さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

nito
10年前から沼にハマっています。週2,3本空けて、よく蔵元にも行ってます。愛知県在住、近隣県の酒多めですが、よろしくお願いします。
登録日
チェックイン
190
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
蒼空
9(8.91%)
御湖鶴
9(8.91%)
二兎
7(6.93%)
神蔵
6(5.94%)
総乃寒菊
5(4.95%)
お酒マップ達成度: 36 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

愛知県
28(14.74%)
長野県
21(11.05%)
岐阜県
21(11.05%)
京都府
21(11.05%)
三重県
13(6.84%)

チェックイン

川中島幻舞
  • 川中島幻舞
  • 川中島幻舞
Apr 23, 2024 11:07 AM
6
  • nitoとてもおいしく、感激したので久しぶりに外飲みをアップします。 前日、今年も長野マラソン🏃を走り、痛い足を引きずりながら、戸隠神社⛩️に参拝。 昼飯は戸隠と言えば蕎麦ですよね。有名店は月曜なのに行列になってます。その店から100mくらい離れた所にある、葉隠 二葉屋さん、大人の昼飲みと蕎麦の看板に惹かれました。 幻舞と季節野菜の天麩羅と蕎麦を注文。幻舞はフレッシュで本当にバランスの取れた最高のお酒です。行者にんにく、タラの芽、ふきのとうの天麩羅との相性もぴったりです。さらに女将が小鉢をサービスで5つも出してくれました。追加は主人の隠し酒を注文、じつは主人が飲みたいだけなのよと女将がねたばらし、笑えました。〆のそばは勿論もちもちの戸隠蕎麦。日本酒と蕎麦、オール長野を満喫しました。😋😋😋😋😋
  • ポンちゃんnitoさん こんばんは🦉 長野マラソン走られたんですね!お疲れ様でした〰💦疲れた体にはやはり美味しいお酒とお料理ですね♪戸隠のお蕎麦美味しいですね〰😻お酒も幻舞で最高の打ち上げになりましたね!
  • nitoボンちゃんこんばんは🌆 たまたま入った店が大正解でした。蕎麦、天麩羅、日本酒最高でした。主人、女将の温かさ溢れていて疲れ吹っ飛びました、(笑)
翠露
  • 翠露
  • 翠露
  • 翠露
Apr 17, 2024 10:45 AM
4
  • nito先月、諏訪五蔵酒蔵めぐりをした時に購入したお酒です。真澄は飲んだことあるので、それ以外の蔵のお酒で家飲みしたいと選んだ1本です。🍶 お味はフレッシュで爽やかな香り、雄町の旨みが広がります。少し甘めですがさっぱりしたクリアな甘さです。家飲みに選んで正解でした。😋😋😋😋😋
総乃寒菊
  • 総乃寒菊
  • 総乃寒菊
Apr 14, 2024 8:13 AM
7
  • nito昨年末に購入。冬酒なのに🌸も散る頃に開栓しました。 今年度からにごりは定番になるとの事。 お味はにごりが細かな粉雪のように繊細な感触で、フレッシュな濃厚な甘みを感じます。 これで冷蔵庫のにごりがなくなりました。この季節は蔵開き、お酒のイベントが続きます。また新しいお酒が冷蔵庫に入る事でしょう。😋😋😋😋
御湖鶴
  • 御湖鶴
  • 御湖鶴
  • 御湖鶴
Apr 4, 2024 10:39 AM
8
  • nito先週、土曜日諏訪五蔵、酒蔵めぐりをした後、御湖鶴訪問、3回目です。🎶 そして、試飲の後サーバー酒購入。この日は山恵錦でした。御湖鶴で1番美味いお米の酒、ラッキーでした。🌾 さて、家に帰って開栓、ウレッシュでうま甘、透明感がありフルーティ、うますぎます。500mlあっという間になくなりました。😋😋😋😋😋
  • @水橋nitoさん、おはようございます😃 美味しそうですね。 昨日、私も蔵元売店で同じの買いました。今晩いただくか帰宅していただくか迷い中です。
  • nito@水橋さん、こんにちは♪ 蔵元行かれたんですね。 サーバー酒、行ってみないと何が入っているかわからない楽しみがありますよね。 レポよろしくお願いします。
米宗
Mar 31, 2024 12:45 PM
5
