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さけのわ
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"じわじわ"な日本酒ランキング
"じわじわ"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
41位
3.01ポイント
門外不出
西堀酒造
栃木県
192 チェックイン
旨味
パイナップル
濃厚
穀物
スッキリ
甘味
しっかり
辛口
フレッシュ、キレ味よく、米の旨みも感じられます。お魚にも肉にも合うと思います。
昨年に宇都宮土産として購入しました。久方ぶりの「門外不出」ですが、前に飲んでから味覚も変わっているので楽しみです! 開栓して注ぐと酢橘やライチのような香り。 口当たりは無味ですが、次第にお米のコクやまろやかさが出てきます。さらに甘味・辛味・渋味など、蓋を開けると多彩な風味が広がってきます! 純米吟醸ではありますが、お燗にしても良さそうなぐらいにしっかりした旨味があります。 含み香は「神亀」などに近い感じで、熟成酒っぽさが感じられます。 余韻はスッと引いていくので、メリハリが整っている印象です。全体的に濃淡具合が絶妙で中々面白い味わいです! 実は私が生まれて初めて飲んだ日本酒が「門外不出」でした。鬼怒川温泉での一杯が今に繋がっていくなんて、人生分からないものですね😌
行きつけの酒屋さんが「料理に合う日本酒」と紹介してくれたお酒。冷酒で飲みました。 辛口を少し感じつつも、甘味もありスッキリとした味で予想以上にとても良かったです!👀👏ご飯を食べながらの晩酌にはピッタリでした🍶 何にでも合いそうです👌 私達の住む栃木県では、スーパーマーケットでも手に入るので、これからもリピートしそう🙆
42位
3.00ポイント
越乃八豊
越後酒造場
新潟県
141 チェックイン
辛口
甘味
ひろがる
優しい
旨味
次男の高校の部活動の保護者忘年会に出席しました ランクの制限はあるものの、日本酒飲み放題なので例によってアレコレ飲んで楽しみました😆 4杯目 越乃八豊 純米酒 コチラもお初の銘柄です コメの旨味が中心の淡麗辛口酒 食事の味を邪魔しない典型的な食中酒といえます👍
軽くて繊細な味わいの純米吟醸。 ☑️ buy again: yes, good Junmai Ginjo. 4/5
2025/11/18 — 洒落者ルビッチ得意の艶笑喜劇! ; 上演プログラム ; 『陽気な巴里っ子』(1926年) ; 弁士:佐々木亜希子 楽士:永田雅代 打ち上げ。
43位
3.00ポイント
女城主
岩村醸造
岐阜県
253 チェックイン
辛口
旨味
さらり
プルーン
酸味
甘味
ほのか
フルーティ
日本酒ではないのですが、 これ、美味しかったです‼️ 笠木の柚子果汁と「女城主」の吟醸酒をブレンドしたとのこと。 ジュースかと思うほど濃厚で甘く、あまりアルコールは感じません。 香りも良いですし、柚子の苦味も効いていて、スッキリ爽やかに呑めてしまいます。 悪くないですねー
飲んだ記録用です🍶📸
今年の3月の蔵開きで購入。寝かした方が旨みがのると蔵人が言っていたので今まで我慢してました。😣 開栓するとふくよかな米の旨み、しっかり旨みがのってます。後口はすっきり爽やかな感じです。岐阜の新しい酒米、酔むすび推しですね。👍😋😋😋😋😋
44位
2.98ポイント
華姫桜
近藤酒造
愛媛県
154 チェックイン
華やか
旨味
フルーティ
前から気になってた銘柄。無濾過だそうです。華やかでフルーティー。スッキリ。温度上がると辛味強くなるかな? これの生バージョンもあるらしいから飲んでみたい。
2023年11月1日 自宅にて晩酌。 脂の乗った歯鰹を手に入れたので酒を 飲む。今回チョイスしたのは新居浜の 酒、華姫桜 雅(みやび)。 ちょいと前に 酒屋で見かけてジャケ買いしたものだ。 シロップ様の穏やかな香り。少し米感 のある、甘く円やかで熟成した味わい。 燗にすると香りと旨味が広がりさらに 良い。個人的にはぬる燗が好みかな。 歯鰹の刺身の他、天魚の塩焼、焼き疣 鯛の三杯酢漬けなどと合わせて美味し く頂いた。
阪急蔵元まつり 愛媛の近藤酒造で山田錦の生酒が華やかで旨味がありました。 2枚目の愛媛みかんde酒と言う名前のリキュールは 本当に🍊を食べているみたいでした。 わたしが名前を考えました。と近藤さん。 わざわざ帽子をかぶってポーズをしてくれました。
45位
2.96ポイント
鷹の夢
山盛酒造
愛知県
111 チェックイン
キャラメル
甘味
チョコレート
果物
名古屋 岡田屋さんで購入 使用米は、名古屋産の夢吟香 やや甘味のあるシッカリとした味わいのお酒です。 フレッシュ感はそれほどではなく、穏やかにキレて、後口スッキリですね。 全体的に落ち着きがあるので、食中酒として万能タイプ。 これは良い酒です‼️
鷹の夢も初めてになります。 上立ち香は控え目な甘い香り。 口に含むと熟れた果物のような濃厚な甘味とお米の旨味。 そして同じく熟れた果物のような甘い含み香。 なんか長珍に似てて濃くて美味しい🥰 名古屋のお酒好きだなあ。
夢吟香 お燗でいただくと柔らかな甘みが爆発し美味!
