂い薄くある。口に含むと微細な泡とフレッシューな口当たり。さわやか。うまい😋口当たりよく旨味がスーッと突き抜けていく。たまたま食べている枝豆がやたらうまい🫘🥜 飲みやすい、また買う㊗️

続いては左側の純大をこちらは純大らしく、フワッとした吟醸香が良いですな。呑み口も軽やかに甘く、口の中でイイ感じに酸味に変わってフワッと締める。何だか上品だねぇ〜ご馳走様でした！

続いては金鶴佐渡で現地の方に日本酒は？と聞くと、ほぼ全員が金鶴と答える。佐渡では一番メジャーなお酒だそうです。淡麗辛口！新潟酒のお手本のようなシャッキリさ。特筆すべきはその透明感！醸造用アルコールの嫌な感じも無いので、ほぼ水ぢゃないの？って位スイスイ呑めちゃう。旨怖なヤーツです。ご馳走様でした！

20位

3.98ポイント

数馬酒造石川県

84 チェックイン

NOTOのラベルと瓶 1

NOTOのラベルと瓶 2

NOTOのラベルと瓶 3

石川県産五百万石使用。華やかなメロンの香り。口当たりはなめらかでキレがあるけど、しっかりとした旨みも感じる。

程よく辛く、メロンのような甘さ。

まろやか　うまみあり

2

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