"甘酸っぱい"な日本酒ランキング

"甘酸っぱい"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

1位

4.93ポイント

伊根満開

向井酒造京都府

ワイン紹興酒甘酸っぱい酸味熱燗ブドウジュース甘味

長谷川にて

泣きの一杯。　完全に古酒感。甘味炸裂。

写真を撮り忘れた。

2位

4.91ポイント

白菊

廣瀬商店茨城県

甘酸っぱい

スッキリして飲みやすかった。料理は揚げ出し茄子。

ちょっと冒険した、美味しい！好きだった〜！名前が渋くて選ばないタイプ

にごりなのに華やかさもありつつその割にすっきりしていて飲みやすいにごり苦手な人でも飲めると思う地震のあともがんばってほしい…！

3位

4.74ポイント

金戎

西野金陵香川県

キャラメル甘酸っぱい飴

1178 2013/6 金戎無濾過純米生原酒香川オオセト100　58％ +5 1.9 1.4 協会901 18-19°　13/5　A 香川琴平町西野金陵 1800　2520

1138 2012/8 記録のみ金戎純米無濾過生原酒香川さぬきよいまい100 70% +6 1.8 1.6 協会9号 18-19°　12/8 A+ 香川琴平町　西野金陵 720 1260

1144　2012/10 記録のみ金戎　純米無濾過生原酒香川さぬきよいまい100 70％ +6 1.8 1.6 協会9号 18-19°　12/8 A+ 香川琴平町西野金陵 720 1260

4位

4.59ポイント

田中仙禽

白糸酒造福岡県

甘酸っぱいいちご酸味ハチミツレモン

8.5点（妻7点）原料米 : 福岡県糸島産無農薬・山田錦精米歩合 : 65% アルコール度数 : 14度日本酒度 : 非公開酸度 : 非公開購入店　地酒仙丸(札幌市南区) 開栓時無音ガス感なし白ワインのような甘酸っぱい上立ち上立ちと同じフルーティ気味な香りと、ふくよかな甘さと柔らかい米の旨みが、主張のある白ワインのような酸味とともにフワッとひろがり、微かなほろ苦とアルコール感でスーッとキレていく。日本酒と言うより白ワインっぽい感じで、甘酸っぱさが印象的。食事にも合うし単品でもスッと美味しい。帯広風豚丼（久原本家北海道製タレ使用）や、豆腐のお吸い物に良く合った。うちの桜盆栽は、ほぼ散り葉桜化。

強烈でおいしい。評価も非常に良い立派な酒だ。甘みが少しある

甘み：2 うまみ：3 渋み：2 酸味：4 苦味：3 コク、ボディ：4 フレーバー：青梅色味は若干の黄色味、上立香から酸味を感じさせるような梅の香り（生酛由来もある？）。アタックから梅酒と思わせる様な甘酸っぱいフレッシュな味わい。その後も下の上をじわじわと広がる酸味の余韻が印象的で、初めての体験😳 香りから「ん？なんだこれは！？」となって、書き起こすまでに時間がかかってしまいました…笑単体でも食中酒としてもイケるし、２日目以降の味わいの変化も楽しみ！そして２日目、香りもテイストも大きな変化はないが、若干甘味が前に出てくる感じ。それでも独特な酸味が癖になる😄

5位

4.34ポイント

十二六

武重本家酒造長野県

ガス甘酸っぱいヨーグルト酸味カルピスジュースゴクゴク甘味

このどぶろく激うまい😋

BY2023何本目やろ、、、、、《個人的な好み》 80/100 《外観》 [色合い] 白濁 [粘性] 強い《香り》 [強さ] 吟醸香☆☆☆☆☆ 原料香★★☆☆☆ 熟成香☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [具体例] ヨーグルトを思わす乳酸系の香り [複雑性] ややシンプル《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] まったり [味わい] 甘味☆☆☆☆☆ 酸味☆☆☆☆☆ 苦味☆☆☆☆☆ 旨味☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [具体的な味わい] お団子のような軽やかな甘みフレッシュな酸味とふくよかな旨味 [複雑性] 中程度 [甘辛度] 甘口☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口 [含み香］ 低い [余韻］ 短い

お腹の調子が悪くなって久しぶりのお酒。人生ではじめてどぶろくを飲んだので比較対象無し。米感が強く、甘みと酸味のある甘酒のような飲みやすさ。半合いただいたが、ちびちびできる味だった。米を潰した時の味と食感が癖になる

6位

4.31ポイント

白木久

白杉酒造京都府

酸味ガス甘酸っぱいワインリンゴミルク甘味旨味

酒屋で購入。食用米しか使っていない酒蔵さんとして、前々から気になっていました。3月に大阪に帰省した際に京都の浅野日本酒店で購入、やっと飲みます… 冷酒で。バナナっぽい円熟した香り。とねもクセのある複雑的な味わい。渋味、酸味、甘味が変わりながら喉奥に入っていきます。日本酒上級者向け。

Shirakikuとしては珍しくかなりの辛口に感じました。独特な味わいでおいしい。

キメラって言う割に優しいまろやかな味してる！

7位

4.28ポイント

醍醐のしずく

寺田本家千葉県

ガス甘酸っぱい酸味プラムヨーグルトグレープフルーツレモンジュース

自然栽培の食材を扱うお店で、少し変わった色の日本酒を見つけて手に取る。開栓注意とあったが、何事もなく開栓😅 かなり甘酸っぱく低アルコールで飲みやすい。日本酒というより梅酒や杏酒とかに近い気が。

「醍醐のしずく」は奈良にある菩提山正暦寺(ぼだいせんしょうりゃくじ)に端を発し、鎌倉室町時代頃に編み出された、『菩提もと(ぼだいもと)』仕込みを再現したお酒です。空中の天然乳酸と野生酵母（酒蔵では蔵付き酵母）を自然に採り込んだ『そやし』という水をもとにして仕込みます。まさに『生もと』の原型、酒造りの原点とも言えるお酒造りです。できあがったそのままを味わっていただくため、割り水、ろ過は一切行わず、一仕込みごとに瓶詰めしています。年間を通じて醸造いたしますので、季節や一仕込みごとにアルコール分、甘味、酸味など味わいが異なります。