  • nito1月の蔵開きで買った1本です。 燗酒が旨いお酒です。🍶 山廃メインのお蔵なので、どっしり重厚です。にごりの米感もしっかりです。 常温だと酸強めですが、燗酒にするとまろやかなお酒に変身します。😋😋😋
W (ダブリュー)
  • W (ダブリュー)
  • W (ダブリュー)
Mar 23, 2024 10:13 AM
5
  • nito厳選酒販店用に酒米のダイヤモンド愛山で醸されたお酒。 開栓すると果実香の甘い匂い、やはりいちご🍓かな。 お味は開栓直後はやや尖った感じがしましたが、2,3日置くと甘く丸味を持った優しい味が広がります。美味いです。😋😋😋😋 ちなみに明日、5年ぶりの渡辺酒造の蔵開きに飛騨古川に行く予定です。めちゃ楽しみ
七本鎗
  • 七本鎗
  • 七本鎗
Mar 14, 2024 10:32 AM
7
  • nito開栓注意とありますが、ガス抜き穴があるので爆発💥しません。 にごりと言えば、まず最初に上澄みですよね。フレッシュで、きれいにのどを通ります。 次におりを混ぜ混ぜ、どろどろで中々混ざりません。上手く混ざらないまま待ちきれないので飲みました。まるでお米感満載のおじや🥣の様です。 最後の1合は、熱燗。やはりにごりは燗ですね。🍶旨みたっぷりです。😋😋😋😋
神蔵
  • 神蔵
  • 神蔵
Mar 3, 2024 1:34 PM
7
  • nito先々週の日曜、今年も京都マラソン走ってきました。🏃 私が京都を走っていて、1番テンションがあがるのが、仁和寺、渡月橋でもなく、松井酒造の前です。(笑) 残り4K,足は限界ですが、ゴール後のお酒🍺🍶がようやくちらほらしてきます。 で、このお酒ですが帰りの伊勢丹で買いました。ちょうど店頭販売やっていて、看板商品のルリ4合瓶が切らしているので、このお酒持ってきましたと言っていました。 このお酒も神蔵らしく、フレッシュ、旨みなどバランスの取れたお酒でした。このラベルのお酒見たことないですが、めちゃ美味いです。😋😋😋😋😋 .
真野鶴
  • 真野鶴
  • 真野鶴
Feb 25, 2024 8:44 AM
8
  • nito店でおでん🍢印の真野鶴を飲み、めちゃ好みだったので、家飲みで探していたところ、京都の浅野酒店で見つけました。 お米は越淡麗という、山田錦と五十万石からできた新潟の酒米です。🌾 お味は両方のお米のいいとこどりという感じで、最初うま甘、のむと酸が絡み、最後に辛みが出ますがスッキリと消えていく。山田錦の華やかさと、新潟淡麗辛口のコラボというお酒です。好みのお酒見つけました。😋😋😋😋😋
廣戸川
  • 廣戸川
  • 廣戸川
Feb 19, 2024 10:41 AM
10
  • nitoついに、呑めました廣戸川のにごり。にごり好きなら、どうしても呑みたい1本です。 開ける時、お酒が上がってきたので、ふたを開け閉めすること5分くらい、やっと落ち着きました。上澄みを頂くと十分うまい😋 混ぜると優しい旨み、お米の味も感じられさす。さすが人気にごり酒だなと思いました。😋😋😋😋
岩清水
  • 岩清水
  • 岩清水
Feb 11, 2024 1:45 PM
11
  • nito昨年、長野酒イベント、YOMOYAMA NAGANOで人気を集めていた蔵のお酒が家飲みできました。 夫婦二人でやっている小さなお蔵。 お酒は低アルで、酸強め、フルーティでまさに今どきのお酒。ほんとワイン🍷ですわ。 今後伸びていくんだろうなと思いました。😋😋😋
伊予賀儀屋
  • 伊予賀儀屋
  • 伊予賀儀屋
Jan 31, 2024 10:49 AM
45
  • nitoこのお酒は息子の道後温泉土産です。 箱から出し、いざ飲もうとしたら、半分しかない。 すると、宿で鯛めし御膳食べながら飲んじゃったとの事😢😹 お味はすっきりやや辛口、お酒自体控えめな主張で完全に料理を引き立てる、裏方的なお酒だなとかんじました。 鯛めしに合うだろうな、羨ましい。半分でもありがとね。😋😋😋
大嶺
  • 大嶺
  • 大嶺
Jan 26, 2024 10:11 AM
42
  • nitoこのお酒もようやく飲めました。冬のおとずれ、おとずれというより寒波真っ只中ですが(笑) 開栓するとおりが舞い上がり、雪女にまとわりつく、視覚的に面白いお酒ですね。😄 お味は意外と落ち着いた感じで、優しい甘み、酸がかんじられました。😋😋😋😋
仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
Jan 15, 2024 1:42 PM
56
  • nito今年は家飲みできました、雪だるま⛄️ 春夏秋冬の中でも、1番まろやかで大好きです。❤️ 雪だるまと言えば、燗酒ですよね。ティファールにお銚子つけて、温度計見ながら待ちます。 取り出して飲むとたまらんですわ。最高です。😋😋😋😋😋 かんすけ欲しいけど、邪魔と怒られそうなので、ティファール燗で我慢です。😛
田中六五
  • 田中六五
  • 田中六五
Jan 6, 2024 11:08 AM
46
  • nito今年初めて家飲みで開けたのが田中六五。外では飲んだことありましたが家飲みでは初めてです。一度じっくり飲んでみたかったお酒です。🍶 爽やかで優しい香り、山田錦の米の旨みもしっかり出てます。綺麗なお酒で食中酒として最適です。😋😋😋😋
高砂
  • 高砂
  • 高砂
Jan 1, 2024 3:29 AM
47
  • nito大晦日、2本目は高砂。10本くらいあるストックの中から帰省した娘に選ばしたらこれをチョイスしました。🍶 このお酒知ってるのと問いたところ、而今の蔵でしょとあっさり答えられました。さすが呑兵衛の娘です。 このお酒冷蔵庫で1年寝かしています。でも、フレッシュさは残っていて、爽やかでフルーティなお味。寝かしたおかげで旨みはましたかな。旨いです。😋😋😋😋😋
新政
  • 新政
  • 新政
Jan 1, 2024 3:04 AM
46
  • nito明けましてありがとうございます。🎍 大晦日は2年ぶりに娘が帰ってきました。昨年は正月用に酒と飛騨牛が送られてきましたが、本人はコロナにかかり帰省出来ませんでした。 帰省土産に買ってきたのがこの新政。地元ではまず買えません。 美味しすぎますね。スッキリ、爽やか、そしてまろやかです。娘よ、ナイスチョイスです。😋😋😋😋😋
  • ポンちゃんnitoさん、明けましておめでとうございます🎍 娘さん、素敵なお酒プレゼントして下さいましたね😍いいお正月になられましたね👍✨ 今年もよろしくお願いします🙏
  • nitoボンちゃん、明けましておめでとうございます。🎍 こちらこそ、今年もよろしくお願いします。 娘も日本酒好きなので東京でいい酒探している模様。 呑兵衛の家系ですね(笑)
房島屋
  • 房島屋
  • 房島屋
Dec 28, 2023 1:13 PM
39
  • nito先月、蔵で新酒祭りが行われ、その時買った限定酒です。12/9以降に開栓して下さいとの事で、言葉通り瓶内発酵させました。🎶🎶🎶 どきどきの開栓でしたが、何も起こることなく普通に開けれました。飲むと発泡感はあまりなく、辛口の房島屋ということで、このにごりもフレッシュでドライです。🍶 これは燗だなということで、燗酒にしました。めちゃくちゃ美味かったです。😋😋😋
神蔵
  • 神蔵
  • 神蔵
Dec 22, 2023 9:58 AM
47
  • nito夏頃、蔵元で購入、冷蔵庫で静かに眠っていました。 ゆっくり落ち着かせ、説明書通りに栓の上を安全ピン🧷で開けると、ガスと共に霧となったお酒がお猪口半分ぐらい噴出しました。😭 1分ほどで落ち着き、流しの上でやったので被害はありませんでした。もしこのお酒を購入し、一滴も逃さないのなら、ピンで穴を開けず気長に栓の開け閉めをし、ガス抜きした方がいいと思います。 開栓時のお酒は予想通りピチピチ、フレッシュ、ガスが爽やかに広がります。 2日ほど置くと旨みが増し、別の顔になります。 神蔵はやっぱり旨いですね。😋😋😋😋😋
東北泉
  • 東北泉
  • 東北泉
Dec 14, 2023 10:08 AM
41
  • nito東北泉の山恵錦。山恵錦と言えば長野酒、特に御湖鶴が最も得意とするお米ですね。🌾 飲んでみると、御湖鶴とは大分違う印象を持ちました。まろやかで、後から酸と苦味が追いかけてきます。どの温度帯でもいけるし、焼き鳥など肉料理の脂にも負けず料理を引き立てるお酒となっています。😋😋😋