46位
2.94ポイント
一滴二滴
志賀泉酒造
長野県
126 チェックイン
バランス
甘味
芳香
柔らかい
旨味
りんご酸がたっぷり🍎 いかにも信州酒って感じ😋 改めて信州酒はレベル高いと実感◎
純米吟醸🍶長野県産山田錦🌾 備後落合-米子-岡山-松本の電車旅🚃4日目 甘口ゆるゆる、後から辛口。名物の山賊焼おやきと一緒にいただきました😋 信州くらうど@長野駅 20211212
うまい
47位
2.94ポイント
駒泉
盛田庄兵衛
青森県
122 チェックイン
ハチミツ
力強い
「駒の里(人より馬の数が多い)に清らかな泉が湧いている」という和歌より名づけられたんだとか.八甲田って青森市じゃないのん? と思ったら蔵のある七戸町の西の端はどうやら八甲田に掛かっているようだ. 開けた瞬間辺りに漂ったのは大人のレモネード!? と思ったが,風味の方は酸味はなかった.辛さの後に苦味が来てその後からジワジワ甘さがやってくる.かすみ酒の名の如くわずかなおりによるにごり,レッグスはほぼ目立たない.
最初少しだけ甘い、あと苦味、しっかりめ
ゴーアラ6軒目は青森は七戸町から駒泉のサバ🐟️ 作田や七力の蔵って言って分かる人は地元民か青森オタク🤓位でしょうか笑 こちらには盛田社長が来られてました。 上立ち香はほんのり甘い香り。 口に含むとさらりとした甘味に程良く旨味を感じさっぱりキレていきます。 アテに出てきたゴマサバの漬けにぴったりなお酒でしたね😊 美味しかったです🍶🐟️ 現在は500石(設備は3000石あるらしい)を社員5名アルバイト5名で造られているそうです。 私が「作田や七力のファンです」と社長に伝えると「今日来た甲斐があった」と言って笑っておられました。
48位
2.94ポイント
太平洋
尾崎酒造
和歌山県
221 チェックイン
濃厚
辛口
常温
旨味
スモーキー
酸味
使用米は不明 バンチありますねー いかにも山廃って感じです。 熟成感もそこそこ。 喉越しに感じるのは辛口ですけど、舌には甘味がジワジワ広がってきます。 キレも悪くない。 温度が上がると、穏やかになってきます。 このタイプはやはり、冷やし過ぎ無い方が旨いですね😋
. 精米歩合 : 60% おみやげにもらったお酒 かなりスッキリしてて酸味は強め、 弱めの苦味が後からやって来る! ぬる燗向きの風味です。 「くまの 那智の滝 純米酒」と 同じ風味に感じた! 違いが分からん! ✩3.5
和歌山旅行の際、田辺市の山根酒店さんで購入 地元銘柄は厳選され種類が多いってかんじ 聞くと色々話してくださいました で、日本酒❗️って感じのラベルにひかれて購入 鉱物系とほのかにブドウの香り 口に含むと、強めの酸味と刺激がありアルコール感がじわっと続き苦味が少し残る イーメージはもっとドッシリして飲みごたえアリみたいなものでしたが、濃いフルーティな濃い酒って感じでした 熊野古道の土壌から採取された野生酵母を使ってるそうな 尚更、野趣な感じを想像しますね 濃いって言っても割りと飲みやすいので危険な酒のうちに入りますかね😁
49位
2.93ポイント
美少年
美少年
熊本県
280 チェックイン
酸味
辛口
スッキリ
冷酒
旨味
2022年8月29日 自宅にて晩酌。 熊本の美少年は初めまして の銘柄。口に含むと思って いたより甘さを感じるが、 旨味、酸味が程好く広がり 後口はすっきりキレる。カ ツオのはらんぼの塩焼きな どと合わせて美味しく頂い た。
あたりの華やかさ。 酸味と辛味のコク。 後口に爽やかな香り。
久しぶりの東京🎵沖縄 黎明があるかなと思って行ったら本日欠品の札が‥😭 気を取り直して熊本 美少年&鹿児島 天賦 を頂きました~👍️ 美少年、スッキリ辛口❤️3杯以上飲むなら飲み放題コースがお得な感じかな?同行者が日本酒を余り飲まないのでサクッと2杯で退散💦 戻って近くのバー🍸️✨学生でなくても入れる学食の上におしゃれなバーが👀‼️日本酒は無くて残念💦ハチ公は見れました🎵🐕️
50位
2.92ポイント
喜楽里
高垣酒造
和歌山県
74 チェックイン
カラメル
コーヒー
チョコレート
厚み
龍神丸で有名な蔵のお酒。超久々の喜楽里。 敷嶋に続いてtkmtsさんが龍神丸飲んでて高垣さんのお酒何か飲みたいなと思ってチョイス。 今回は無濾過生の中取り。カラメル感ある味わいに甘味と熟成感。 和心、敷嶋、喜楽里と熟成感乗っかったお酒が続いてるのは偶々だからね
⭐️⭐️⭐️⭐️ 甘さ★★★ 辛さ★★ スッキリさ★★★
☀️ 厚みのある旨味とそれを隠れて支える酸味の共存が素晴らしい🤩 甘味はあるものの、微炭酸🫧のお陰もあって隠し味程度です🫥 龍神丸と同じ蔵とは思えないくらいの厚みのある味わいです😚 たまにカーッとくる感じがアルコール度数が18度なんだなと思い出させてくれます😅
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